Λαμπρό μέλλον της μουριάς και του μεταξιού στη βόρεια ορεινή περιοχή: [Άρθρο 5] Έρευνα για νέες φυλές μεταξοσκωλήκων

Για να κυριαρχήσει η μεταξουργία στην αγορά, είναι απαραίτητος ο σχεδιασμός των περιοχών πρώτων υλών, η έρευνα και η αναπαραγωγή νέων ποικιλιών μουριάς και μεταξοσκώληκα, καθώς και η προώθηση της εφαρμογής των τεχνικών εξελίξεων στην αναπαραγωγή και την επεξεργασία.

Πρόσβαση στις διεθνείς αγορές

Σχετικά άρθρα

Λαμπρό μέλλον του μεταξιού μουριάς στη βόρεια ορεινή περιοχή: [Μέρος 4] Εργοστάσια «πεινασμένα για κουκούλια»

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Σηροτροφίας του Βιετνάμ, η χώρα μας διαθέτει σήμερα σχεδόν 40.000 νοικοκυριά που καλλιεργούν μουριές και εκτρέφουν μεταξοσκώληκες. Η έκταση καλλιέργειας μουριών έως το 2024 θα είναι περίπου 13.900 εκτάρια, η παραγωγή κουκουλιών θα φτάσει τους 16.800 τόνους/έτος και η παραγωγή μεταξιού θα φτάσει τους 2.000 τόνους/έτος. Η βιομηχανία καλλιέργειας μουριών και εκτροφής μεταξοσκωλήκων αναπτύσσεται κυρίως στις επαρχίες των Κεντρικών Υψιπέδων, όπως η Λαμ Ντονγκ, η Τζια Λάι και η Ντακ Νονγκ (αντιπροσωπεύοντας σχεδόν το 75% της συνολικής έκτασης).

Η βιομηχανία μεταξιού του Βιετνάμ έχει ανοίξει νέες τάσεις στη βιομηχανική ανάπτυξη, όπως η ολοκληρωμένη χρήση των πόρων αναπαραγωγής μεταξοσκωλήκων, η υψηλής τεχνολογίας αναπαραγωγή μεταξοσκωλήκων και η έξυπνη, πράσινη και βιώσιμη παραγωγή μεταξιού.

Το Βιετνάμ έχει παράγει προληπτικά ποικιλίες μουριάς υψηλής απόδοσης και ποιότητας, ενώ σε εθνικό επίπεδο έχουν εφαρμοστεί τεχνικές εκτροφής συμπυκνωμένων μεταξοσκωλήκων. Η χώρα διαθέτει σήμερα 25 εργοστάσια αυτόματης περιέλιξης μεταξιού και 10 εργοστάσια κλωστοϋφαντουργίας. Η παραγωγή μεταξιού υψηλής ποιότητας είναι περίπου 1.000 τόνοι/έτος, με παραγωγή περίπου 5 εκατομμυρίων μέτρων μεταξωτού υφάσματος κάθε χρόνο.

Η παραγωγή μεταξιού της χώρας μας φτάνει περίπου τους 2.000 τόνους/έτος. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Σχετικά άρθρα

Λαμπρό μέλλον της μουριάς και του μεταξιού στη βόρεια ορεινή περιοχή [Μέρος 3]: Αναβίωση μετά από φυσικές καταστροφές

Σήμερα, τα βιετναμέζικα μεταξωτά προϊόντα χαρακτηρίζονται από απαλότητα, ελαφρότητα και ισχυρά υφαντά μεταξωτά νήματα. Τα μεταξωτά προϊόντα όπως κασκόλ, πουκάμισα, υφάσματα, κουρτίνες κ.λπ. καταναλώνονται περισσότερο από μεγάλες αγορές όπως η Ινδία, το Μπαγκλαντές, το Αφγανιστάν, το Πακιστάν, η Κίνα, η Γαλλία, η Ιταλία, η Ταϊλάνδη κ.λπ., και έχουν εξαχθεί ακόμη και σε απαιτητικές αγορές όπως η Ιαπωνία και η Κορέα.

Ο Δρ. Le Quang Tu, Πρόεδρος του Συνδέσμου Σηροτροφίας του Βιετνάμ, εκτίμησε ότι τα τελευταία χρόνια η Κίνα έχει μειώσει την παραγωγή μεταξιού κατά σχεδόν 50%. Αυτή είναι μια ευκαιρία για το Βιετνάμ και άλλες χώρες να αναπτύξουν τη βιομηχανία μεταξιού.

Το Βιετνάμ έχει το πλεονέκτημα ότι διαθέτει ένα πολύ έμπειρο εργατικό δυναμικό στην εκτροφή μεταξοσκωλήκων και στην καλλιέργεια μουριών. Η καλλιέργεια μουριών και η εκτροφή μεταξοσκωλήκων είναι παραδοσιακά επαγγέλματα, επομένως οι άνθρωποι έχουν καλή εμπειρία και τεχνικές. Η χώρα μας διαθέτει επίσης νέες υβριδικές ποικιλίες μουριάς με υψηλή παραγωγικότητα· βελτιωμένη τεχνολογία για τη συγκεντρωμένη εκτροφή μεταξοσκωλήκων· η τεχνολογία περιέλιξης μεταξιού έχει αλλάξει από μηχανική σε αυτόματη, αυξάνοντας την παραγωγικότητα.

