Triển vọng từ mô hình nuôi ốc bươu đen ứng dụng công nghệ cao

Στις αρχές του 2024, η κα. Vo Thi Trang (γεννημένη το 1993) στην Περιφέρεια 7, στην πόλη Ho Xa, στην περιφέρεια Vinh Linh, στην επαρχία Quang Tri , έχτισε μια φάρμα σαλιγκαριών με μαύρα μήλα, εφαρμόζοντας τεχνολογία φιλτραρίσματος νερού κλειστού βρόχου. Με αυτό το μοντέλο, η κα. Trang κερδίζει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ σε καθαρά κέρδη κάθε χρόνο.

Το αγρόκτημα λειτουργεί σταθερά, επομένως κάθε χρόνο, η κα Trang μπορεί να καλλιεργήσει 2-3 καλλιέργειες - Φωτογραφία: TRAN TUYEN

Ξεναγώντας μας στο αγρόκτημα, η κα Trang είπε ότι είχε αποφοιτήσει προηγουμένως με πτυχίο στις τραπεζικές και χρηματοοικονομικές σπουδές και στη συνέχεια εργάστηκε σε μια τράπεζα στην επαρχία. Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο Βορρά, συνειδητοποίησε ότι το μοντέλο εκτροφής σαλιγκαριών με μαύρο μήλο (γνωστό και ως γεμιστό σαλιγκάρι) έφερνε υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και ήταν ένα νέο μοντέλο για την επαρχία Quang Tri, οπότε της ήρθε η ιδέα να επαναφέρει τη ράτσα για να την εκτρέφει για δοκιμές.

Το 2022, ξεκίνησε να χτίζει ένα αγρόκτημα, σκάβοντας μια λίμνη με επένδυση από μουσαμά και επιφάνεια νερού 800 τ.μ. Τον Απρίλιο του 2023, καλλιέργησε την πρώτη της σοδειά, 200.000 σαλιγκαριών. «Επειδή η μέθοδος καλλιέργειας είναι φυσική, εξαρτάται πολύ από τους καιρικούς παράγοντες, το pH στο νερό είναι ασταθές, οπότε τον πρώτο χρόνο κατάφερα να εκτρέψω μόνο 1 παρτίδα, το ποσοστό απώλειας των σαλιγκαριών είναι περίπου 30%. Μετά από 6 μήνες καλλιέργειας, συγκόμισα σχεδόν 3 τόνους εμπορικών σαλιγκαριών. Μετά την αφαίρεση των εξόδων, το καθαρό κέρδος είναι περίπου 70 εκατομμύρια VND», δήλωσε η κα Trang.

Μέσω έρευνας και μελέτης, στις αρχές του 2024, η κα Trang αποφάσισε να στραφεί στην εκτροφή σαλιγκαριών σε θερμοκήπια, εφαρμόζοντας ένα υψηλής τεχνολογίας σύστημα φιλτραρίσματος κλειστής κυκλοφορίας. Για την εφαρμογή αυτού του μοντέλου, επένδυσε στην εγκατάσταση ηλεκτρικής ενέργειας, στην κατασκευή 4 λιμνών με σαλιγκάρια με επένδυση από μουσαμά με συνολική επιφάνεια νερού 1.000 m2, θερμοκηπίων και ενός συστήματος φιλτραρίσματος νερού κλειστής κυκλοφορίας.

Το συνολικό επενδυτικό κεφάλαιο ανέρχεται σε 2,2 δισεκατομμύρια VND, εκ των οποίων το κόστος επένδυσης για το σύστημα φιλτραρίσματος νερού κλειστού βρόχου είναι πάνω από 641 εκατομμύρια VND. Μετά την ολοκλήρωση της υποδομής, τον Αύγουστο του 2024, η κα Trang απελευθέρωσε την πρώτη παρτίδα σαλιγκαριών στη νέα λίμνη. Σε 4 λίμνες, απελευθέρωσε 350.000 σπόρους σαλιγκαριών. 4 μήνες αργότερα, συγκόμισε πάνω από 7 τόνους εμπορικών σαλιγκαριών. Αφού αφαιρέθηκαν όλα τα έξοδα, κέρδισε καθαρό κέρδος 290 εκατομμυρίων VND.

Σύμφωνα με την κα. Trang, η εκτροφή σαλιγκαριών με σύστημα κλειστού βρόχου φιλτραρίσματος νερού βοηθά στη μείωση του χρόνου καλλιέργειας από 6 μήνες σε περίπου 4-5 μήνες, τα σαλιγκάρια αναπτύσσονται γρηγορότερα και είναι μεγαλύτερα σε μέγεθος. Η εκτροφή με φυσικές μεθόδους φτάνει μόνο τα 45-50 σαλιγκάρια/κιλό, ενώ η εκτροφή σαλιγκαριών σε θερμοκήπια με σύστημα κλειστού βρόχου φιλτραρίσματος νερού φτάνει τα 35-40 σαλιγκάρια/κιλό, με ποσοστό απώλειας μόνο 5%-10%. Στην ίδια επιφάνεια νερού, η φυσική καλλιέργεια φτάνει μόνο τους 3 τόνους/1.000 m2, ενώ η εκτροφή υψηλής τεχνολογίας φτάνει τους 7 τόνους/1.000 m2.

