Tien Yen: Αύξηση της αξίας των ιθαγενών φυλών κοτόπουλων

Το Τμήμα Γεωργίας της περιφέρειας Tien Yen αποφάσισε ότι έως το 2025 θα συνεχίσει να επικεντρώνεται στην ανάπτυξη κοπαδιών κοτόπουλων Tien Yen για την αύξηση της παραγωγικότητας, την αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων και την ορθή διαχείριση της ποιότητας των προϊόντων. Συμβάλλοντας έτσι στην επιτυχή υλοποίηση Σχέδιο Αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα που σχετίζεται με νέες αγροτικές κατασκευές, ανάπτυξη προϊόντων OCOP και οικοτουρισμό στην περιοχή Tien Yen για την περίοδο 2020-2025, με όραμα έως το 2030.

Το μέγεθος του κοπαδιού κοτόπουλων Tien Yen στην κοινότητα Ha Lau αυξάνεται κάθε χρόνο, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων.

Το 2024, το κοπάδι κοτόπουλων Tien Yen θα φτάσει τα 1,36 εκατομμύρια (αύξηση 6,3% σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2023). Η παραγωγή νωπού κρέατος θα φτάσει τους 6.400 τόνους (αύξηση 7,4% σε σχέση με την ίδια περίοδο). Προκειμένου να επεκταθεί η κλίμακα και να αυξηθεί η αξία αυτής της ράτσας κοτόπουλων, τα τελευταία χρόνια, η περιοχή έχει αναπτύξει ενεργά την κτηνοτροφία με πολιτικές για την υποστήριξη των φυλών, τα επιτόκια δανεισμού, την προώθηση διαφημιστικών δραστηριοτήτων, την προώθηση της κατανάλωσης προϊόντων... Συγκεκριμένα, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Περιφέρειας συνεργάζεται με τους αγρότες για την προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στην κτηνοτροφία.

Αναγνωρίζοντας τη μερίδα τροφής ως σημαντικό παράγοντα για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων κοτόπουλου Tien Yen κατά την κυκλοφορία τους στην αγορά, από τον Μάρτιο του 2021, η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Tien Yen ενέκρινε το έργο επιστήμης και τεχνολογίας βάσης «Εφαρμογή αυτοαναμεμειγμένων μερίδων τροφής από διαθέσιμες πρώτες ύλες για τη βελτίωση της ποιότητας του κρέατος και της αποτελεσματικότητας της εμπορικής κοτοτροφίας Tien Yen». Στα τέλη Δεκεμβρίου 2024, το έργο αξιολογήθηκε από την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Tien Yen και την ερευνητική ομάδα της Ακαδημίας Γεωργίας του Βιετνάμ, και εκτιμήθηκε ιδιαίτερα για τη σκοπιμότητά του και τη δυνατότητα αναπαραγωγής του μοντέλου. Η διαδικασία δοκιμών έδειξε ότι η προσθήκη ενός μείγματος βοτάνων όπως μονόκλωνη βελόνα, αστεροειδής γλυκάνισος και κανέλα στη διατροφή βελτίωσε την ικανότητα ανάπτυξης του κοπαδιού των κοτόπουλων. Το κοπάδι των κοτόπουλων είχε επίσης καλύτερη αντοχή στις ασθένειες, λιγότερες αναπνευστικές και πεπτικές ασθένειες. Το κοτόπουλο όχι μόνο βελτίωσε την ποιότητα του κρέατος, μείωσε το λίπος, αλλά διατήρησε το χαρακτηριστικό άρωμα του κοτόπουλου Tien Yen. Ταυτόχρονα, οι κοτοπαραγωγοί μείωσαν επίσης σημαντικά το κόστος των αντιβιοτικών και της θεραπείας.

Σύμφωνα με τον κ. Ly Van Dien, Πρόεδρο του Συνδέσμου Αγροτών της Περιφέρειας Tien Yen, η πειραματική εκτροφή κοτόπουλων με φυτικά προϊόντα Tien Yen έχει δώσει καλά αποτελέσματα και μπορεί να επεκταθεί. Πρόσφατα, ο Σύνδεσμος Αγροτών της Περιφέρειας συνεργάστηκε ενεργά με κατοίκους της κοινότητας Dong Ngu για την κατασκευή του πρώτου μοντέλου εκτροφής κοτόπουλων με φυτικά προϊόντα Tien Yen στην περιοχή, αρχικά προμηθεύοντας κοτόπουλα σύμφωνα με τις παραγγελίες των πελατών.

Η Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας Tien Yen συντονίστηκε επίσης με την Ακαδημία Γεωργίας του Βιετνάμ για την υλοποίηση του ερευνητικού έργου «Ολοκλήρωση και εφαρμογή της διαδικασίας επεξεργασίας προϊόντων κοτόπουλου για το κοτόπουλο Tien Yen». Μετά από σχεδόν 1 χρόνο υλοποίησης, η ομάδα υλοποίησης έχει ερευνήσει και ουσιαστικά ολοκληρώσει τη διαδικασία επεξεργασίας προϊόντων κοτόπουλου Tien Yen, όπως: Κοτόπουλο μαριναρισμένο με αλάτι και πιπέρι, κοτόπουλο μαριναρισμένο με βότανα, κοτόπουλο μαριναρισμένο με καπνιστή σάλτσα σόγιας..., ανοίγοντας ευκαιρίες για να φέρει το κοτόπουλο Tien Yen πιο κοντά στους καταναλωτές εντός και εκτός της επαρχίας.