Τα τελευταία χρόνια, η ζήτηση για μετάξι και προϊόντα σηροτροφίας στον κόσμο και στη χώρα έχει αυξηθεί. Η τιμή του μεταξιού στην αγορά είναι υψηλή και σχετικά σταθερή. Το βιετναμέζικο μετάξι απολαμβάνει προτιμησιακών δασμών και είναι αφορολόγητο όταν εξάγεται στην Ινδία.

Δεν είναι προνοητικό σε πηγές ποιοτικής εκτροφής μεταξοσκωλήκων

Σχετικά άρθρα

Λαμπρό μέλλον της μουριάς και του μεταξιού στη βόρεια ορεινή περιοχή [Μέρος 2]: Δυνατότητα να γίνει μια μεγάλη περιοχή παραγωγής

Σύμφωνα με τον Δρ. Le Quang Tu, παρά τις πολλές εξαιρετικές επιτυχίες, η βιετναμέζικη βιομηχανία μεταξιού εξακολουθεί να έχει ορισμένους περιορισμούς. Οι εγχώριες ποικιλίες διπλού συστήματος λευκού κουκουλιού δεν είναι ακόμη ιδιαίτερα σταθερές και η ποιότητα του μεταξιού και ο ρυθμός παραγωγής φυσικού μεταξιού εξακολουθούν να είναι χαμηλοί. Οι ποικιλίες πολλαπλών συστημάτων παράγουν μετάξι χαμηλής ποιότητας, που δεν καλύπτει τις ανάγκες της βιομηχανίας παραγωγής μεταξιού.

Εν τω μεταξύ, η ζήτηση για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων δύο γενεών είναι πολύ μεγάλη. Οι περισσότερες από τις ποικιλίες λευκού μεταξοσκώληκα δύο γενεών (οι οποίες παράγουν μετάξι καλής ποιότητας και υψηλής παραγωγικότητας) εισάγονται παράνομα από την Κίνα (κυρίως η ποικιλία LQ2), χωρίς ποιοτικό έλεγχο ή έλεγχο ασθενειών, γεγονός που οδηγεί σε υψηλούς κινδύνους για τους παραγωγούς.

Η επίσημη εισαγωγή φυλών μεταξοσκωλήκων από την Κίνα στο Βιετνάμ για τη διασφάλιση της ποιότητας των αυγών αναπαραγωγής βρίσκεται ακόμη στο στάδιο των διαπραγματεύσεων και της εμπορικής προώθησης και δεν έχει εγκριθεί.

Οι πόροι αναπαραγωγής μεταξοσκωλήκων εξακολουθούν να αποτελούν περιορισμό της βιομηχανίας σηροτροφίας του Βιετνάμ. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Η οργάνωση της παραγωγής και της κατανάλωσης προϊόντων μουριάς και μεταξιού είναι κυρίως αυθόρμητη και δεν έχουν ακόμη δημιουργηθεί στενοί δεσμοί παραγωγής με την επεξεργασία και την κατανάλωση των προϊόντων. Οι επιχειρήσεις μεταποίησης ενδιαφέρονται κυρίως για προϊόντα μεταξιού και κουκουλιού και δίνουν μικρή προσοχή στη σύνδεση της προμήθειας σπόρων και εισροών με την αγορά προϊόντων, επομένως εξακολουθεί να υπάρχει η κατάσταση των ακανόνιστων διακυμάνσεων των τιμών των κουκουλιών.

Γενικά, η παραγωγή μουριάς εξακολουθεί να είναι ουσιαστικά χειρωνακτική σε πολλά στάδια, ειδικά η καλλιέργεια και η συγκομιδή της μουριάς, η εκτροφή μεταξοσκωλήκων εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον καιρό. Η μηχανοποίηση στην παραγωγή είναι ακόμη περιορισμένη.

Ανάπτυξη 4 βασικών περιοχών καλλιέργειας μουριάς

Σύμφωνα με τον Δρ. Le Quang Tu, για να κυριαρχήσει η βιετναμέζικη βιομηχανία μεταξιού στην αγορά και να επιβεβαιώσει τη βιώσιμη θέση της, το Βιετνάμ πρέπει να εφαρμόσει ένα σχέδιο για την ανάπτυξη της καλλιέργειας μουριάς και της εκτροφής μεταξοσκωλήκων, εστιάζοντας σε περιοχές καλλιέργειας μουριάς με συγκριτικά πλεονεκτήματα, όπως οι προσχωσιγενείς εκτάσεις στις όχθες του ποταμού και οι μεσημεριανές και ορεινές περιοχές.

