Δώστε προτεραιότητα στην ανάπτυξη προϊόντων λυοφιλιμένων φρούτων.

Μετά από σχεδόν 7 χρόνια επιχειρηματικότητας, ξεπερνώντας πολλές δυσκολίες, η κα. Nguyen Thi Ngoc Huong (Διευθύντρια της Thinh Phat Macca Sachi Import-Export Trading Company Limited, επαρχία Dak Nong) γεύτηκε επιτέλους τους γλυκούς καρπούς της επιτυχίας.

PV: Γιατί επιλέξατε να ξεκινήσετε μια επιχείρηση με αποξηραμένα καρύδια μακαντάμια αντί για άλλα φρούτα;

Κα. Nguyen Thi Ngoc Huong: Εντελώς τυχαία, όταν επέλεξα καρύδια μακαντέμια (προέλευσης Αυστραλίας) ως δώρα για συγγενείς, παρατήρησα ότι αυτή η σειρά προϊόντων είναι πολύ δημοφιλής, έχει υψηλή θρεπτική αξία και υψηλή τιμή. Εν τω μεταξύ, στην επαρχία καταγωγής μου, το Dak Nong, πολλοί άνθρωποι έχουν αρχίσει να καλλιεργούν αυτό το είδος ξηρών καρπών, αλλά η αγορά δεν είναι ακόμη σταθερή. Οτιδήποτε νέο έχει μεγάλες δυνατότητες, γι' αυτό και μου ήρθε η ιδέα να ξεκινήσω μια επιχείρηση με ένα έργο που ειδικεύεται στην επεξεργασία καρυδιών μακαντέμια.

Χρειάστηκε πάνω από ένας χρόνος και πολλές προκλήσεις, αλλά τον Μάιο του 2018 ολοκληρώθηκε το πρώτο μας προϊόν. Με αυτή την αρχική επιτυχία, εισήγαγα με τόλμη ορισμένα προηγμένα μηχανήματα και εξοπλισμό για την περαιτέρω επεξεργασία καρυδιών μακαντάμια. Μέχρι σήμερα, η εταιρεία διαθέτει πέντε προϊόντα που κατασκευάζονται από επεξεργασμένους καρπούς μακαντάμια: αποξηραμένα καρύδια μακαντάμια, γάλα μακαντάμια, λάδι μακαντάμια, κέικ μακαντάμια και κραγιόν μακαντάμια. Πολλά προηγμένα κομμάτια εξοπλισμού χρησιμοποιούνται στη διαδικασία επεξεργασίας μακαντάμια, όπως: αποθήκες αποθήκευσης πρώτων υλών, μηχανές αποφλοίωσης, μηχανές ξήρανσης και μηχανές διαλογής...

Κάθε χρόνο, η εταιρεία μας προμηθεύει την αγορά με 40-50 τόνους διαφόρων προϊόντων από καρύδια μακαντάμια. Τα προϊόντα μας διατίθενται σε πολλές επαρχίες και πόλεις, καθώς και σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα.

Η κα. Nguyen Thi Ngoc Huong (κέντρο, πρώτη σειρά) ήταν μεταξύ των 10 κορυφαίων νέων επιχειρηματιών σε εθνικό επίπεδο το 2023.

PV: Για να διασφαλιστεί η βιώσιμη προμήθεια πρώτων υλών, τι είδους σχέση έχει η εταιρεία με τους αγρότες;

Κα. Nguyen Thi Ngoc Huong: Για να διασφαλίσουμε μια σταθερή προμήθεια πρώτων υλών, συνεργαζόμαστε με αγρότες για την καλλιέργεια πάνω από 10 εκταρίων δέντρων μακαντάμια βιολογικά, σύμφωνα με τα πρότυπα USDA (βιολογική πιστοποίηση των ΗΠΑ). Η εταιρεία υποστηρίζει τους αγρότες με σπορόφυτα, τεχνικές καλλιέργειας και παρακολουθεί στενά τη διαδικασία φύτευσης και συγκομιδής. Πρόκειται για μια μακροπρόθεσμη, βιώσιμη στρατηγική που στοχεύει στην παροχή προϊόντων μακαντάμια υψηλότερης ποιότητας στους καταναλωτές τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή αγορά.

Για να αποτρέψουμε τους αγρότες από το να αντιμετωπίσουν την κατάσταση της «υπερβολικής συγκομιδής, χαμηλών τιμών», από το 2023, η εταιρεία μας έχει υπογράψει με τόλμη συμβάσεις αγοράς προϊόντων με αγρότες. Όταν οι επιχειρήσεις και οι αγρότες έχουν ισχυρές δεσμεύσεις μεταξύ παραγωγής και αγοράς, οι αγρότες είναι σίγουροι για μια αγορά για τα προϊόντα τους, μπορούν να παράγουν με ηρεμία και να ευημερούν νόμιμα από τη γεωργία.

PV: Μετά από σχεδόν 7 χρόνια προσπαθειών για βελτίωση της ποιότητας, διαφοροποίηση σχεδίων και καινοτομία προϊόντων, θα μπορούσατε να μοιραστείτε τα επιτεύγματα που έχετε σημειώσει;

Κα. Nguyen Thi Ngoc Huong: Αυτή τη στιγμή, η αγορά λυοφιλιωμένων ξηρών καρπών και φρούτων είναι πολύ δημοφιλής στους καταναλωτές. Αυτό συμβαίνει επειδή οι πελάτες απαιτούν καθαρά, αγνά προϊόντα που δεν περιέχουν τεχνητά χρώματα, αρώματα και χημικές ουσίες. Τα λυοφιλιωμένα προϊόντα έχουν αναδυθεί για να ανταποκριθούν σε αυτήν την καταναλωτική τάση.

