Από το αγρόκτημα στο τραπέζι: Η τεχνολογία ανοίγει τον δρόμο για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα

Εργαστήριο «Από το Αγρόκτημα στο Τραπέζι» στη Vietfood & Beverage 2025 - η λύση στο πρόβλημα της ενίσχυσης της αξίας και της δημιουργίας βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων· ανοίγοντας έναν νέο δρόμο για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα...

Στις 7 Νοεμβρίου 2025, στο πλαίσιο της Διεθνούς Έκθεσης Vietfood & Beverage και ProPack Vietnam 2025, πραγματοποιήθηκε με επιτυχία το Εργαστήριο "Από το Αγρόκτημα στο Τραπέζι - Νέα Αλυσίδα Αξίας για τα Βιετναμέζικα Γεωργικά Προϊόντα", προσελκύοντας τη συμμετοχή πολλών επιχειρήσεων, εμπειρογνωμόνων και στελεχών από τους τομείς της γεωργίας , των τροφίμων και ποτών, της εφοδιαστικής και της τεχνολογίας.
Η εκδήλωση συνδιοργανώθηκε από την Vinexad, την DGroup, το CEO Club 1983, την STI Expert, το Ινστιτούτο Επιχειρηματικότητας (IEM) και το Ινστιτούτο Hesdi, με στόχο τη δημιουργία ενός πολυμερούς φόρουμ για την εξεύρεση λύσεων στο πρόβλημα της ενίσχυσης της αξίας και της οικοδόμησης μιας βιώσιμης μάρκας για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα στη διεθνή αγορά.

Σύντομα θα κατασκευαστεί ένας «ψηφιακός αυτοκινητόδρομος» από το αγρόκτημα στο παγκόσμιο τραπέζι

Στην εναρκτήρια ομιλία της, η κα Le Thi Dung - Διευθύντρια του Ινστιτούτου Επιχειρηματικότητας, Γενική Διευθύντρια της Dgroup Human Resources Training & Development Joint Stock Company, Πρόεδρος του CEO 1983 Club, επιβεβαίωσε το όραμα και τη δέσμευση του συλλόγου: «Αυτή είναι ταυτόχρονα ευθύνη και χρυσή ευκαιρία. Η επένδυση σε υψηλής τεχνολογίας γεωργία είναι επένδυση στο μέλλον της οικονομίας του Βιετνάμ. Δεσμευόμαστε να πρωτοπορήσουμε στην εφαρμογή καινοτόμων μοντέλων, καθιστώντας τα γεωργικά προϊόντα «Made in Vietnam» μια μάρκα που εγγυάται ποιότητα και εμπιστοσύνη στον παγκόσμιο χάρτη.»

Κα. Le Thi Dung - Διευθύντρια του Ινστιτούτου Επιχειρηματικής Ευφυΐας.

Τονίζοντας την επείγουσα ανάγκη αλλαγής σκέψης και δράσης, ο εκπρόσωπος της Οργανωτικής Επιτροπής, κ. Nguyen Trung Kien - Αντιπρόεδρος του CEO Club 1983, Διευθύνων Σύμβουλος της STI Expert Data Joint Stock Company, δήλωσε: « Διοργανώνουμε αυτό το εργαστήριο όχι μόνο για να συζητήσουμε, αλλά και για να δράσουμε. Η παραδοσιακή αλυσίδα αξίας έχει αποκαλύψει πολλά σημεία συμφόρησης, από την παραδοσιακή παραγωγή μέχρι τις χαλαρές συνδέσεις. Συγκεντρώνοντας έμπειρους ειδικούς σε θέματα πολιτικής, τεχνολογίας, αγοράς και επιχειρήσεων, ελπίζουμε να ενώσουμε τις δυνάμεις μας για να δημιουργήσουμε μια νέα αλυσίδα αξίας, έναν διαφανή και αποτελεσματικό «ψηφιακό αυτοκινητόδρομο», όπου κάθε κρίκος, και ιδιαίτερα οι αγρότες, θα ωφελείται δίκαια » .

Κος Nguyen Trung Kien - Αντιπρόεδρος του CEO Club 1983, Διευθύνων Σύμβουλος της STI Expert Data Joint Stock Company.

Όταν η τεχνολογία «λέει ιστορίες» για τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα

Το συνέδριο ήταν πραγματικά εκρηκτικό με δύο εμπεριστατωμένες και παθιασμένες παρουσιάσεις από δύο ομιλητές. Ο Δρ. Chu Duc Hoang - Επικεφαλής του Γραφείου του Εθνικού Ταμείου Τεχνολογικής Καινοτομίας (NATIF), Αντιπρόεδρος του Συνδέσμου Νέων Επιστημόνων και Τεχνολόγων του Βιετνάμ, παρουσίασε μια μακροοικονομική προοπτική, τοποθετώντας τη βιετναμέζικη γεωργία στο πλαίσιο της παγκόσμιας κούρσας καινοτομίας. Επισήμανε τις «κοιλάδες του θανάτου» που αντιμετωπίζουν τα τεχνολογικά έργα στο Βιετνάμ και πρότεινε μια ολοκληρωμένη στρατηγική 7 πυλώνων για την αναδιάρθρωση του κλάδου.

