Εύρεση λύσεων για την αναζωογόνηση της γαλακτοβιομηχανίας.

Μετά από χρόνια ισχυρής ανάπτυξης, με εξαγωγές βιετναμέζικων γαλακτοκομικών προϊόντων σε περισσότερες από 50 χώρες, το εγχώριο γαλακτοπαραγωγικό κοπάδι μειώνεται σημαντικά, δημιουργώντας επείγουσα ανάγκη για λύσεις ανάκαμψης.

Επισκόπηση του σεμιναρίου. Φωτογραφία: Bao Thang

Στις 23 Σεπτεμβρίου, η εφημερίδα Γεωργία και Περιβάλλον, σε συνεργασία με τον Σύνδεσμο Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ και τον Σύνδεσμο Μεγάλης Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, διοργάνωσε σεμινάριο με τίτλο «Τρέχουσα Κατάσταση και Λύσεις για την Αποκατάσταση της Ανάπτυξης του Κοπαδού Γαλακτοπαραγωγών Βοοειδών».

Ο Δρ. Nguyen Xuan Duong, Πρόεδρος του Συνδέσμου Κτηνοτροφίας του Βιετνάμ, δήλωσε ότι η γαλακτοβιομηχανία έχει σημειώσει πολλές εντυπωσιακές επιτυχίες, με την παραγωγικότητα να αυξάνεται από 8-9 λίτρα/ημέρα σε 20-25 λίτρα/ημέρα, και τα προϊόντα να εξάγονται στις ΗΠΑ, την Ιαπωνία και σε περισσότερες από 50 χώρες.

Ωστόσο, από το 2018 και ιδιαίτερα μετά το 2020, ο πληθυσμός των γαλακτοπαραγωγών αγελάδων έχει μειωθεί απότομα. Μόνο στην πόλη Χο Τσι Μινχ , ο αριθμός έχει μειωθεί από πάνω από 103.000 σε μόνο περίπου 35.000.

Ενώ η αγορά γαλακτοκομικών προϊόντων γνωρίζει άνθηση με χιλιάδες επιχειρήσεις, η εγχώρια κτηνοτροφική παραγωγή αποδυναμώνεται, δημιουργώντας το παράδοξο της «ανάπτυξης των μεταποιητικών βιομηχανιών ενώ οι εγχώριες πρώτες ύλες μειώνονται».

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι χωρίς μια στρατηγική σύντομα, υπάρχει υψηλός κίνδυνος να χαθούν τα επιτεύγματα που έχουν συσσωρευτεί εδώ και δεκαετίες, επειδή οι γαλακτοπαραγωγικές αγελάδες έχουν μακρύ κύκλο ζωής και ένα λάθος μπορεί να χρειαστεί 10 χρόνια για να διορθωθεί.

Στο σεμινάριο, διατυπώθηκαν προτάσεις για την ενίσχυση των βιώσιμων δεσμών μεταξύ των αγροτών και των επιχειρήσεων αγοράς και μεταποίησης, καθώς και για την οικοδόμηση διαφανών και αμοιβαία επωφελών αλυσίδων αξίας. Αυτό θεωρείται βασική λύση για την αποκατάσταση του γαλακτοπαραγωγικού κοπαδιού, με στόχο μια βιώσιμη γαλακτοβιομηχανία, σύμφωνα με τη Στρατηγική Ανάπτυξης της Γαλακτοκομικής Βιομηχανίας του Βιετνάμ έως το 2030, με όραμα έως το 2045, την οποία το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου υποβάλλει επί του παρόντος στην κυβέρνηση.

Πηγή: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html