Ξεφεύγοντας από τη φτώχεια σε μια χώρα γεμάτη προκλήσεις.

TPO - Κάποτε μια άγονη, άγονη λοφώδης περιοχή, οι κάτοικοι του Tho Binh (Thanh Hoa) έχουν μετατρέψει αυτή την φτωχή γη σε τεράστιες φυτείες πράσινου τσαγιού, χτίζοντας ένα εμπορικό σήμα για το εξειδικευμένο προϊόν τους και δημιουργώντας βιώσιμα μέσα διαβίωσης.

Στις μέρες μας, στους κυματιστούς λόφους της κοινότητας Tho Binh (επαρχία Thanh Hoa ), οι άνθρωποι ασχολούνται με τη συγκομιδή πλούσιων μπουμπουκιών πράσινου τσαγιού για να τα προετοιμάσουν για την επεξεργασία. Λίγοι θα φαντάζονταν ότι αυτή η περιοχή ήταν κάποτε μια γη με λίγες βροχοπτώσεις, άγονους λόφους, άγονο έδαφος και σκληρές συνθήκες που εμπόδιζαν πολλές καλλιέργειες να επιβιώσουν για πολύ καιρό.

Οι απέραντοι λόφοι τσαγιού του Tho Binh.

Πριν από τριάντα χρόνια, οι κάτοικοι του Μπιν Σον (νυν κοινότητα Το Μπιν) άρχισαν να φυτεύουν τσάι στο πλαίσιο του Έργου 327 – ενός προγράμματος αναδάσωσης άγονων λόφων και άδειων εκτάσεων. Εκείνη την εποχή, οι παλιές ποικιλίες τσαγιού απέδιδαν χαμηλή παραγωγικότητα και είχαν ασταθείς αγορές, αναγκάζοντας πολλά νοικοκυριά να τις κόψουν. Ωστόσο, κάποιοι επέμειναν, διατηρώντας και φροντίζοντας κάθε φυτό τσαγιού με την πεποίθηση ότι «αυτή η γη θα έχει τη δική της μάρκα τσαγιού».

Με την πάροδο του χρόνου, αυτή η πεποίθηση έγινε πραγματικότητα. Ατελείωτες εκτάσεις καταπράσινων λόφων με πράσινο τσάι, με τρυφερά νεαρά μπουμπούκια που κάλυπταν τη γη, άνοιξαν ένα νέο μονοπάτι για τα προς το ζην. Τα φυτά τσαγιού όχι μόνο έφεραν πίσω το πράσινο στην άγονη γη, αλλά έσπειραν και ελπίδα, βοηθώντας τους ανθρώπους να ξεφύγουν από τη φτώχεια με βιώσιμο τρόπο και να γίνουν πλούσιοι στην πατρίδα τους.

Ο κ. Le Dinh Tu, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Γεωργικών και Δασικών Υπηρεσιών Binh Son, δήλωσε ότι ο συνεταιρισμός διαθέτει σήμερα σχεδόν 80 εκτάρια φυτειών τσαγιού, εκ των οποίων τα 12 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα VietGAP, με 20 μέλη και περισσότερα από 100 συνδεδεμένα νοικοκυριά. Τα κύρια προϊόντα περιλαμβάνουν αποξηραμένο πράσινο τσάι, φακελάκια τσαγιού και μέλι ανθέων δάσους. Το 2019, το αποξηραμένο τσάι Binh Son αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων, δημιουργώντας ένα σημαντικό εφαλτήριο για την εξάπλωση της μάρκας στην αγορά.

Τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται και αποξηραίνονται από τους αγρότες, βελτιώνοντας την ποιότητα του προϊόντος.

«Ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει σε εργοστάσια, εγκαταστάσεις αποθήκευσης, χώρους συλλογής πρώτων υλών και αυτοματοποιημένες γραμμές επεξεργασίας για να διασφαλίσει σταθερή ποιότητα και να αυξήσει την παραγωγικότητα. Ταυτόχρονα, ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να επεκτείνουν την καλλιεργούμενη περιοχή τους και να καταχωρίσουν εμπορικά σήματα για να αναδείξουν την επωνυμία τσαγιού Bình Sơn», δήλωσε ο κ. Tú.

Εκτός από την ανάπτυξη της καλλιέργειας τσαγιού, τα μέλη του συνεταιρισμού χρησιμοποιούν επίσης την περιοχή κάτω από το δάσος για την εκτροφή μελισσών για την παραγωγή μελιού, δημιουργώντας μια πρόσθετη πηγή εισοδήματος. Χάρη στη διαφοροποίηση των προϊόντων, ο Συνεταιρισμός Binh Son διαθέτει πλέον 4 προϊόντα OCOP σε επαρχιακό επίπεδο, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού και του μελιού, τα οποία και τα δύο έχουν λάβει 3 αστέρια, καταδεικνύοντας τη δυναμική οικονομική σκέψη των αγροτών στην εποχή της ολοκλήρωσης.