Ο Δρ. Chu Duc Hoang τόνισε: « Δεν μπορούμε απλώς να «πουλάμε πόρους» για πάντα, αλλά πρέπει να «πουλάμε επώνυμα προϊόντα». Η βασική στρατηγική είναι να αξιοποιήσουμε τις ευκαιρίες που προσφέρει η τεχνολογία και η αγορά για να ξεπεράσουμε εγγενείς αδυναμίες, όπως ο κατακερματισμός και οι χαλαρές συνδέσεις».

Το ταξίδι του μετασχηματισμού της βιετναμέζικης γεωργίας με τη σύνδεση 5 εμπλεκομένων μερών (κράτος, αγρότες, επιστήμονες, επιχειρήσεις και τράπεζες) είναι ένα απαιτητικό αλλά εξαιρετικά ένδοξο ταξίδι, που απαιτεί νέα σκέψη, νέους τρόπους δράσης και τη συνεργασία όλων για τη δημιουργία ενός βιώσιμου - διαφανούς - ευημερούντος μέλλοντος .

Δρ. Chu Duc Hoang - Επικεφαλής του Γραφείου του Εθνικού Ταμείου Τεχνολογικής Καινοτομίας (NATIF).

Ερευνώντας πρακτικές προκλήσεις και συγκεκριμένες λύσεις, ο Δρ. Tran Hong Hai - Διευθυντής του Ινστιτούτου Ανθρώπινης Οικολογίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης (Hesdi) ανέλυσε τον επείγοντα χαρακτήρα της τυποποίησης (GlobalGAP, VietGAP), της ψηφιοποίησης των διαδικασιών και της δημιουργίας μιας διαφανούς πλατφόρμας δεδομένων.

Σύμφωνα με τον Δρ. Tran Hong Hai, η εμπιστοσύνη είναι το νέο νόμισμα στην παγκόσμια αγορά τροφίμων. Αυτή η εμπιστοσύνη δεν μπορεί να χτιστεί με λόγια, αλλά με επαληθεύσιμα δεδομένα και συνεπή πρότυπα. Όταν εφαρμόζουμε τεχνολογία για να κάνουμε τα δεδομένα διαφανή, όχι μόνο βελτιώνουμε την ποιότητα των προϊόντων, αλλά και χτίζουμε το πιο πολύτιμο περιουσιακό στοιχείο. Αυτό είναι το εμπορικό σήμα και η φήμη των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.

Δρ. Τραν Χονγκ Χάι - Διευθυντής του Ινστιτούτου Ανθρώπινης Οικολογίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης (Hesdi).

Η συζήτηση στρογγυλής τραπέζης με θέμα «Εφαρμογή τεχνολογίας, ηλεκτρονικού εμπορίου και τεχνητής νοημοσύνης για την ενίσχυση των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων» πραγματοποιήθηκε με ενθουσιασμό υπό τον συντονισμό του κ. Nguyen Trung Kien. Οι ερωτήσεις των ομιλητών ανέτρεψαν σε πολυδιάστατες προοπτικές, από τις μακροπολιτικές έως τις πραγματικές ανάγκες της αγοράς - σκιαγράφησαν μια εικόνα μιας έξυπνης γεωργίας, όπου η τεχνητή νοημοσύνη μπορεί να προβλέψει τις καλλιέργειες, το Blockchain διασφαλίζει την ιχνηλασιμότητα και το ηλεκτρονικό εμπόριο φέρνει τα προϊόντα απευθείας στους παγκόσμιους καταναλωτές.

Η εκδήλωση ανοίγει πολλές ευκαιρίες για συνεργασία και διαμορφώνει ένα λαμπρό μέλλον για την γεωργική αλυσίδα αξίας του Βιετνάμ.

Το εργαστήριο ολοκληρώθηκε με την τελετή υπογραφής της συνεργασίας μεταξύ της STI Expert Data Joint Stock Company και του Ινστιτούτου Βιολογικής Γεωργίας και Φαρμακευτικής Έρευνας (OHRI), του Ινστιτούτου Ανθρώπινης Οικολογίας και Βιώσιμης Ανάπτυξης (HESDI) και του Ινστιτούτου Επιχειρηματικής και Πολιτικής Ανάπτυξης (IBPD). Η εκδήλωση άνοιξε επίσης πολλές ευκαιρίες συνεργασίας και διαμόρφωσε ένα λαμπρό μέλλον για την αλυσίδα αξίας της γεωργίας του Βιετνάμ.

Πηγή: https://congthuong.vn/tu-nong-trai-den-ban-an-cong-nghe-mo-loi-cho-nong-san-viet-429522.html