Μοναδικό έθιμο λατρείας του θεού-προστάτη στο κοινόχρηστο σπίτι Lam

Το Κοινοτικό Σπίτι Lam (οικιστικό συγκρότημα Lam, πόλη Tan Thanh, περιοχή Thanh Liem) βρίσκεται στα ανατολικά του οικιστικού συγκροτήματος, με νοτιοανατολικό προσανατολισμό και θέα στα ανοιχτά χωράφια, στη γη "αριστερά Thanh Long, δεξιά Bach Ho". Ανατολικά του κοινοτικού σπιτιού βρίσκεται ο ποταμός Kinh Thuy που πηγάζει από τη λίμνη Bau Cuu και διασχίζει μπροστά από το κοινοτικό σπίτι. Δυτικά του κοινοτικού σπιτιού βρίσκονται το όρος Hang και το όρος Thap. Βόρεια βρίσκονται το όρος Coi και το όρος Do. Σύμφωνα με τις πηγές εγγράφων που φυλάσσονται σήμερα στο κειμήλιο και στο Επαρχιακό Μουσείο, καθώς και μέσω των ιστοριών των τοπικών πρεσβυτέρων, το οικιστικό συγκρότημα Lam λατρεύει 5 θεούς, συμπεριλαμβανομένων: 3 θεών που λατρεύονταν στο κοινοτικό σπίτι: Duc Binh Thien Dai Vuong, Πριγκίπισσα Hong Mai, Duc Ban Canh και 2 θεών που λατρεύονταν στο ναό: Πριγκίπισσα Son Tinh (ναός Cua Hang), Πριγκίπισσα Bach Hoa (ναός Cua Chua). Αυτοί είναι όλοι θεοί που συνέβαλαν στον λαό και τη χώρα κατά την πρώιμη περίοδο της οικοδόμησης του έθνους.

Το Κοινοτικό Σπίτι Λαμ χτίστηκε σε μεγάλη κλίμακα, επιβλητικό με επίπεδη διάταξη σε σχήμα του κινεζικού χαρακτήρα "nhi" και αποτελείται από 2 κτίρια με 8 διαμερίσματα. Αν και έχει υποστεί πολλές ανακαινίσεις, το τρέχον αρχιτεκτονικό έργο διατηρεί το παραδοσιακό στυλ του έθνους. Το Κοινοτικό Σπίτι διατηρεί επίσης πολλά πολύτιμα αντικείμενα λατρείας και αντικείμενα, που χρονολογούνται εκατοντάδες χρόνια πριν, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της αξίας του κειμηλίου. Εκτός από την υλική αξία, τα άυλα πολιτιστικά χαρακτηριστικά εδώ είναι επίσης πολύ πλούσια και ποικίλα, υψηλής αξίας για την έρευνα της πνευματικής πολιτιστικής ζωής της περιοχής. Αυτό φαίνεται ξεκάθαρα στο φεστιβάλ του Κοινοτικού Σπιτιού Λαμ και στο έθιμο της λατρείας των προστάτιδων θεοτήτων του χωριού.

Μοναδικό έθιμο λατρείας του θεού-προστάτη στο κοινόχρηστο σπίτι Lam — ***Η τοποθεσία του τάφου του Duc Binh Thien Dai Vuong.*** Φωτογραφία: Binh Chu

Κάθε χρόνο, το κοινοτικό σπίτι διοργανώνει πολλά φεστιβάλ σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο του έτους. Ωστόσο, υπάρχουν τρία φεστιβάλ στα οποία οι χωρικοί δίνουν ιδιαίτερη προσοχή: το φεστιβάλ στις 4 Ιανουαρίου, τα γενέθλια των δύο πριγκίπισσες, το φεστιβάλ στις 2 Μαρτίου, την επέτειο θανάτου του Binh Thien Dai Vuong και το φεστιβάλ στις 24 Ιουνίου, την επέτειο θανάτου του Hong Mai Cong Chua. Σύμφωνα με το έθιμο του χωριού, στις επετείους θανάτου των τριών θεών του χωριού, όλες οι τελετές τελούνται πολύ επίσημα. Οι προσφορές στα φεστιβάλ είναι βασικά οι ίδιες. Σε κάθε φεστιβάλ, πρέπει να προετοιμαστούν δύο είδη προσφορών: Trai ban και Diem ban, που οργανώνονται σύμφωνα με την αρχή "Thuong trai ban, ha diem ban". Οι χορτοφαγικές προσφορές που ονομάζονται "trai ban" χρησιμοποιούνται για να αποτίσουν φόρο τιμής στην προστάτιδα θεότητα στο χαρέμι, ενώ αλμυρές προσφορές που ονομάζονται "diem ban" θα τοποθετηθούν στο κοινό μπαλκόνι. Στο φεστιβάλ του Ιανουαρίου, το Trai ban περιλαμβάνει γλυκιά σούπα από τουρσί taro και νεροκάστανο.