Τα προϊόντα που κατασκευάζονται στην εταιρεία έχουν δημιουργήσει σταθερές θέσεις εργασίας για δεκάδες γυναίκες εργαζόμενες.

Η εταιρεία μας έχει εισαγάγει μια μηχανή κατάψυξης με δυνατότητα επεξεργασίας 200 κιλών/παρτίδα. Σύντομα, θα εισαγάγουμε μια ακόμη νέα μηχανή με χωρητικότητα 5 τόνων/παρτίδα για να διασφαλίσουμε την έγκαιρη τροφοδοσία της αγοράς. Αυτός ο νέος εξοπλισμός μπορεί να ξηράνει όλα τα είδη λαχανικών και φρούτων, βοηθώντας τους αγρότες να αναπτύξουν τις περιοχές πρώτων υλών τους, ενώ παράλληλα επιτρέπει στην εταιρεία μας να αναπτύξει περισσότερα νέα, υψηλότερης ποιότητας προϊόντα.

Η λυοφιλίωση (γνωστή και ως λυοφιλίωση) είναι μια διαδικασία αφαίρεσης νερού από τρόφιμα, μετατρέποντας το νερό από στερεό σε αέριο σε κενό. Υπό συνθήκες κενού, το νερό εξαχνώνεται απευθείας από στερεό σε αέριο. Ως αποτέλεσμα, το αποξηραμένο προϊόν διατηρεί το σχήμα, τη γεύση, το χρώμα και τα θρεπτικά συστατικά του.

Έχουμε επίσης ανοίξει ένα εργοστάσιο στο Ντακ Χα και θα συνεχίσουμε να ανοίγουμε ένα ακόμη εργοστάσιο στο Ντακ Σονγκ. Η εταιρεία έχει επενδύσει σε 3 ψυκτικές αποθήκες χωρητικότητας 200 τόνων, ώστε να είναι σε θέση να αποθηκεύει πρώτες ύλες για την παραγωγή όταν τελειώσει η σεζόν.

Χάρη στις συνεχείς προσπάθειες, το 2023, η εταιρεία είχε τρία ακόμη προϊόντα που πιστοποιήθηκαν με το επαρχιακό πρότυπο OCOP 4 αστέρων: λυοφιλιωμένο ντούριαν, ​​λυοφιλιωμένο μανγκοστίν και λυοφιλιωμένο τζακφρούτ. Επιπλέον, η εταιρεία έχει σημειώσει πολλές άλλες επιτυχίες, όπως: Εθνικό Εξαιρετικό Προϊόν, 10 Κορυφαίοι Νέοι Επιχειρηματίες το 2023, Βραβείο Luong Dinh Cua το 2021, Πρώτο Βραβείο στον Διαγωνισμό Νεοφυών Επιχειρήσεων, Βραβείο Εξαιρετικής Επιχείρησης Μετά το Βραβείο Διδασκαλιών του Θείου Χο, Εξαιρετικό Γεωργικό Προϊόν σε επαρχιακό επίπεδο, μαζί με πολλά άλλα βραβεία στην τοπική βιομηχανία παραγωγής καθαρών γεωργικών προϊόντων...

Εστιάζουμε επίσης στην ανάπτυξη δύο προϊόντων για την επίτευξη της πιστοποίησης OCOP: λυοφιλιωμένες φράουλες και λυοφιλιωμένοι πράσινοι κόκκοι πιπεριού.

Ορισμένα προϊόντα που παρασκευάζονται από καρύδια μακαντάμια και λυοφιλιωμένα φρούτα από την Macca Sachi Thinh Phat Trading and Import-Export Co., Ltd.

PV: Αφού κατακτήσετε τους εγχώριους καταναλωτές, σίγουρα έχετε κάποια στρατηγική για να επεκταθείτε και σε διεθνείς καταναλωτές;

Κα. Nguyen Thi Ngoc Huong: Αυτή τη στιγμή, εκτός από την εγχώρια αγορά, εξάγουμε τα προϊόντα μας στις Ηνωμένες Πολιτείες και την Ταϊβάν (Κίνα) μέσω ανεπίσημων καναλιών. Βασιζόμενοι στην εμπειρία μας στην πρόσβαση στις διεθνείς αγορές, έχουμε αναπτύξει, έχουμε αναπτύξει και θα συνεχίσουμε να αναπτύσσουμε μια συγκεκριμένη και λεπτομερή στρατηγική μάρκετινγκ και έναν χάρτη πορείας εξαγωγών για κάθε στάδιο.

Προς το παρόν, τίποτα δεν μπορεί να ειπωθεί με βεβαιότητα, αλλά στο εγγύς μέλλον, σίγουρα θα προσπαθήσουμε να φέρουμε τα προϊόντα της εταιρείας μας, τα οποία είναι επίσης σπεσιαλιτέ της περιοχής Central Highlands, σε καταναλωτές σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο .

PV: Σας ευχαριστώ για τη συζήτηση! Εύχομαι στην εταιρεία σας συνεχή επιτυχία.

Επικοινωνία: Thinh Phat Macca Sachi Trading and Import-Export Co., Ltd. Διεύθυνση: 37 Nguyen Van Troi Street, Group 2, Nghia Trung Ward, Gia Nghia City, Dak Nong Province.

- Ιστότοπος: Maccathinhphat.vn

- Facebook: Macca sachi thinh phat

- Ζάλο: Φουόνγκ Νγκοκ

- Αριθμός τηλεφώνου : 0388003522

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/uu-tien-phat-trien-dong-san-pham-trai-cay-say-thang-hoa-20240528205944419.htm