Τα προϊόντα τσαγιού έχουν γίνει πιο ποικίλα.

Ένα μοναδικό χαρακτηριστικό της περιοχής τσαγιού Tho Binh είναι το μοντέλο «κάθε νοικοκυριό είναι ένα εργοστάσιο επεξεργασίας». Αντί να βασίζονται σε μεγάλες επιχειρήσεις, πολλές οικογένειες έχουν επενδύσει σε δικά τους μηχανήματα καβουρδίσματος, ξήρανσης, συσκευασίας και σφράγισης κενού αέρος για να παράγουν και να βελτιώνουν την ποιότητα προληπτικά.

Ως ένα από τα λίγα νοικοκυριά στο Binh Son που διατηρεί τον κήπο τσαγιού του εδώ και πολλά χρόνια, ο κ. Le Van Thanh (χωριό Dong Tranh) δήλωσε ότι το τσάι Binh Son είναι νόστιμο και καλής ποιότητας. Με περισσότερα από 1,5 εκτάρια τσαγιού, η οικογένειά του συλλέγει περισσότερους από 10 τόνους φρέσκου τσαγιού κάθε χρόνο, που ισοδυναμεί με πάνω από 2 τόνους αποξηραμένου τσαγιού. Επένδυσε σε μηχανήματα ψησίματος, μηχανές συσκευασίας κενού κ.λπ., γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση της αξίας του προϊόντος, αποφέροντας εισόδημα περίπου 400 εκατομμυρίων VND ετησίως.

«Η καλλιέργεια τσαγιού έχει βοηθήσει τους ανθρώπους εδώ να ξεφύγουν από τη φτώχεια. Δεν πρόκειται πλέον μόνο για την καλλιέργεια τσαγιού. Πρέπει να δημιουργήσουμε τα δικά μας προϊόντα και μάρκες. Επομένως, η παραγωγή καθαρού τσαγιού είναι πιο επίπονη, αλλά σε αντάλλαγμα, έχει υψηλότερη αξία και είναι πιο εύκολο να πωληθεί. Τώρα, πολλά νοικοκυριά στην κοινότητα μαθαίνουν επίσης να κάνουν το ίδιο, επομένως η περιοχή καλλιέργειας τσαγιού αναπτύσσεται δυναμικά», δήλωσε ο κ. Thanh.

Τα προϊόντα τσαγιού βοηθούν τους ανθρώπους να κερδίζουν υψηλότερα εισοδήματα και να φτάνουν σε μεγαλύτερες αγορές.

Σύμφωνα με τους επικεφαλής της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Tho Binh, ολόκληρη η κοινότητα έχει περίπου 400 νοικοκυριά που καλλιεργούν τσάι. Από αυτά, 100 νοικοκυριά παράγουν μπουμπούκια τσαγιού, ενώ τα υπόλοιπα παράγουν φύλλα τσαγιού. Παρά τη μικρή κλίμακα παραγωγής, τα νοικοκυριά συνεργάζονται στενά, ανταλλάσσουν εμπειρίες και βρίσκουν αγορές για τα προϊόντα τους. Πολλά νοικοκυριά σχεδιάζουν τα δικά τους λογότυπα, συσκευασίες και ετικέτες, δημιουργώντας μια ποικιλόμορφη μάρκα για το τσάι Binh Son.

«Η κοινότητα προσανατολίζει την ανάπτυξή της προς τον βιωματικό τουρισμό που σχετίζεται με την περιοχή καλλιέργειας τσαγιού, όπως η επίσκεψη σε λόφους τσαγιού, η συλλογή τσαγιού, η επεξεργασία τσαγιού και η απόλαυση τσαγιού επί τόπου. Αυτή είναι μια νέα κατεύθυνση που βοηθά στην αύξηση της αξίας του προϊόντος, στη δημιουργία θέσεων εργασίας και στην προσέλκυση τουριστών στην περιοχή καλλιέργειας τσαγιού Thanh Hoa», δήλωσε ο επικεφαλής της κοινότητας.

Οι τοπικές αρχές επικεντρώνονται στην ανάπτυξη της καλλιέργειας τσαγιού σε συνδυασμό με τον βιωματικό τουρισμό.

Μετά από πολλές διακυμάνσεις, η μάρκα τσαγιού Binh Son έχει εδραιώσει μια σταθερή θέση στην αγορά. Τα φυτά τσαγιού έχουν γίνει η «χρυσή καλλιέργεια» της περιοχής Tho Binh, βοηθώντας εκατοντάδες νοικοκυριά να αυξήσουν το εισόδημά τους και να στραφούν προς τη βιώσιμη δημιουργία πλούτου.

Πηγή: https://tienphong.vn/thoat-ngheo-บน-vung-dat-kho-post1803016.tpo