Εστίαση στην ανάπτυξη 4 βασικών περιοχών παραγωγής μουριάς: τα Κεντρικά Υψίπεδα, τα Βόρεια Μίντλαντς και τα Όρη, το Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, η Βορειοκεντρική Ακτή και η Νότια Κεντρική Ακτή. Σε τοπικές περιοχές, είναι απαραίτητο να σχεδιάζονται συγκεντρωμένες περιοχές καλλιέργειας μουριάς για την αξιοποίηση των συγκριτικών πλεονεκτημάτων και την αποφυγή των επιπτώσεων των φυτοφαρμάκων.

Ο σχεδιασμός περιοχών καλλιέργειας μουριάς για την εκτροφή μεταξοσκωλήκων είναι ένας βασικός παράγοντας που θα βοηθήσει τη βιομηχανία μεταξιού της χώρας μας να κυριαρχήσει στην αγορά στο μέλλον. Φωτογραφία: Thanh Tien.

Σχετικά άρθρα

Λαμπρό μέλλον της μουριάς στη βόρεια ορεινή περιοχή [Μέρος 1ο]: Πράσινη και ακμάζουσα σε βραχώδεις λόφους

Όσον αφορά την επιστήμη και την τεχνολογία, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στις επενδύσεις στην έρευνα για τη δημιουργία νέων γενεών ποικιλιών μουριάς και μεταξοσκώληκα υψηλής απόδοσης, ώστε να καλυφθεί η εγχώρια προσφορά. Ενθάρρυνση του συνδυασμού της έρευνας για την εγχώρια παραγωγή σπόρων μεταξοσκώληκα με την επίσημη εισαγωγή σπόρων μεταξοσκώληκα.

Υποστήριξη των αρχικών φυλών, επενδύσεις στην κατασκευή νέων εγκαταστάσεων αναπαραγωγής, ιδίως συστημάτων αναπαραγωγής επιπέδου 2 για την παραγωγή φυλών για παραγωγή. Ενίσχυση της γεωργικής επέκτασης, της εκπαίδευσης, της καθοδήγησης και της μεταφοράς τεχνικών εξελίξεων σε καλλιεργητές μουριάς και εκτροφείς μεταξοσκωλήκων.

Επιπλέον, ενθαρρύνετε την οργάνωση της παραγωγής μεγάλης κλίμακας που συνδέεται με περιοχές πρώτων υλών. Σταδιακή καινοτομία στη δομή της οργάνωσης της παραγωγής, ενθαρρύνετε τις επιχειρήσεις να λειτουργούν συνδεδεμένες με περιοχές πρώτων υλών, αναλάβετε την ευθύνη για την προμήθεια σπόρων και πρώτων υλών για την παραγωγή και αγορά προϊόντων στην περιοχή.

Το Κράτος πρέπει να επενδύσει σε υποδομές για την αύξηση της κλίμακας παραγωγής και τον εκσυγχρονισμό της βιομηχανίας περιέλιξης και ύφανσης μεταξιού. Να επενδύσει στην εκπαίδευση ανθρώπινου δυναμικού στους τομείς της καλλιέργειας, της κτηνοτροφίας, της κτηνιατρικής, της περιέλιξης μεταξιού και της ύφανσης μεταξιού, ώστε να καλύψει τις άμεσες και μακροπρόθεσμες ανάγκες.

Επιπλέον, οι αρχές πρέπει να επιταχύνουν τις διαπραγματεύσεις ώστε να είναι σε θέση να εισάγουν επίσημα κινεζικούς λευκούς μεταξοσκώληκες κουκουλιού στο Βιετνάμ για την κάλυψη των αναγκών παραγωγής.

Οι μονάδες έρευνας και παραγωγής μεταξοσκωλήκων πρέπει να ενισχύσουν τον συντονισμό με Κινέζους, Κορεάτες και Ιάπωνες εταίρους για τη μεταφορά τεχνικών εξελίξεων στις φυλές και το γενετικό υλικό για διασταυρώσεις, εκπαίδευση και βελτίωση της παραγωγικότητας και των αναλογιών μεταξιού και κουκουλιού των εγχώριων φυλών μεταξοσκωλήκων.

«Είναι απαραίτητο να συνδεθεί η παραγωγή μουριάς με τα παραδοσιακά χωριά ύφανσης μεταξιού για να σχηματιστεί μια αλυσίδα μουριάς - μεταξοσκώληκα - μεταξιού, η οποία θα αξιοποιήσει τα πλεονεκτήματα των παραδοσιακών επαγγελμάτων, τις ιστορικές και πολιτιστικές αξίες, θα διασφαλίσει μια σταθερή αγορά κατανάλωσης και θα βελτιώσει την αποδοτικότητα για τους καλλιεργητές μουριάς και τους εκτροφείς μεταξοσκωλήκων, καθώς και για άλλους φορείς που συμμετέχουν στην αλυσίδα», τόνισε ο Δρ. Le Quang Tu.

Πηγή: https://nongnghiep.vn/tuong-lai-sang-dau-tam-to-mien-nui-phia-bac-bai-5-nghien-cuu-giong-tam-moi-d743847.html