Προϊόντα του ερευνητικού έργου «Βελτίωση και εφαρμογή της διαδικασίας επεξεργασίας προϊόντων κοτόπουλου για κοτόπουλα Tien Yen».

Με στόχο το συνολικό κοπάδι κοτόπουλων προς πώληση στην περιοχή να φτάσει το 1,5 εκατομμύριο το 2025, η περιφέρεια Tien Yen διασφαλίζει επίσης τη διατήρηση και ανάπτυξη της κλίμακας της αναπαραγωγικής παραγωγής των εγκαταστάσεων αναπαραγωγής κοτόπουλων Tien Yen στην περιφέρεια, με κλίμακα 8.000-10.000 κοτόπουλα-γονείς, παράγοντας 800.000 - 1 εκατομμύριο ράτσες κοτόπουλων Tien Yen/έτος. Η αναπαραγωγική παραγωγή μεταξύ των κατοίκων διατηρεί 18.000 κοτόπουλα αναπαραγωγής σε μικρής κλίμακας νοικοκυριά αναπαραγωγής, ώστε να είναι αυτάρκεις στην αναπαραγωγική παραγωγή για την εξυπηρέτηση της οικογενειακής αναπαραγωγής.

Ο κ. La Van Vy, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Ha Lau (Περιφέρεια Tien Yen), δήλωσε: Το 2024, το κοπάδι κοτόπουλων της κοινότητας θα είναι 150.000. Η περιοχή στοχεύει να το αυξήσει σε περίπου 160.000. Η κοινότητα επικεντρώνεται στην καθοδήγηση, τη διεύθυνση και την ενίσχυση δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου για την εισαγωγή προϊόντων που θα βοηθήσουν τους ανθρώπους να καταναλώσουν γρήγορα· ζητά επενδύσεις για τον εκσυγχρονισμό και την επέκταση της κλίμακας της κτηνοτροφίας· αναπτύσσει έναν αγροτικό σύλλογο «Εκτροφή 10.000 εμπορικών κοτόπουλων Tien Yen/έτος»· οργανώνει σπουδές σε έμπειρες κτηνοτροφικές μονάδες· εφαρμόζει τα αποτελέσματα των έργων και τα ερευνητικά έργα στις κτηνοτροφικές δραστηριότητες κάθε νοικοκυριού και εγκατάστασης στην περιοχή.

Πρόσφατα, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ενέκρινε ένα έργο για τη διατήρηση των γενετικών πόρων των κοτόπουλων Tien Yen με συνολικό εκτιμώμενο προϋπολογισμό άνω των 7,2 δισεκατομμυρίων VND, με περίοδο υλοποίησης 36 μηνών. Το περιεχόμενο του έργου περιλαμβάνει: Πρόσθετη έρευνα, αξιολόγηση της τρέχουσας κατάστασης των γενετικών πόρων και της κατάστασης εκτροφής κοτόπουλων Tien Yen· επιλογή βασικών σμηνών αρσενικών κοτόπουλων Tien Yen· επιλογή βασικών σμηνών θηλυκών κοτόπουλων Tien Yen· ολοκλήρωση της διαδικασίας εκτροφής κοτόπουλων Tien Yen, τόσο αναπαραγωγικών όσο και εμπορικών τύπων· συνέδρια, εκπαίδευση, καθοδήγηση, μεταφορά τεχνολογίας...

Η κα. Ντο Θι Ντουγιέν, επικεφαλής του Τμήματος Γεωργίας της περιφέρειας Τιέν Γιεν, δήλωσε: «Στο μέλλον, ο σύνδεσμος σε όλα τα επίπεδα θα οργανώσει προπαγάνδα, θα διαδώσει πολιτικές και θα κινητοποιήσει οργανισμούς για να συμμετάσχουν στην οικοδόμηση του έργου της αλυσίδας αξίας παραγωγής κοτόπουλου Τιέν Γιεν· θα δημιουργήσει γεωγραφικές ενδείξεις για τα κοτόπουλα Τιέν Γιεν και θα προχωρήσει στη χορήγηση γεωγραφικών ενδείξεων για προϊόντα κοτόπουλου Τιέν Γιεν σε εγκαταστάσεις που παράγουν και εμπορεύονται ράτσες κοτόπουλων Τιέν Γιεν και εμπορικά κοτόπουλα Τιέν Γιεν στην περιφέρεια. Παράλληλα, θα εντοπίσει άμεσα, θα χειριστεί αυστηρά και θα ανακαλέσει το δικαίωμα χρήσης γεωγραφικών ενδείξεων για κοτόπουλα Τιέν Γιεν από οργανισμούς, άτομα και νοικοκυριά που παραβιάζουν τους κανονισμούς σχετικά με τη διαχείριση και τη χρήση γεωγραφικών ενδείξεων για προϊόντα κοτόπουλου Τιέν Γιεν· θα υποστηρίξει την οικοδόμηση συλλογικών εμπορικών σημάτων για τους συνεταιρισμούς εκτροφής κοτόπουλων Τιέν Γιεν στην κοινότητα Φονγκ Ντου».

Πηγή