«Από την εφαρμογή της τεχνολογίας φιλτραρίσματος νερού κλειστού βρόχου, μπορώ να εκτρέφω σαλιγκάρια σε μεγαλύτερη πυκνότητα, με υψηλότερες αποδόσεις, μικρότερο χρόνο και μειωμένο κόστος φροντίδας. Επιπλέον, το σύστημα φιλτραρίσματος νερού κλειστού βρόχου σε συνδυασμό με το θερμοκήπιο βοηθά τα σαλιγκάρια να αυξήσουν την αντοχή τους στις ασθένειες. Τα λύματα υποβάλλονται σε επεξεργασία για να μετατραπούν σε καθαρό, επαναχρησιμοποιήσιμο νερό και δεν απορρίπτονται έξω, συμβάλλοντας έτσι στην προστασία του περιβάλλοντος. Κατά τη διάρκεια της εκτροφής, δεν χρησιμοποιώ υδρόβια φάρμακα ή αντιβιοτικά για να διασφαλίσω την υγεία των καταναλωτών. Το προϊόν σαλιγκαριού μαύρου μήλου που εκτρέφεται στο θερμοκήπιο χρησιμοποιώντας την τεχνολογία φιλτραρίσματος νερού κλειστού βρόχου που χρησιμοποιώ έχει πιστοποιηθεί από την VietGAP», δήλωσε η κα Trang.

Η τροφή για τα μαύρα σαλιγκάρια μήλου αποτελείται κατά 70% από πράσινες τροφές, όπως: κολοκύθα, λούφα, φλόμα, πατάτες, μανιόκα... που καλλιεργούνται από την κα Trang στο αγρόκτημα, το υπόλοιπο 30% είναι άμυλο (πίτουρο ρυζιού, πίτουρο καλαμποκιού, βιομηχανικό πίτουρο...). Για να προμηθεύεται τρόφιμα προληπτικά, να διασφαλίζει την ποιότητα και να μειώνει το κόστος, επένδυσε σε μια τεχνολογική γραμμή για την παραγωγή πλωτών σφαιριδίων για ψάρια και σαλιγκάρια, αξίας 300 εκατομμυρίων VND.

Γύρω από το αγρόκτημα, καλλιεργεί 2 εκτάρια ρυζιού, σκάβει μια λίμνη για να εκτρέφει ψάρια γλυκού νερού, καλλιεργεί λέμβο... σε μια έκταση 1 εκταρίου για την προμήθεια πρώτων υλών για την επεξεργασία πίτουρου. «Κάθε μέρα, ταΐζω μόνο μια επαρκή ποσότητα, διασφαλίζοντας παράλληλα ότι το υδάτινο περιβάλλον είναι πάντα σταθερό με pH 6,5-8,5. Χάρη στο σύστημα κάλυψης μεμβράνης παραπάνω και στο φίλτρο νερού κλειστής κυκλοφορίας παρακάτω, το περιβάλλον διαβίωσης του σαλιγκαριού είναι πάντα σταθερό», μοιράστηκε η κα Trang.

Κάτι ενδιαφέρον: ενώ μιλούσε, η κα Trang άνοιξε το smartphone της για να μας παρουσιάσει. Στην οθόνη του τηλεφώνου, εμφανίζονται λεπτομερείς πληροφορίες σχετικά με τη θερμοκρασία, τη στάθμη και την ποιότητα του νερού κάθε λίμνης. Όταν θέλετε να ελέγξετε το ηλεκτρικό σύστημα, την αντλία ή τη δεξαμενή φίλτρου, μπορείτε να ελέγξετε μόνο μερικές απλές λειτουργίες στο τηλέφωνο από οπουδήποτε.

Αυτή τη στιγμή, το αγρόκτημα λειτουργεί σταθερά, επομένως η κα Trang καλλιεργεί 2-3 καλλιέργειες κάθε χρόνο. Μετά από κάθε καλλιέργεια, επιλέγει υψηλής ποιότητας σαλιγκάρια-γονείς για να τα διατηρήσει για αναπαραγωγή. Ως εκ τούτου, είναι προνοητική στην πηγή αναπαραγωγής. Όσον αφορά την κατανάλωση, αμέσως μετά τη συγκομιδή, τα σαλιγκάρια μηλιάς της κας Trang αγοράζονται επί τόπου από επαφές από το Ha Tinh στις βόρειες επαρχίες. «Είμαι πολύ ενθουσιασμένη με αυτό το μοντέλο. Προς το παρόν, το μοντέλο έχει αρχικά φέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα και σταθερή παραγωγή, επομένως στο μέλλον, θα διατηρήσω και θα επεκτείνω την παραγωγή», πρόσθεσε η κα Trang.

Τραν Τουγιέν

Πηγή: https://baoquangtri.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-ung-dung-cong-nghe-cao-192389.htm