Τελετή απονομής βραβείων του διαγωνισμού γραφής «Βιετναμέζικο Φο στα μάτια μου» στην Κορέα

Στην χαρούμενη ατμόσφαιρα της 12ης-12ης Ημέρας Pho, στην πόλη Μπουσάν της Κορέας, πραγματοποιήθηκε επίσης η τελετή απονομής βραβείων για τον διαγωνισμό γραφής «Βιετναμέζικο Pho στα μάτια μου».

Τρεις από τους Κορεάτες μαθητές που κέρδισαν τον διαγωνισμό γραφής "Βιετναμέζικο Φο στα Μάτια μου" - Φωτογραφία: GS

Η τελετή απονομής των βραβείων πραγματοποιήθηκε στο Βιετναμέζικο Τμήμα του Πανεπιστημίου Ξένων Σπουδών του Μπουσάν (Κορέα) σε μια ζεστή ατμόσφαιρα με τη συμμετοχή δύο Βιετναμέζων καθηγητών που διδάσκουν στο Πανεπιστήμιο Ξένων Σπουδών του Μπουσάν. Πρόκειται για ένα σημαντικό ορόσημο στο ταξίδι προώθησης της κατανόησης και της πολιτιστικής ανταλλαγής μέσω της κουζίνας μεταξύ των δύο χωρών.

Ο καθηγητής Δρ. Bae Yang Soo - επικεφαλής του τμήματος βιετναμέζικων γλωσσών στο Πανεπιστήμιο Ξένων Σπουδών του Busan - δήλωσε ότι όταν άκουσε για τον διαγωνισμό, οι φοιτητές του ενθουσιάστηκαν πολύ και προσκάλεσαν ο ένας τον άλλον να στείλουν τις συμμετοχές τους.

«Τα άρθρα όχι μόνο δείχνουν τη βαθιά αγάπη των μαθητών για το βιετναμέζικο φο, αλλά δημοσιεύονται επίσης στην εφημερίδα Tuoi Tre , γεγονός που αποτελεί μεγάλη πηγή υπερηφάνειας για αυτούς. Τα πολύτιμα δώρα από τον διαγωνισμό συμβάλλουν επίσης στην ενθάρρυνση του μαθησιακού πνεύματος των μαθητών», δήλωσε ο καθηγητής Δρ. Bae Yang Soo.

Ο καθηγητής Δρ. Bae Yang Soo απονέμει βραβεία στους νικητές του διαγωνισμού γραφής "Vietnamisht Pho in My Eyes". Οι συμμετοχές γράφτηκαν τόσο στα βιετναμέζικα όσο και στα κορεατικά - Φωτογραφία: Καθηγητής.

Για πρώτη φορά, φοιτητές Βιετναμέζικων Σπουδών στο Μπουσάν μπόρεσαν να εξερευνήσουν σε βάθος ένα πιάτο που φέρει το στίγμα της βιετναμέζικης κουλτούρας, το φο. «Ο διαγωνισμός δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για τους μαθητές να εξασκήσουν τις γραπτές τους δεξιότητες, αλλά τους βοηθά επίσης να κατανοήσουν περισσότερα για τις πολιτιστικές και πνευματικές αξίες που κρύβονται σε αυτό το πιάτο», πρόσθεσε ο καθηγητής Δρ. Μπάε Γιανγκ Σου.

Χωρίς να σταματήσουν εκεί, οι άριστοι μαθητές του διαγωνισμού συμμετείχαν επίσης στο Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024 στη Σεούλ τον Οκτώβριο του 2024. Εκεί, απόλαυσαν πολλά μοναδικά πιάτα φο από το Βιετνάμ και έμαθαν για τα συστατικά του φο, από τα τυπικά μπαχαρικά μέχρι την περίτεχνη επεξεργασία.

«Ευχαριστούμε πολύ την εφημερίδα Tuoi Tre για έναν τόσο ουσιαστικό και χρήσιμο διαγωνισμό. Αυτή είναι η πρώτη φορά που Κορεάτες φοιτητές που σπουδάζουν βιετναμέζικες σπουδές είχαν την ευκαιρία να γράψουν σε βάθος για ένα βιετναμέζικο πιάτο και να μάθουν περισσότερα για τον βιετναμέζικο πολιτισμό και κουζίνα», δήλωσε ο καθηγητής Δρ. Bae Yang Soo.

Το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024 στη Σεούλ προσελκύει μεγάλο αριθμό Κορεατών, Βιετναμέζων στην Κορέα και ξένων τουριστών - Φωτογραφία: DUYEN PHAN

Σύμφωνα με τον ίδιο, ο διαγωνισμός γραφής φο και η εκδήλωση φο στη Σεούλ δεν είναι μόνο δραστηριότητες για την προώθηση του «εθνικού πιάτου» του Βιετνάμ, αλλά και μια βαθιά πολιτιστική γέφυρα. Μέσω αυτών των ουσιαστικών δραστηριοτήτων, η εικόνα του βιετναμέζικου φο συνεχίζει να αφήνει μια εντύπωση στις καρδιές των διεθνών φίλων, ιδίως των Κορεατών φοιτητών - μελλοντικών πολιτιστικών πρεσβευτών.

Μετά την έναρξη του διαγωνισμού γραφής «Vietnam Pho in my eyes» σε απάντηση στο Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2024 στην Κορέα στις 5 και 6 Οκτωβρίου 2024, το πρόγραμμα έλαβε πολλά καλά και συγκινητικά άρθρα από διεθνείς φοιτητές στην Κορέα και το Βιετνάμ.

