Η καλλιέργεια ταϊλανδέζικων μήλων κρέμας αποφέρει υψηλά οικονομικά οφέλη.

Εν μέσω των δυσκολιών που αντιμετωπίζουν πολλές καλλιέργειες φρούτων όπως το τζακφρούτ, το μάνγκο και το ντούριαν, ​​με την κατακόρυφη πτώση των τιμών και την περιορισμένη πρόσβαση στην αγορά, ένας νεαρός αγρότης στην κοινότητα An Huu επέλεξε μια διαφορετική πορεία με το ταϊλανδέζικο μήλο κρέμας. Μέσω έρευνας και αποφασιστικότητας για αλλαγή, ο Nguyen Le Minh Vuong (γεννημένος το 1990, κάτοικος του οικισμού Binh, στην κοινότητα An Huu) ανέπτυξε με επιτυχία ένα μοντέλο για την καλλιέργεια ταϊλανδέζικων μήλων κρέμας (γνωστών και ως Thai soursop), μιας σχετικά νέας ποικιλίας στην περιοχή, αλλά που αποδίδει εξαιρετικά οικονομικά οφέλη, δημιουργώντας εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ σε εισόδημα ετησίως.

Μετά τη συγκομιδή, τα ταϊλανδέζικα μήλα κρέμας ταξινομούνται πριν αγοραστούν από τους εμπόρους.

Προηγουμένως, στα 2 στρέμματα γης της οικογένειάς του, ο κ. Vuong καλλιεργούσε Ido longan – μια ποικιλία που κάποτε αναμενόταν να έχει υψηλή οικονομική αξία. Ωστόσο, μετά από πολλά χρόνια καλλιέργειας, οι κυμαινόμενες τιμές και το ασταθές εισόδημα τον οδήγησαν στο να συνειδητοποιήσει ότι η καλλιέργεια longan δεν ήταν πλέον κατάλληλη.

Κατά τη διάρκεια μιας τυχαίας επίσκεψης στην περιοχή Lai Vung, στην επαρχία Dong Thap (πριν από τη συγχώνευση της επαρχίας), παρατήρησε ότι πολλοί άνθρωποι εκεί είχαν στραφεί στην καλλιέργεια μήλων κρέμας Ταϊλάνδης. Παρατήρησε ότι πολλά νοικοκυριά εκεί πέτυχαν υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, το προϊόν ήταν εύκολο να πωληθεί και οι τιμές ήταν σταθερές, οπότε άρχισε να ερευνά και να μαθαίνει από αυτά.

«Όταν άρχισα να φυτεύω, σχεδόν κανείς στην κοινότητα An Huu δεν καλλιεργούσε μήλα κρέμας Ταϊλάνδης. Οι άνθρωποι εδώ ήταν ακόμα εξοικειωμένοι με παραδοσιακές καλλιέργειες όπως γκουάβα, τζακφρούτ, μάνγκο, ντούριαν... Αποφάσισα να γίνω πρωτοπόρος, παρόλο που ήξερα ότι υπήρχαν πολλοί κίνδυνοι», είπε ο κ. Vuong.

Το 2021, μετέτρεψε επίσημα ολόκληρη την έκτασή του σε καλλιέργεια μήλων κρέμας Ταϊλάνδης. Αυτή η ποικιλία φρούτων είναι δημοφιλής λόγω των μεγάλων, στρογγυλών καρπών της, της λεπτής φλούδας, της γλυκιάς σάρκας και των λίγων σπόρων της, καθιστώντας την κατάλληλη για καταναλωτές τόσο στην εγχώρια όσο και σε διεθνές επίπεδο.

Ο οπωρώνας μήλων με ταϊλανδέζικη κρέμα της οικογένειας του κ. Vuong.

Σύμφωνα με τον κ. Vuong, αν και οι μηλιές κρέμας της Ταϊλάνδης είναι εύκολες στην καλλιέργεια και τη φροντίδα, το πιο σημαντικό στάδιο εξακολουθεί να είναι η περίοδος ανθοφορίας και καρποφορίας. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά βιετναμέζικα μήλα κρέμας, τα μήλα κρέμας της Ταϊλάνδης απαιτούν χειροκίνητη επικονίαση για να εξασφαλιστεί υψηλό ποσοστό καρπόδεσης.

Κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας, οι καλλιεργητές πρέπει να συνδυάζουν τη χρήση λιπασμάτων με τα σωστά θρεπτικά συστατικά, που εφαρμόζονται κάθε 15 ημέρες, για να εξασφαλίσουν σταθερή ανάπτυξη των φυτών και να αποτρέψουν μυκητιασικές ασθένειες και αλευρώδη. Χρειάζονται περίπου 18 μήνες από τη φύτευση έως την καρποφορία.

Μετά από αυτό, μπορούν να επιτευχθούν δύο συγκομιδές κάθε χρόνο, ανάλογα με τον τρόπο διαχείρισης της καλλιέργειας. Εάν η καλλιέργεια καλλιεργηθεί την κατάλληλη στιγμή και τα άνθη ανθίσουν γύρω στην 15η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα, θα είναι έτοιμη για συγκομιδή κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, οπότε και η τιμή πώλησης μπορεί να είναι πολύ υψηλότερη από το συνηθισμένο.

Η διαδικασία ανθοφορίας περιλαμβάνει: Δημιουργία μπουμπουκιών 15 ημέρες νωρίτερα και στη συνέχεια κλάδεμα κλαδιών από τις 15 έως τις 25 Ιουλίου στο σεληνιακό ημερολόγιο. Περίπου 1 μήνα και 5 ημέρες μετά το κλάδεμα, τα δέντρα θα ανθίσουν ταυτόχρονα. Ο χρόνος από την ανθοφορία έως την συσκευασία των καρπών είναι περίπου 3 μήνες, με κάθε καρπό να είναι προσεκτικά τυλιγμένος σε λευκό αφρώδες υλικό και σε πλαστική σακούλα για προστασία από τα παράσιτα και να διατηρεί την ελκυστική του εμφάνιση.