Ο κ. Nguyen Duc Tho, Γραμματέας του Πυρήνα του Κόμματος, Επικεφαλής της Επιτροπής Εργασίας του Μετώπου της Οικιστικής Ομάδας Lam, δήλωσε: Σύμφωνα με τους κανόνες, το χωριό συνήθιζε να διαθέτει 5 mau, 5 sao από δημόσια χωράφια που ονομάζονταν ιερά χωράφια για να τα καλλιεργεί με ετήσια κέρδη, για να εξυπηρετεί την ετήσια προσφορά θυμιάματος και να τα χρησιμοποιεί για την τελετή. Εάν υπήρχε έλλειψη, οι αρχηγοί του χωριού συνεισέφεραν περισσότερα, και εάν υπήρχε πλεόνασμα, το ποσό αυτό εξοικονομούνταν για την επισκευή του ναού. Κάθε χρόνο, το χωριό εκλέγε εκ περιτροπής ένα άτομο άνω των 40 ετών, απαιτώντας από την οικογένεια να έχει αρκετά αγόρια και κορίτσια για να είναι η «κεφαλή της οικογένειας» που θα φροντίζει για τη λατρεία και θα προετοιμάζει τις προσφορές. Οι αλμυρές προσφορές είναι σχετικά συνηθισμένες όπως και άλλα φεστιβάλ στην περιοχή, αλλά με χορτοφαγικά πιάτα εκτός από κολλώδες ρύζι, κέικ, φρούτα... οι άνθρωποι εδώ ετοιμάζουν επίσης ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο, το οποίο είναι τουρσί λαχανικά από το φυτό water taro. Το water taro καλλιεργείται όλο το χρόνο και είναι πολύ δημοφιλές στην περιοχή. Είναι πολύ φαγούρα, επομένως όταν χρησιμοποιείται για να τουρσιάσει κανείς προσφορές στους αγίους, οι απαιτήσεις είναι οι εξής: το τάρο πρέπει να καλλιεργείται σε δημόσια γη, το τάρο πρέπει να είναι 1,5 έως 2 μηνών και μπορεί να συλλεχθεί μόνο στην αρχή του έτους για να καταναλωθεί. Το τάρο που φέρεται στο σπίτι θα ξεφλουδιστεί, θα κοπεί κατά μήκος με ένα μικρό ατσάλινο σύρμα τεντωμένο σε ένα ξύλινο πιρούνι και στη συνέχεια θα στεγνώσει μέχρι να ασπρίσει. Όταν το τάρο ασπρίσει, κόβεται σε κομμάτια, τοποθετείται σε ένα κεραμικό βάζο, ρίχνεται νερό, προσθέτεται αλάτι κατά βούληση με θρυμματισμένο γκαλάνγκαλ και στη συνέχεια πιέζεται με ένα φράχτη από μπαμπού. Περίπου 5 έως 7 ημέρες αργότερα, όταν το πεπόνι έχει κιτρινωπό χρώμα, έχει ξινή γεύση, είναι μαστιχωτό και τραγανό, πληροί τις προϋποθέσεις για να προσφερθεί στους αγίους. Εκτός από το παραπάνω τουρσί πεπόνι, το κύριο πιάτο στο χορτοφαγικό τραπέζι είναι το γλυκό τάρο. Σύμφωνα με το έθιμο του χωριού, 2 σάο λίμνης αφήνονται στην άκρη για να απελευθερωθούν τα φυτά τάρο και το γλυκό τάρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο από αυτή τη λίμνη για να προσφερθεί στους αγίους. Τα φυτά taro συνήθως απελευθερώνονται τον Ιούνιο κάθε έτους και συλλέγονται τον Δεκέμβριο. Επειδή τα νεροκάστανα έχουν αγκάθια, η συγκομιδή είναι αρκετά προσεκτική. Οι άνθρωποι πρέπει να κάθονται σε βάρκες και να σηκώνουν επιδέξια τα νεροκάστανα και να μαζεύουν τους κονδύλους (καρπούς). Μερικοί άνθρωποι φοβούνται μήπως τους τρυπήσουν τα αγκάθια, γι' αυτό χρησιμοποιούν κορμούς μπανανιάς για να ανακατέψουν δυνατά τα νεροκάστανα στους κορμούς των μπανανιών και στη συνέχεια μαζεύουν κάθε κόνδυλο. Τα συγκομισμένα νεροκάστανα μουλιάζονται σε νερό για να ξεπλυθεί η λάσπη και η βρωμιά, στη συνέχεια επιλέγονται προσεκτικά και ξηραίνονται ένα προς ένα.

Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους, τα νόστιμα νεροκάστανα είναι μεσαίου μεγέθους, έχουν στεγνό κέλυφος και ελαφρώς τραχιά επιφάνεια. Όταν τα μαζεύουν, τα αφήνουν σφιχτά και δεν κάνουν ήχο όταν τα κουνάνε. Πρόκειται για νεροκάστανα με πολύ γλυκιά και δροσερή γεύση. Αφού τα διαλέξουν, τα βάζουν σε μια κατσαρόλα να βράσουν για περίπου μισή ώρα. Για να διατηρήσουν τα νεροκάστανα γλυκά, ρίχνουν μόνο αρκετό νερό, όχι πολύ, και λίγο αλάτι για να ενισχύσουν τη γεύση. Όταν μαγειρευτούν τα νεροκάστανα, ξεφλουδίζουν το σκληρό εξωτερικό κέλυφος, παίρνουν το εσωτερικό και το πλάθουν σε μια μαλακή ζύμη. Όταν η ζύμη μαλακώσει, προσθέτουν μέλι σε αναλογία μία κουταλιά μέλι προς τέσσερις κουταλιές νεροκάστανα, τα βάζουν στην κατσαρόλα, ρίχνουν νερό στο ίδιο επίπεδο και μαγειρεύουν σε χαμηλή φωτιά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανακατεύουν συνεχώς για να μην κολλήσει η γλυκιά σούπα στην κατσαρόλα. Βράζουν για περίπου 15 λεπτά μέχρι να πήξει η γλυκιά σούπα. Η μαγειρεμένη γλυκιά σούπα μοιράζεται σε μπολ, περιμένει να κρυώσει και την προσφέρει στους θεούς.

Κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ της Πρωτοχρονιάς, το χωριό διοργανώνει επίσης την παράδοση του κυνηγιού με τσάπα νωρίς το πρωί της 4ης ημέρας με την ελπίδα να διώξουν την κακή τύχη, ώστε το χωριό να έχει μια ευνοϊκή χρονιά. Οι δυνατοί άντρες του χωριού που συμμετέχουν στο κυνήγι απλώνουν ένα μεγάλο δίχτυ κοντά στο έδαφος στο χωράφι του χωριού. Όταν ηχήσουν τα γκονγκ και τα τύμπανα στο κοινόχρηστο σπίτι, και στο χωριό, δίσκοι, γλάστρες, καλάθια και δίσκοι... χτυπιούνται δυνατά, ξεκινά το φεστιβάλ κυνηγιού με τσάπα. Φέρνουν ξύλα και ραβδιά για να βρουν τσάπες στις συστάδες και τους θάμνους από μπαμπού, και στη συνέχεια παρατάσσονται οριζόντια για να μαζέψουν τσάπες στο απλωμένο δίχτυ. Αυτό το ετήσιο έθιμο είναι μόνο συμβολικό, επειδή μπορεί να πιάσει ή όχι τσάπες. Η παράδοση του κυνηγιού με τσάπα στην αρχή του έτους είναι μια μοναδική λαϊκή κουλτούρα μιας αγροτικής περιοχής, που εκφράζει τις ευχές των αγροτών για μια νέα χρονιά με μια ευημερούσα και ευτυχισμένη ζωή.

Τα ετήσια φεστιβάλ στο κοινοτικό σπίτι Lam προσελκύουν μεγάλο αριθμό χωρικών καθώς και επισκέπτες από όλη τη χώρα. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό πολιτιστικό χαρακτηριστικό που διατηρείται εδώ και πολύ καιρό. Το περιεχόμενο των φεστιβάλ αντανακλά μια πλούσια και ποικίλη πνευματική ζωή, επειδή οι θεοί προστάτες και οι άγιες μητέρες τιμώνται με τον πιο επίσημο και σοβαρό τρόπο κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ. Με μοναδικές υλικές και άυλες αξίες, το κοινοτικό σπίτι Lam διαμορφώνεται από τον εξειδικευμένο φορέα για να προτείνει στο Συμβούλιο να επανεξετάσει το προφίλ του ώστε να καταταχθεί ως αρχιτεκτονικό, καλλιτεχνικό και ιστορικό κειμήλιο σε επαρχιακό επίπεδο, δημιουργώντας μια νομική βάση για την περιοχή ώστε να διατηρήσει και να προωθήσει την αξία του κειμηλίου όλο και καλύτερα.

Τσου Μπινχ

Πηγή