Η καλλιέργεια μπαμπού είναι πιο επικερδής από την καλλιέργεια ρυζιού.

ΝΤΟΝΓΚ ΘΑΠ Στο παρελθόν, οι νεροκαστανιές καλλιεργούνταν μόνο κατά την περίοδο των πλημμυρών, αλλά τώρα έχουν γίνει μια καλλιέργεια που αποφέρει σταθερό εισόδημα όλο το χρόνο για τους κατοίκους της περιοχής Λαπ Βο, στην επαρχία Ντονγκ Θαπ .

Οι αγρότες συλλέγουν προνύμφες. Φωτογραφία: Phuc An .

Καλλιεργήστε και πουλήστε caltrops όλο το χρόνο

Το υδρόβιο καλτρόπιο είναι ένα υδρόβιο φυτό, που αρχικά καλλιεργούνταν από κατοίκους της περιοχής Lap Vo, στην επαρχία Dong Thap, εναλλάξ, για να αντικαταστήσει το ρύζι κατά την περίοδο των πλημμυρών. Αργότερα, όταν συνειδητοποίησαν ότι η οικονομική αποδοτικότητα του υδρόβιου καλτρόπιου θα μπορούσε να είναι υψηλότερη από την καλλιέργεια ρυζιού, πολλοί αγρότες εδώ στράφηκαν στην καλλιέργεια υδρόβιου καλτρόπιου όλο το χρόνο.

Αυτή τη στιγμή, στην περιοχή Lap Vo, υπάρχουν περισσότερα από 80 εκτάρια υδρόβιων καλτρόπων, τα οποία συγκεντρώνονται κυρίως στις κοινότητες Long Hung B και Vinh Thanh. Οι κάτοικοι εδώ καλλιεργούν κυρίως υδρόβια καλτρόπ της Ταϊβάν, επειδή είναι εύκολα στην καλλιέργεια και απαιτούν ελάχιστη φροντίδα.

Ο κ. Nguyen Huu Duc (κάτοικος της κοινότητας Long Hung B, στην περιοχή Lap Vo) ασχολείται με την καλλιέργεια νεροκάστανων για περισσότερα από 7 χρόνια και δήλωσε ότι τα νεροκάστανα είναι αρκετά εύκολα στην καλλιέργεια. Ο χρόνος από τη σπορά των σπόρων στο χωράφι μέχρι την ετοιμότητα των κονδύλων για συγκομιδή είναι περίπου 3 μήνες. Μετά από κάθε συγκομιδή, περίπου 10 ημέρες αργότερα, μπορεί να συλλεχθεί μια νέα σοδειά, επομένως τα νεροκάστανα είναι πάντα διαθέσιμα προς πώληση όλο το χρόνο.

Τα συγκομισμένα νεροκάστανα πρέπει να είναι παλιά, μεγέθους περίπου 5 - 7 εκατοστών. Φωτογραφία: Phuc An .

«Είναι σε εποχή, επομένως η τιμή του υδροκαλλίτρου είναι αρκετά χαμηλή, μόνο 7.000 VND/kg. Ωστόσο, η τιμή αλλάζει επίσης από εποχή σε εποχή, μερικές φορές πωλείται για 13.000 - 15.000 VND/kg. Γενικά, η καλλιέργεια υδροκαλλίτρου αποφέρει υψηλότερο εισόδημα από την καλλιέργεια ρυζιού», δήλωσε ο κ. Duc.

Έχοντας στην κατοχή του περισσότερα από 1 εκτάριο νεροκάστανα, ο κ. Duc προσλαμβάνει 3 έως 5 εργάτες για να μαζεύουν νεροκάστανα κάθε μέρα. Η εργασία συνήθως ξεκινά στις 6 π.μ. και τελειώνει στις 12 μ.μ., και κάθε άτομο μπορεί να μαζέψει από 50 έως 80 κιλά νεροκάστανα την ημέρα. Για την εργασία μαζέματος νεροκάστανων, κάθε άτομο πληρώνεται 140.000 dong/ημέρα από τον κ. Duc.

Μετά τη συγκομιδή, τα νεροκάστανα τοποθετούνται σε σάκους και μεταφέρονται για κατανάλωση εντός της επαρχίας και στις γειτονικές επαρχίες.

Ειδικότητες που δεν πρέπει να χάσετε

Όχι μόνο σταματώντας στην καλλιέργεια και πώληση κάστανων γλυκού νερού, οι κάτοικοι της περιοχής Lap Vo προσπαθούν επίσης να αναπτύξουν μια ποικιλία μεταποιημένων προϊόντων από κάστανα νερού για να αυξήσουν την αξία και να επεκτείνουν την αγορά κατανάλωσης.

Ένα κατάστημα που πουλάει νεροκάστανα και προϊόντα φτιαγμένα από νεροκάστανα κατά μήκος της Εθνικής Οδού 80. Φωτογραφία: Phuc An .

Κατά μήκος της Εθνικής Οδού 80, περνώντας από την Κοινότητα Vinh Thanh (Περιοχή Lap Vo), δεν είναι δύσκολο να διακρίνει κανείς την εικόνα μεγάλων και μικρών καταστημάτων που πωλούν κάθε είδους προϊόντα από την παιδική ηλικία, από μικρούς αυτοσχέδιους πάγκους μέχρι μεγαλύτερους, καλά επενδυμένους πάγκους. Οι πωλητές συχνά εκθέτουν τα προϊόντα τους ακριβώς στην άκρη του δρόμου και εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να προσκαλέσουν τους πελάτες να σταματήσουν και να αγοράσουν.

Εκτός από τα κάστανα γλυκού νερού, τα προϊόντα που πωλούνται εδώ περιλαμβάνουν βραστά κάστανα νερού, βραστά κάστανα νερού σε νερό καρύδας, ξεφλουδισμένα κάστανα νερού, ακόμη και γάλα κάστανου νερού. Αυτά τα προϊόντα δεν διαφέρουν μόνο στις μεθόδους παρασκευής τους, αλλά έχουν και μια ξεχωριστή γεύση, προσελκύοντας πολλούς ντόπιους και τουρίστες να τα αγοράσουν.

Η κα. Dang Thi Huyen Tran, πωλήτρια νεροκάστανων στον αυτοκινητόδρομο 80, μοιράστηκε: «Κάθε μέρα στήνω τον πάγκο μου για να πουλάω από τις 7 π.μ. έως τις 5 μ.μ., πουλώντας κατά μέσο όρο περίπου 15-20 κιλά βρασμένων νεροκάστανων, κερδίζοντας περίπου 400.000 VND».

Με την επεξεργασία και την πώληση προϊόντων από νεροκάστανα, οι ντόπιοι όχι μόνο αυξάνουν το εισόδημά τους, αλλά συμβάλλουν και στην προώθηση των σπεσιαλιτέ της πόλης τους.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html