Καλλιέργεια ρυζιού: Χωρίς αλλαγή μεθόδων, είναι δύσκολο να αποκομίσει κανείς κέρδος.

Οι πιέσεις κόστους και οι διακυμάνσεις της αγοράς διαβρώνουν τα κέρδη από την καλλιέργεια ρυζιού, αναγκάζοντας τους αγρότες να στραφούν σε άλλες καλλιέργειες. Από τις συνεταιριστικές καινοτομίες έως την εφαρμογή τεχνολογίας, το μειωμένο κόστος εισροών, τις διασυνδέσεις κατανάλωσης και την υποστήριξη πολιτικής, ανοίγονται νέοι δρόμοι για τη βιώσιμη παραγωγή ρυζιού, αυξάνοντας την αξία των κόκκων ρυζιού.

Οι τρέχουσες γεωργικές πρακτικές ασκούν τεράστια πίεση στους αγρότες όσον αφορά το κόστος των εισροών. Σύμφωνα με ανάλυση του Αναπληρωτή Διευθυντή του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, Tran Thanh Hiep, οι αγρότες δημιουργούν δυσκολίες στους εαυτούς τους χρησιμοποιώντας υπερβολικά γεωργικά εφόδια. Συγκεκριμένα, η χρήση 70-80 κιλών λιπασμάτων ανά εκτάριο κοστίζει περίπου 1,5 εκατομμύρια VND. Με την προσθήκη φυτοφαρμάκων, το συνολικό κόστος μπορεί να φτάσει τα 2,6 εκατομμύρια VND ανά εκτάριο. Στο πλαίσιο των κυμαινόμενων τιμών του ρυζιού, αυτό το κόστος γίνεται άμεσο εμπόδιο, περιορίζοντας τα κέρδη και, σε ορισμένες περιπτώσεις, καλύπτοντας μόνο το κόστος εργασίας. Αυτό απαιτεί μια δραστική αλλαγή στις γεωργικές πρακτικές για να «σωθεί» το εισόδημα των αγροτών, μετατοπίζοντας από την ποσότητα στην ποιότητα και τη βιώσιμη αποδοτικότητα.

Οι αγρότες στον οικισμό Tay Binh, στην κοινότητα Thoai Son, λαμβάνουν υποστήριξη με τη μορφή σπόρων ρυζιού υψηλής ποιότητας. Φωτογραφία: Phuong Lan

Εν μέσω αυτού του ανεμοστρόβιλου πίεσης, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Hiep Loi στην κοινότητα My Thuan αγωνίστηκε για αυτοβελτίωση. Ιδρύθηκε στα τέλη του 2018 με 35 αρχικά μέλη και τώρα προσελκύει 72 μέλη, αυξάνοντας το συνολικό κεφάλαιο καταστατικού του σε πάνω από 284 εκατομμύρια VND και διαχειριζόμενος μια έκταση 135 εκταρίων. Μέχρι το 2025, ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Hiep Loi εφάρμοσε με τόλμη σύγχρονες τεχνολογίες, όπως η χρήση drones για ψεκασμό φυτοφαρμάκων, οι επενδύσεις σε μηχανήματα συγκομιδής και υπηρεσίες μεταφοράς, αποφέροντας σχεδόν 200 εκατομμύρια VND σε έσοδα και πάνω από 70 εκατομμύρια VND σε κέρδη μετά φόρων. Το πιο σημαντικό είναι ότι ο συνεταιρισμός παίζει βασικό ρόλο στη σύνδεση με μεγάλες επιχειρήσεις όπως η SunRice Company και ο Όμιλος Tan Long για να εγγυηθεί την αγορά προϊόντων από τους αγρότες.

Ωστόσο, η πορεία προς την καινοτομία παραμένει γεμάτη προκλήσεις. Παρά τη σύνδεση για την πώληση περίπου 1.400 εκταρίων καλλιεργειών κατά τη διάρκεια της χειμερινής-άνοιξης του 2025, οι διακυμάνσεις των τιμών οδήγησαν στο να καθοριστούν οι τιμές μόνο για περίπου 500 εκτάρια βάσει σύμβασης. Οι περιορισμοί στην οικονομική δυνατότητα, οι υποδομές όπως οι αποθήκες και τα αντλιοστάσια, και η έλλειψη σταθερού γραφείου παραμένουν σημαντικά εμπόδια που πρέπει να ξεπεραστούν για να επιτύχει ο συνεταιρισμός σημαντικές εξελίξεις.

