Ο κ. Tran Van Bac, ιδρυτής του Μουσείου Pho, παρουσιάζει το μουσείο - Φωτογραφία: TTD
Το Μουσείο Pho είναι ένα ιδιωτικό μουσείο μαγειρικής που συμβάλλει στη διατήρηση, την προώθηση και τη διάδοση των πολιτιστικών αξιών της βιετναμέζικης κουζίνας σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.
Ο κ. Tran Van Bac, ιδρυτής του Μουσείου Pho, δήλωσε ότι το μουσείο αφηγείται την πάνω από 100 χρόνια πορείας του βιετναμέζικου pho, από τους πλανόδιους πωλητές μέχρι τα παγκόσμια τραπέζια. Από εκεί και πέρα, συμβάλλει στη σύνδεση και την προώθηση της γαστρονομικής πολιτιστικής κληρονομιάς του Βιετνάμ σε συνδυασμό με τον πολιτιστικό τουρισμό .
Σύμφωνα με τους διοργανωτές, το Μουσείο Φωτογραφίας καλύπτει περίπου 800 τ.μ., αποτελούμενο από 3 βιωματικούς ορόφους, οι οποίοι λειτουργούν με βάση ένα μοντέλο κλειστού κύκλου περιήγησης διάρκειας περίπου 60-75 λεπτών.
Στο μουσείο, οι επισκέπτες λαμβάνουν πληροφορίες σχετικά με το ιστορικό πλαίσιο, τον πολιτιστικό χώρο και τις γαστρονομικές εμπειρίες, βοηθώντας τους να κατανοήσουν καλύτερα το φο και να εκτιμήσουν ακόμη περισσότερο την κουλτούρα του.
Η κα Nguyen Que Anh, συνιδρύτρια του Μουσείου Pho, μοιράστηκε ότι κάθε Βιετναμέζος είναι σαν ένα ζωντανό μουσείο pho. Το Μουσείο Pho γεννήθηκε από μια μικρή ιδέα, αλλά έχει μια μεγάλη αποστολή: να διαδώσει το pho παντού και να διατηρήσει την ουσία της βιετναμέζικης κουζίνας.
Οι τουρίστες δοκιμάζουν ένα μίνι παιχνίδι για να μάθουν πώς να μαγειρεύουν φο.
Εστιατόριο
Το αποκορύφωμα του Μουσείου Φο είναι ο χώρος που παρουσιάζει εκατοντάδες πολύτιμα αντικείμενα, έγγραφα και εικόνες σχετικά με την κουλτούρα του φο στις τρεις περιοχές του Βιετνάμ, ειδικά το μίνι παιχνίδι που βιώνει την εμπειρία του μαγειρέματος φο, βοηθώντας τους επισκέπτες να κατανοήσουν και να θυμηθούν τα συστατικά και τη διαδικασία παρασκευής ενός μπολ με φο.
«Το Μουσείο Φο δεν είναι ένα μέρος για να πουλάτε φο, αλλά ένα μέρος όπου οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν το φο, μια γαστρονομική πολιτιστική κληρονομιά, και πάνω απ' όλα, να βιώσουν τα συναισθήματα και την αγάπη για το βιετναμέζικο φο. Το μουσείο θα διοργανώνει εργαστήρια παρασκευής φο για τους λάτρεις του φο (απαιτείται προηγούμενη εγγραφή) και πολλές ειδικές προσφορές για τους κατοίκους της πόλης Χο Τσι Μινχ», δήλωσε η κα Que Anh στο Tuoi Tre Online .
Ο εκθεσιακός χώρος με τα αντικείμενα στο Μουσείο Φο.
Σύμφωνα με τον Hoang Anh Tuan, Διευθυντή του Ιστορικού Μουσείου της Πόλης Χο Τσι Μινχ: «Όταν το φο εισάγεται στον χώρο του μουσείου, δεν εκτίθεται μόνο ως πιάτο, αλλά αναγνωρίζεται και ως άυλη πολιτιστική κληρονομιά, με επίπεδα νοήματος που σχετίζονται με τεχνικές μαγειρέματος, διατροφικές συνήθειες, επαγγέλματα και κοινοτικές αναμνήσεις».
Το Μουσείο Pho εμπλουτίζει και διαφοροποιεί το οικοσύστημα των δραστηριοτήτων πολιτιστικής κληρονομιάς στην κοινωνία, δημιουργώντας έναν χώρο διαλόγου μεταξύ της παράδοσης και του σύγχρονου. Αναμένουμε ότι στο μέλλον, το Μουσείο Pho θα γίνει ένας σημαντικός προορισμός στο ταξίδι πολιτιστικής κληρονομιάς της πόλης Χο Τσι Μινχ - ένας χώρος που διατηρεί τις αναμνήσεις της αστικής κουζίνας.
Οι τουρίστες μαθαίνουν για το φο από τις τρεις περιοχές του Βιετνάμ.
Πηγή: https://tuoitre.vn/tp-hcm-co-bao-tang-pho-20260115142430852.htm
Σχόλιο (0)