Η οργανωτική επιτροπή επέλεξε καλά, ουσιαστικά και συναισθηματικά άρθρα για να απονείμει βραβεία και ταυτόχρονα τα έστειλε στους αναγνώστες για να μοιραστούν και να διαδώσουν τα ιδιαίτερα συναισθήματα για το φο, ένα πιάτο που ενσαρκώνει πλήρως την ψυχή και τον πολιτισμό του βιετναμέζικου λαού.

Εκτός από 1 δεύτερο βραβείο και 1 τρίτο βραβείο (όχι πρώτο βραβείο), η οργανωτική επιτροπή αποφάσισε να απονείμει 2 ακόμη βραβεία παρηγοριάς (σύνολο 5 βραβεία παρηγοριάς) για την περαιτέρω προώθηση της αγάπης για τον εθνικό πολιτισμό μεταξύ των Βιετναμέζων φοιτητών που σπουδάζουν στην Κορέα.

Διαγωνισμός Γραφής Βιετναμέζικος Φο στα Μάτια μου

Στο πλαίσιο μιας σειράς δραστηριοτήτων προώθησης της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας στο πλαίσιο του προγράμματος «Ημέρα Φο» που ξεκίνησε η εφημερίδα Tuoi Tre , ξεκίνησε ο διαγωνισμός γραφής «Βιετναμέζικο Φο στα μάτια μου» με την ευκαιρία του Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ 2024, το οποίο πραγματοποιήθηκε στη Σεούλ (Κορέα) στις 5 και 6 Οκτωβρίου.

Ο διαγωνισμός απευθύνεται σε Βιετναμέζους φοιτητές που σπουδάζουν στο εξωτερικό, Κορεάτες φοιτητές που σπουδάζουν σε πανεπιστήμια της Κορέας, Βιετναμέζους πολίτες που ζουν και εργάζονται στην Κορέα και Κορεάτες πολίτες· ένας χώρος για να μοιραστούν αξέχαστες ιστορίες για το φο, αναμνήσεις από τη χώρα και τους ανθρώπους του Βιετνάμ ή της Κορέας που σχετίζονται με το φο, αναμνήσεις από ένα πραγματικό πρόσωπο που σχετίζεται ή έχει επιρροή σε αυτό το παραδοσιακό πιάτο.

Η Ημέρα Φο 12-12 είναι ένα πρόγραμμα που ξεκίνησε η εφημερίδα Tuoi Tre και διοργανώνεται συνεχώς από το 2017 έως σήμερα. Από το 2018, η 12η Δεκεμβρίου έχει καθιερωθεί επίσημα ως η «Ημέρα Φο του Βιετνάμ».

Σήμερα, η «Ημέρα Φο» έχει γίνει μια σημαντική ετήσια δραστηριότητα προώθησης της γαστρονομικής κουλτούρας, συμβάλλοντας στην ανάδειξη και την ισχυρή διάδοση του φο ειδικότερα, και της βιετναμέζικης κουζίνας γενικότερα, σε όλο τον κόσμο .

Κατά τη διάρκεια της «Ημέρας Pho», διοργανώνονται πολλές δραστηριότητες όπως: διαγωνισμός αναμνήσεων Pho· προτάσεις για την ανάπτυξη της Ημέρας Pho· έκθεση Pho και ταξίδι πίσω στο παλιό pho· ψηφοφορία για τα πιο αγαπημένα εστιατόρια pho ή τον διαγωνισμό φωτογραφίας και γραφής Pho in me...

Συγκεκριμένα, ο διαγωνισμός «Βρίσκοντας τον καλύτερο μάγειρα pho» με τίτλο Golden Star Anise προσέλκυσε πολλούς νέους σεφ για να συμμετάσχουν και να κερδίσουν βραβεία. Πολλοί οργανισμοί, μονάδες και διάσημα εστιατόρια pho σε όλη τη χώρα έχουν ανταποκριθεί και έχουν προωθήσει την Ημέρα Pho στις 12 Δεκεμβρίου τα τελευταία 7 χρόνια.

Ο κ. Nguyen Dinh Tuyen, ιδιοκτήτης του εστιατορίου Pho Khoe στη Σεούλ της Νότιας Κορέας, δήλωσε ότι το εστιατόριο έχει ενημερώσει τους θαμώνες για τη σημασία της Ημέρας Pho στις 12 Δεκεμβρίου - Φωτογραφία: NVCC

Στις 12 Δεκεμβρίου, πολλά εστιατόρια και επιχειρήσεις σε όλο το Βιετνάμ έχουν διοργανώσει πολλά προωθητικά προγράμματα για να βοηθήσουν στη διάδοση του Pho στην κοινότητα. Η ατμόσφαιρα της Ημέρας Pho είναι ολοένα και πιο ευπρόσδεκτη όχι μόνο στο εσωτερικό αλλά και στο εξωτερικό.

Πολλά εστιατόρια pho στην Κορέα, την Πολωνία, τη Δανία... ανταποκρίθηκαν επίσης με προωθητικά προγράμματα, προωθώντας την Ημέρα Pho στους πελάτες.

Η αγάπη για το φο συναντάται με στοργή και αγάπη για ένα παραδοσιακό πιάτο , που θεωρείται ένα από τα αντιπροσωπευτικά πιάτα της βιετναμέζικης κουζίνας.

Πηγή: https://tuoitre.vn/trao-giai-cuoc-thi-viet-pho-viet-trong-mat-toi-tai-han-quoc-20241212164902763.htm