Από την ανθοφορία έως τη συγκομιδή χρειάζονται περίπου 4,5 έως 5 μήνες. Το μέσο βάρος των καρπών κυμαίνεται από 300 γραμμάρια έως 1 κιλό. Για να διασφαλιστεί η ποιότητα των καρπών, οι καλλιεργητές πρέπει να επιλέγουν καρπούς ανάλογα με τη ζωντάνια του δέντρου, κλαδεύοντας τους υπερβολικούς καρπούς, ώστε το δέντρο να μπορεί να επικεντρώσει την ενέργειά του στη θρέψη των υπολοίπων.

Ο κ. Vuong ανέφερε ότι κατά την πρώτη συγκομιδή, λόγω έλλειψης εμπειρίας, ο ρυθμός καρπόδεσης ήταν χαμηλός και ο καρπός δεν ήταν ελκυστικός, επομένως δεν πουλήθηκε σε υψηλή τιμή. Ωστόσο, μετά τη συσσώρευση εμπειρίας και τη βελτίωση των τεχνικών, στις επόμενες σεζόν, ο οπωρώνας μήλων με κρέμα Ταϊλάνδης παρήγαγε μεγάλους, στρογγυλούς και ομοιόμορφους καρπούς που έγιναν δεκτοί θετικά από την αγορά.

Αυτή τη στιγμή, με 2 οικόπεδα, συλλέγει περίπου 4 τόνους φρούτων κάθε χρόνο, που ισοδυναμούν με 2 τόνους ανά οικόπεδο ετησίως. Η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 30.000 έως 55.000 VND/kg, ανάλογα με την εποχή. Μετά την αφαίρεση του κόστους λιπασμάτων και εργασίας, η οικογένειά του έχει κέρδος περίπου 150-200 εκατομμυρίων VND ετησίως.

Αυτή τη στιγμή, η οικογένειά του συγκομίζει και, παρόλο που η μέση τιμή πώλησης είναι μόνο 32.000 VND/kg, χαμηλότερη από πέρυσι, χάρη στις σταθερές αποδόσεις και τα φρούτα υψηλής ποιότητας, εξακολουθεί να έχει κέρδος περίπου 100 εκατομμυρίων VND. Αυτό είναι ένα πολύ ελπιδοφόρο ποσό σε σύγκριση με πολλά άλλα μοντέλα καλλιέργειας φρούτων που αντιμετωπίζουν δυσκολίες. Εκτός από την παροχή σταθερού εισοδήματος, η καλλιέργεια μήλων κρέμας από την Ταϊλάνδη βοηθά επίσης τον κ. Vuong να εξοικονομεί χρήματα χρησιμοποιώντας κυρίως οργανικά λιπάσματα, περιορίζοντας τα χημικά φυτοφάρμακα και προστατεύοντας τη δική του υγεία και την υγεία των καταναλωτών.

Παρόλο που το μοντέλο έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό, αυτή τη στιγμή στην κοινότητα An Huu, ο αριθμός των νοικοκυριών που καλλιεργούν μήλα κρέμας Ταϊλάνδης εξακολουθεί να είναι αρκετά μικρός. Σύμφωνα με τον κ. Vuong, στο πλαίσιο της κατακόρυφης πτώσης των τιμών των φρούτων, οι άνθρωποι θα πρέπει να αλλάξουν με τόλμη καλλιέργειες. Με την εμπειρία που έχει συσσωρεύσει τα τελευταία τέσσερα χρόνια, είναι έτοιμος να μοιραστεί τεχνικές και να καθοδηγήσει τη διαδικασία καλλιέργειας σε όποιον θέλει να δοκιμάσει να καλλιεργήσει μήλα κρέμας Ταϊλάνδης.

«Αυτό το μοντέλο είναι πλήρως επεκτάσιμο. Η ποικιλία μήλων ταϊλανδέζικης κρέμας είναι κατάλληλη για το κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες πολλών περιοχών στην επαρχία Dong Thap. Επιπλέον, τα μήλα ταϊλανδέζικης κρέμας είναι δημοφιλή στην αγορά λόγω της γλυκιάς γεύσης τους, της ελκυστικής εμφάνισής τους και των λίγων σπόρων τους. Σχεδιάζω να επεκτείνω την περιοχή φύτευσης στο εγγύς μέλλον για να αυξήσω το εισόδημα και να βελτιώσω το βιοτικό επίπεδο της οικογένειάς μου», δήλωσε ο κ. Vuong.

Το μοντέλο του κ. Vuong αποτελεί σαφή απόδειξη ότι εάν οι αγρότες είναι πρόθυμοι να μάθουν, να εφαρμόσουν νέες τεχνικές και να τολμήσουν να καινοτομήσουν στον τρόπο σκέψης τους, ακόμη και ένας μικρός κήπος μπορεί να δημιουργήσει σταθερό εισόδημα και να οδηγήσει σε νόμιμο πλούτο. Στο πλαίσιο του γεωργικού τομέα που προωθεί τον μετασχηματισμό των καλλιεργειών προς την προσαρμογή στην αγορά και την κλιματική αλλαγή, το μήλο κρέμας της Ταϊλάνδης θα μπορούσε να αποτελέσει μια πιθανή επιλογή όχι μόνο για την κοινότητα An Huu, αλλά και για πολλές περιοχές στην επαρχία Dong Thap.

Χου Θονγκ

Πηγή: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/trong-na-thai-mang-lai-hieu-qua-kinh-te-cao-1046878/