Εύρεση λύσεων για την αποκατάσταση της γαλακτοβιομηχανίας

Μετά από πολλά χρόνια ισχυρής ανάπτυξης, με εξαγωγές βιετναμέζικων γαλακτοκομικών προϊόντων σε περισσότερες από 50 χώρες, το εγχώριο κοπάδι γαλακτοπαραγωγών αγελάδων μειώνεται σοβαρά, γεγονός που δημιουργεί επείγουσα ανάγκη για λύσεις ανάκαμψης.

Επισκόπηση της συζήτησης. Φωτογραφία: Bao Thang

Στις 23 Σεπτεμβρίου, η εφημερίδα Γεωργία και Περιβάλλον, σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ και τον Σύνδεσμο Μεγάλης Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, διοργάνωσε σεμινάριο με θέμα «Τρέχουσα κατάσταση και λύσεις για την αποκατάσταση της ανάπτυξης των κοπαδιών γαλακτοπαραγωγών αγελάδων».

Ο Δρ. Nguyen Xuan Duong, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, δήλωσε ότι η γαλακτοβιομηχανία έχει επιτύχει πολλά εντυπωσιακά επιτεύγματα, με την παραγωγικότητα να αυξάνεται από 8-9 λίτρα/ημέρα σε 20-25 λίτρα/ημέρα, με προϊόντα που εξάγονται στις ΗΠΑ, την Ιαπωνία και σε περισσότερες από 50 χώρες.

Ωστόσο, από το 2018 και ιδιαίτερα μετά το 2020, το κοπάδι γαλακτοπαραγωγών αγελάδων έχει μειωθεί απότομα. Μόνο στην πόλη Χο Τσι Μινχ , από περισσότερες από 103.000 αγελάδες, υπάρχουν πλέον μόνο περίπου 35.000 αγελάδες.

Ενώ η αγορά γάλακτος είναι ολοένα και πιο ζωντανή με χιλιάδες επιχειρήσεις, η εγχώρια κτηνοτροφία αποδυναμώνεται, δημιουργώντας ένα παράδοξο «ανάπτυξης της μεταποιητικής βιομηχανίας, συρρίκνωσης των εγχώριων πρώτων υλών».

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι εάν δεν υπάρξει σύντομα στρατηγική, ο κίνδυνος απώλειας των επιτευγμάτων που έχουν οικοδομηθεί εδώ και δεκαετίες είναι πολύ υψηλός, επειδή οι γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες έχουν μακρύ κύκλο ζωής και ένα λάθος μπορεί να χρειαστεί 10 χρόνια για να διορθωθεί.

Στο σεμινάριο, οι απόψεις προτάθηκαν για την ενίσχυση των βιώσιμων δεσμών μεταξύ των αγροτών και των επιχειρήσεων αγοράς και μεταποίησης· την οικοδόμηση διαφανών και αμοιβαία επωφελών αλυσίδων αξίας. Αυτό θεωρείται βασική λύση για την αποκατάσταση των κοπαδιών γαλακτοπαραγωγών αγελάδων, προς μια βιώσιμη γαλακτοβιομηχανία, που συνδέεται με τη Στρατηγική Ανάπτυξης της Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας του Βιετνάμ έως το 2030, το όραμα 2045 που υποβάλλει το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου στην κυβέρνηση.

Πηγή: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html