Κατά τη διάρκεια επιτόπιας επιθεώρησης στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Hiep Loi, ο Αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής Ngo Cong Thuc ζήτησε από τις αρμόδιες υπηρεσίες να επανεξετάσουν τη νομιμότητα των συμβάσεων σύνδεσης, διασφαλίζοντας τη διαφάνεια και τη λογοδοσία μεταξύ επιχειρήσεων, συνεταιρισμών και αγροτών. Αυτό είναι το κλειδί για τη διατήρηση μιας σταθερής αλυσίδας εφοδιασμού και την πρόληψη παραβιάσεων των συμβάσεων όταν οι τιμές της αγοράς κυμαίνονται. Οι συνεταιρισμοί δεν θα πρέπει να επικεντρώνονται μόνο στις παραδοσιακές υπηρεσίες, αλλά και να βελτιώνουν την ικανότητά τους, να διαχειρίζονται σύμφωνα με το μοντέλο της γεωργικής επιχείρησης και να εφαρμόζουν τεχνολογία για την αντικατάσταση των παρωχημένων πρακτικών. Για την προστασία των δικαιωμάτων των αγροτών, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου και άλλες αρμόδιες υπηρεσίες πρέπει να ενισχύσουν τους ελέγχους των τιμών και της ποιότητας των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων. «Πρέπει να στηρίξουμε τους αγρότες, εμποδίζοντάς τους να αγοράζουν παραποιημένα ή κατώτερα των προδιαγραφών προϊόντα που εμποδίζουν την ανάπτυξη του ρυζιού και επιβαρύνονται με πρόσθετο κόστος», έδωσε εντολή ο κ. Ngo Cong Thuc.

Όσον αφορά τις τεχνικές λύσεις, ο γεωργικός τομέας της επαρχίας επιταχύνει τον οδικό χάρτη μείωσης του κόστους μέσω του Έργου σε 1 εκατομμύριο εκτάρια καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών. Ο κ. Tran Thanh Hiep συνέστησε στους αγρότες να αλλάξουν γρήγορα τη νοοτροπία τους από τη χρήση αντλιών ντίζελ σε ηλεκτρικές αντλίες και να εφαρμόσουν εναλλασσόμενες τεχνικές υγρής και ξηρής άρδευσης. Αυτή η τεχνική όχι μόνο βοηθά στη μείωση της κατανάλωσης νερού κατά 3-4 φορές, αλλά κάνει επίσης τα φυτά ρυζιού πιο υγιή και μειώνει τα παράσιτα και τις ασθένειες. Ο βασικός στόχος της εφαρμογής νέων τεχνολογιών και διαδικασιών είναι η μείωση του κόστους εισροών και η διασφάλιση των κερδών των αγροτών. Για την υποστήριξη αυτού του στόχου, σύμφωνα με τον κ. Hiep, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή έχει κατευθύνει την αναθεώρηση του συστήματος αναχωμάτων και των ηλεκτρικών αντλιοστασίων και έχει δημιουργήσει τις μέγιστες προϋποθέσεις για την πρόσβαση των συνεταιρισμών σε προτιμησιακές πηγές πίστωσης.

Παράλληλα, μοντέλα παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας εφαρμόζονται σε τοπικό επίπεδο. Κατά την καλοκαιρινή-φθινοπωρινή καλλιεργητική περίοδο του 2026, η κοινότητα Thoai Son συνέχισε να εφαρμόζει ένα μοντέλο παραγωγής ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών που συνδέεται με την πράσινη ανάπτυξη στο Δέλτα του Μεκόνγκ σε κλίμακα 50 εκταρίων στον οικισμό Tay Binh, προσελκύοντας 11 συμμετέχοντες αγρότες. Ένα σημαντικό σημείο αυτού του μοντέλου είναι η πρακτική υποστήριξη από το Κράτος, όπως: 50% του κόστους των σπόρων, 50% του κόστους των λιπασμάτων και 30% του κόστους των φυτοφαρμάκων. Οι αγρότες έχουν πρόσβαση στην ποικιλία ρυζιού υψηλής απόδοσης OM5451 και εφαρμόζουν μια προηγμένη διαδικασία σποράς χρησιμοποιώντας μόνο περίπου 65 κιλά/εκτάριο. Σε σύγκριση με την προηγούμενη πρακτική της πυκνής σποράς, η μείωση της ποσότητας των σπόρων σε συνδυασμό με τις μεθόδους μεταφύτευσης και φύτευσης σε σειρές εξοικονομεί σημαντικά κόστος και περιορίζει τα παράσιτα και τις ασθένειες από την αρχή της σεζόν.

Η εφαρμογή αυτού του μοντέλου βοηθά τους αγρότες να έχουν πρόσβαση σε σύγχρονες γεωργικές πρακτικές, με στόχο τη βιώσιμη παραγωγή και τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου. Αυτό αποτελεί κρίσιμο στοιχείο του έργου μονοκαλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας, έκτασης 1 εκατομμυρίου εκταρίων, που είναι αποφασισμένη να εφαρμόσει η επαρχία An Giang . Καθώς τα σημεία συμφόρησης σε κεφάλαια, υποδομές και νομικά πλαίσια επιλύονται σταδιακά, το ρύζι An Giang όχι μόνο θα επιτύχει επισιτιστική ασφάλεια, αλλά και θα επιβεβαιώσει τη θέση του ως μια πράσινη, καθαρή και βιώσιμη μάρκα στην αγορά.

ΦΟΥΟΝΓΚ ΛΑΝ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/trong-lua-khong-doi-cach-kho-co-loi-a484581.html