Το διάσημο κατάστημα matcha στην πόλη Χο Τσι Μινχ, γνωστό για την ιδέα του «κρεμαστού σχοινιού», πρόκειται να κλείσει.

Αφού επί μήνες είχε γίνει ένα δημοφιλές σημείο check-in για τους νέους χάρη στη μοναδική μέθοδο σερβιρίσματος που χρησιμοποιεί καλάθια κρεμασμένα από σπάγκο, ένα κατάστημα matcha στην πόλη Χο Τσι Μινχ ανακοίνωσε το κλείσιμό του στα τέλη Ιουνίου, προς μεγάλη λύπη όλων.

Το κατάστημα matcha γίνεται αίσθηση μεταξύ των νέων στην πόλη Χο Τσι Μινχ με το μοναδικό κόλπο του: ρίχνουν ποτά.

Στις 2 Ιουνίου, το Seobu – ένα διάσημο κατάστημα matcha στην πόλη Χο Τσι Μινχ, γνωστό για την μοναδική του ιδέα «ρίψης σχοινιού» – ανακοίνωσε ότι θα σταματήσει τη λειτουργία του μετά τις 29 Ιουνίου. Αυτή η είδηση ​​προσέλκυσε μεγάλη προσοχή, ειδικά από πελάτες που είχαν επισκεφτεί το κατάστημα πολλές φορές.

Μιλώντας στο Tri Thức - Znews , η Hong Vo, ιδιοκτήτρια του καταστήματος, είπε ότι το να πει αντίο δεν ήταν εύκολη απόφαση. «Το Seobu έχει περισσότερη πνευματική παρά υλική αξία. Όλοι κλάψαμε όταν το είπαμε στους πελάτες εκ των προτέρων», είπε.

Σύμφωνα με την ιδιοκτήτρια, ο λόγος για το κλείσιμο πηγάζει από προσωπικά σχέδια, καθώς πρόκειται να μετακομίσει για σπουδές. Αυτή τη στιγμή εργάζεται στον τομέα της ειδικής αγωγής . Μετά από προσεκτική σκέψη, αποφάσισε να τερματίσει την επιχειρηματική της δραστηριότητα.

Η Χονγκ ανέφερε ότι το κατάστημα άνοιξε για πρώτη φορά τον Οκτώβριο του 2024 στην περιοχή Χόα Χουνγκ. Ωστόσο, λειτούργησε μόνο μέχρι τον Δεκέμβριο του ίδιου έτους, πριν κλείσει προσωρινά. Τον Ιανουάριο του 2025, το κατάστημα άνοιξε ξανά στην οδό Τραν Φου με το γνωστό μοντέλο ενός πάγκου μπαρ στημένου στο μπαλκόνι της γιαγιάς της.

Αρχικά, η πελατεία αποτελούνταν κυρίως από φίλους και γνωστούς. Ακόμα και μετά τη μετακόμισή του σε νέα τοποθεσία, το κατάστημα πουλούσε μόνο λίγα ποτά την ημέρα. Το σημείο καμπής ήρθε στα τέλη Μαρτίου 2025, όταν ένα βίντεο που δημοσίευσε ένας τακτικός πελάτης έγινε απροσδόκητα viral στο TikTok. Έκτοτε, το Seobu έχει σταδιακά γίνει ευρέως γνωστό και έχει διατηρήσει τη δημοτικότητά του μέχρι σήμερα.

Σύμφωνα με τον ιδιοκτήτη, το Seobu πουλάει αυτή τη στιγμή κατά μέσο όρο 100-120 φλιτζάνια καφέ μεταξύ 5:30 μ.μ. και 9:30 μ.μ. κάθε μέρα.

«Χρησιμοποίησα μια μικρή γωνιά στο μπαλκόνι στο σπίτι της γιαγιάς μου ως μπαρ. Το να ανεβοκατεβαίνω τις σκάλες ήταν αρκετά άβολο, οπότε χρησιμοποίησα ένα σχοινί και ένα μικρό καλάθι για να κατεβάζω τα ποτά στους πελάτες», είπε, προσθέτοντας ότι έχει τη συνήθεια να κάνει γιόγκα με κρεμαστές στάσεις, κάτι που της έδωσε την ιδέα να μετατρέψει το σχοινί σε μέρος της εμπειρίας του καφέ.

Αυτός ο μοναδικός τρόπος σερβιρίσματος γρήγορα έγινε χαρακτηριστικό γνώρισμα. Πολλοί άνθρωποι έρχονται όχι μόνο για να απολαύσουν matcha αλλά και για να βιώσουν αυτόν τον ασυνήθιστο τρόπο να σερβίρουν ποτά στην καρδιά της πόλης.

Ο ιδιοκτήτης δήλωσε επίσης ότι τα μέλη της οικογένειας ενδέχεται να συνεχίσουν την επιχείρηση σε αυτήν την τοποθεσία με ένα νέο μενού στο μέλλον. Πριν από το κλείσιμο, το εστιατόριο ελπίζει να έχει την ευκαιρία να συναντήσει τους πελάτες που το έχουν στηρίξει όλα αυτά τα χρόνια για να εκφράσουν την ευγνωμοσύνη τους και να τον αποχαιρετήσουν.

Η πρακτική της ανταλλαγής αγαθών «ρίχνοντάς τα κάτω σε ένα σχοινί» δεν είναι καινούργια στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Πριν από το Seobu, ένα κατάστημα με νουντλς στην περιοχή Phu Nhuan είχε προσελκύσει πολλούς πελάτες χάρη στη μέθοδο παράδοσης τροφίμων χρησιμοποιώντας καλάθια που κρέμονταν από τον επάνω όροφο μέχρι τον δρόμο.

Πηγή: https://znews.vn/tiem-matcha-tha-day-noi-tieng-o-tphcm-sap-dong-cua-post1656369.html