Καφετέρια που λειτουργεί με ρομπότ, ανθοπωλείο με τεχνητή νοημοσύνη στην πόλη Χο Τσι Μινχ.

Ένα καφέ και ένα ανθοπωλείο στην πόλη Χο Τσι Μινχ προσελκύουν την προσοχή επειδή χρησιμοποιούν ρομποτ μπαρίστα και τεχνητή νοημοσύνη για να προτείνουν ανθοσυνθέσεις. Οι πελάτες μπορούν να απολαύσουν τον καφέ τους επιλέγοντας και τακτοποιώντας λουλούδια ανάλογα με τον προϋπολογισμό τους.

Αυτό το καφέ-ανθοπωλείο, που βρίσκεται στην οδό Dien Bien Phu 632, στην περιοχή Thanh My Tay, στην πόλη Χο Τσι Μινχ, προσελκύει νέους στην πόλη με μια μοναδική εμπειρία: απολαμβάνοντας καφέ που παρασκευάζεται από ρομπότ και επιλέγοντας και τυλίγοντας προσωπικά μπουκέτα λουλουδιών με βάση τις προτάσεις ενός βοηθού τεχνητής νοημοσύνης.

Εδώ, δύο ρομποτικοί βραχίονες που αναπτύχθηκαν από μια ομάδα Βιετναμέζικων προγραμματιστών λειτουργούν ως ο «αριστερός και ο δεξιός βραχίονας» ενός barista. Τα ρομπότ εκτελούν ολόκληρη τη διαδικασία παρασκευής: άλεση κόκκων καφέ, συμπίεση και εξαγωγή καφέ, στη συνέχεια αφρόγαλα και έκχυσή τους στο φλιτζάνι. Όλες οι λειτουργίες είναι αυτοματοποιημένες και ένα φλιτζάνι καφέ ολοκληρώνεται σε περίπου 2 λεπτά. Ωστόσο, κατά τις ώρες αιχμής, όταν ο αριθμός των πελατών αυξάνεται, πολλοί πελάτες πρέπει να περιμένουν περισσότερα από 10 λεπτά για να παραλάβουν τα ποτά τους.

Εκπρόσωποι της Blooms and Brew by Ellum Saigon δήλωσαν ότι το καφέ λειτουργεί με ημιαυτόματο μοντέλο, όπου τα ρομπότ και η τεχνητή νοημοσύνη δεν προορίζονται να αντικαταστήσουν τους ανθρώπους, αλλά μάλλον να λειτουργούν ως «σύντροφοι», υποστηρίζοντας τις εμπειρίες των πελατών. Ολόκληρο το ρομποτικό σύστημα στο καφέ σχεδιάστηκε, προγραμματίστηκε και λειτουργούσε από μια ομάδα Βιετναμέζικων προγραμματιστών. Αυτά τα ρομπότ εκτελούν διάφορες εργασίες, από την παρασκευή καφέ όπως ένας barista, προτείνοντας ανθοσυνθέσεις μέσω βοηθών τεχνητής νοημοσύνης, έως τη σάρωση και τον υπολογισμό της τιμής των ανθοδέσμων. Προς το παρόν, το καφέ σερβίρει τέσσερα βασικά ροφήματα καφέ: latte, americano, cappuccino και άλλα.

Εκτός από το ότι σερβίρει καφέ, το καφέ λειτουργεί και ως ανθοπωλείο, όπου οι πελάτες μπορούν να διαλέξουν τα δικά τους λουλούδια, να πληρώσουν, ακόμη και να διακοσμήσουν τις δικές τους ανθοδέσμες σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους, με τη βοήθεια του προσωπικού, εάν χρειαστεί.

Όταν ένας πελάτης αλληλεπιδρά, ο βοηθός Τεχνητής Νοημοσύνης θα κάνει ορισμένες βασικές ερωτήσεις για να κατανοήσει τις ανάγκες του, όπως την περίσταση για την οποία προορίζεται η ανθοδέσμη, τα επιθυμητά χρώματα ή τον προϋπολογισμό. Με βάση τις απαντήσεις και την πραγματική ποσότητα λουλουδιών που διατίθενται στο κατάστημα, το σύστημα Τεχνητής Νοημοσύνης θα παρέχει κατάλληλες προτάσεις. Οι πελάτες μπορούν επίσης να εισάγουν τον επιθυμητό προϋπολογισμό τους και η Τεχνητή Νοημοσύνη θα υπολογίσει και θα εκτυπώσει μια λίστα με συνδυασμούς λουλουδιών που ταιριάζουν σε αυτόν τον προϋπολογισμό.

Το κατάστημα προσφέρει περίπου 60 είδη λουλουδιών και φυλλωμάτων για διακόσμηση, που κυμαίνονται από κοινές ποικιλίες έως εισαγόμενα όπως τριαντάφυλλα του Ισημερινού, νεραγκούλες, τουλίπες, τριαντάφυλλα σε σχήμα συστάδας, ηλιοτρόπια και κλαδιά ιτιάς... Οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν και να συνδυάσουν λουλούδια σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους πριν τα τυλίξουν.

Η Κέιτι (Αμερικανίδα πολίτης που κατοικεί στην περιοχή Αν Καν) μοιράστηκε: «Την Παγκόσμια Ημέρα της Γυναίκας, η φίλη μου κι εγώ ήρθαμε εδώ για να πιούμε καφέ, να αγοράσουμε λουλούδια και να τα τυλίξουμε προσωπικά για να τα δώσουμε στις γυναίκες που αγαπάω», είπε η Κέιτι. Αυτή ήταν επίσης η πρώτη φορά που βίωσε μια καφετέρια όπου ο καφές παρασκευάζεται από ρομπότ. Σύμφωνα με την Κέιτι, ο Αμερικάνο στο κατάστημα είχε μια αρκετά εντυπωσιακή γεύση. Μάλιστα, γύρισε ένα βίντεο με το ρομπότ να φτιάχνει καφέ επειδή βρήκε την εμπειρία πολύ ενδιαφέρουσα. «Δεν μπορείς να συνομιλήσεις με το ρομπότ και οι επιλογές ποτών είναι περιορισμένες, αλλά αυτή είναι μια εμπειρία που είναι δύσκολο να βρεις αλλού», μοιράστηκε. Η Κέιτι είπε ότι ξόδεψε περίπου 300.000 dong σε 6 μίνι μπουκέτα λουλούδια για να τα δώσει στη φίλη της.

Τα λουλούδια φυλάσσονται σε ψυγεία για να διατηρούν τη φρεσκάδα τους και ανανεώνονται συνεχώς όταν εξαντλούνται. Οι τιμές κυμαίνονται από 25.000 έως 60.000 VND ανά στέλεχος, ενώ το διακοσμητικό φύλλωμα κοστίζει από 5.000 VND. Οι τουλίπες είναι το πιο ακριβό λουλούδι επειδή εισάγονται και είναι εποχιακά.

Μετά την επιλογή, τα λουλούδια τοποθετούνται σε έναν σαρωτή εξοπλισμένο με κάμερα τεχνητής νοημοσύνης, ώστε το σύστημα να μπορεί να αναγνωρίσει τον τύπο και την ποσότητα των λουλουδιών και να υπολογίσει αυτόματα την τιμή. Το ποσοστό ακρίβειας είναι προς το παρόν περίπου 70-80%. Το προσωπικό θα βοηθήσει στον έλεγχο της παραγγελίας πριν ο πελάτης σαρώσει τον κωδικό QR για να πληρώσει.

Αφού επιλέξουν και πληρώσουν για τα λουλούδια τους, οι πελάτες μπορούν είτε να τυλίξουν το δικό τους μπουκέτο είτε να ζητήσουν βοήθεια και συμβουλές από τον ανθοπώλη σχετικά με τη σύνθεση και τον συντονισμό των λουλουδιών. Κατά τις ώρες αιχμής, το κατάστημα περιορίζει τον χρόνο εμπειρίας σε περίπου 30 λεπτά ανά πελάτη για να εξασφαλίσει επαρκή χώρο για την εξυπηρέτηση.

Έχοντας μάθει για αυτήν την ιδέα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο Quoc Tu (από την περιοχή Binh Thanh) επισκέφθηκε το κατάστημα για να αγοράσει λουλούδια και να τα τυλίξει προσωπικά ως δώρο για την κοπέλα του. Επειδή η περιοχή παραγγελιών ήταν αρκετά γεμάτη, δεν χρησιμοποίησε τις προτάσεις του βοηθού τεχνητής νοημοσύνης, αλλά επέλεξε απλά λουλούδια σε λευκούς και πράσινους τόνους, σύμφωνα με τις προτιμήσεις της κοπέλας του. «Βρίσκω αυτήν την ιδέα αρκετά πρωτότυπη. Νιώθω σαν να συμμετέχω σε ένα μικρό εργαστήριο. Αντί να αγοράσω μια έτοιμη ανθοδέσμη, το να επιλέγω και να τυλίγω τα λουλούδια μόνος μου κάνει το δώρο πιο ουσιαστικό», μοιράστηκε ο Tu.

Το καφέ έχει σχεδιαστεί για "takeaway", επομένως ο χώρος καθισμάτων είναι αρκετά περιορισμένος. Ο εξωτερικός χώρος έχει μόνο περίπου 5 τραπέζια και πάνω από 10 καρέκλες για τους πελάτες που σταματούν για λίγο.

Πηγή: https://znews.vn/tiem-ca-phe-robot-pha-che-ai-ban-hoa-o-tphcm-post1633186.html