«Χρυσός στο βουνό με τα βράχια»

Από ένα ιθαγενές οπωροφόρο δέντρο, το μήλο κρέμας όχι μόνο βοηθά τους αγρότες του Lang Son να εξαλείψουν την πείνα και να μειώσουν τη φτώχεια, αλλά ανοίγει επίσης μια κατεύθυνση για βιώσιμη γεωργική ανάπτυξη, ενισχύοντας παράλληλα το εμπορικό σήμα των τοπικών σπεσιαλιτέ.

Τα μήλα κρέμας Chi Lang συσκευάζονται και διατηρούνται μετά τη συγκομιδή στο σημείο αγοράς. Φωτογραφία: Quang Duy

Ο οπωρώνας μήλων με κρέμα Lang Son , δημιουργώντας μια περιφερειακή μάρκα

Η επαρχία Λανγκ Σον διαθέτει σήμερα περίπου 4.900 εκτάρια καλλιεργήσιμης μηλιάς κρέμας, κυρίως στις κοινότητες Τσι Λανγκ, Χούου Λουνγκ, Κάι Κινχ, Βαν Ναμ, Χούου Λιέν, Μπανγκ Μακ... Η καλλιέργεια μηλιάς κρέμας το 2025 θεωρείται μία από τις πιο επιτυχημένες εποχές για τους αγρότες του Λανγκ Σον. Σύμφωνα με έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Λανγκ Σον, η συνολική παραγωγή μηλιάς κρέμας της επαρχίας φέτος εκτιμάται σε περισσότερους από 35 χιλιάδες τόνους. Η συνολική οικονομική αξία από τις μηλιές κρέμας εκτιμάται ότι θα ξεπεράσει τα 1.500 δισεκατομμύρια VND.

Στην περιοχή Chi Lang, η κανονική απόδοση των μήλων κρέμας διατηρείται στους 20.000 έως 25.000 τόνους ετησίως. Η μέση απόδοση είναι περίπου 10,6 τόνοι/εκτάριο σε σταθερές περιοχές καλλιέργειας. Η περιοχή Chi Lang, η οποία έχει ιδιαίτερο έδαφος, έχει δημιουργήσει την επωνυμία "Chi Lang Custard Apple", η οποία έχει πιστοποιηθεί από το Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας. Ο κ. Hoang Van Chuc (χωριό Lung Cut, κοινότητα Chi Lang) δήλωσε ότι στο παρελθόν, ο κήπος μήλων κρέμας της οικογένειάς του συχνά υπέστη ζημιές από παράσιτα και ασθένειες, οδηγώντας σε μεγάλες οικονομικές απώλειες. Ωστόσο, από τότε που έλαβε οδηγίες από τους τοπικούς γεωργικούς υπαλλήλους σχετικά με τη διαδικασία καλλιέργειας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, τα προϊόντα μήλων κρέμας της οικογένειάς του έχουν παράγει εξαιρετικής ποιότητας φρούτα, τα οποία πάντα ευνοούνται από την αγορά. Τη φετινή σεζόν των μήλων κρέμας, η οικογένειά του είχε εισόδημα άνω των 300 εκατομμυρίων VND.

Προς τη βιώσιμη ανάπτυξη και την ενίσχυση της αξίας

Η παραγωγικότητα και η ποιότητα των μήλων κρέμας έχουν βελτιωθεί, ωστόσο, πολλοί οικονομικοί εμπειρογνώμονες πιστεύουν ότι για να διατηρηθεί η μακροπρόθεσμη οικονομική αποδοτικότητα, είναι απαραίτητο να γίνουν επενδύσεις στη συντήρηση μετά τη συγκομιδή, στην οικοδόμηση επωνυμίας και στην ανάπτυξη αλυσίδων παραγωγής-κατανάλωσης.

Στην πραγματικότητα, η παραγωγή και η κατανάλωση μήλων κρέμας στο Lang Son εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις. Ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα είναι η διατήρηση σταθερής ποιότητας προϊόντος σε όλους τους τομείς. Το σύνθετο ορεινό έδαφος και οι ασυνήθιστες καιρικές συνθήκες δυσχεραίνουν τη φροντίδα, τον έλεγχο των παρασίτων και τον χειρισμό μετά τη συγκομιδή.

Επιπλέον, η πλειονότητα της παραγωγής μήλων κρέμας εξακολουθεί να καταναλώνεται εγχώρια, με περιορισμένο ποσοστό εξαγωγών. Η επέκταση της διεθνούς αγοράς απαιτεί τα προϊόντα να πληρούν υψηλά πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, ιχνηλασιμότητας και επαγγελματικών διαδικασιών παραγωγής. Ως εκ τούτου, οι τοπικές αρχές επικεντρώνονται στην ενίσχυση της τεχνικής εκπαίδευσης, στη δημιουργία κωδικοποιημένων περιοχών καλλιέργειας, στην τοποθέτηση σφραγίδων ιχνηλασιμότητας QR και στη συνέχιση της τελειοποίησης της αλυσίδας αξίας.

Σε αυτό το πλαίσιο, προωθούνται δραστηριότητες εμπορικής προώθησης και προώθησης προϊόντων για την υποστήριξη της διαδικασίας επέκτασης της αγοράς. Η Lang Son έχει οργανώσει πολλές δραστηριότητες για την προώθηση του μήλου κρέμας Chi Lang σε μεγάλες πόλεις όπως το Ανόι, το Χάι Φονγκ, η πόλη Χο Τσι Μινχ κ.λπ. μέσω εβδομάδων αναγνώρισης προϊόντων. Αυτές οι δραστηριότητες όχι μόνο βοηθούν στην επέκταση των καναλιών κατανάλωσης αλλά και ενισχύουν την αναγνώριση της επωνυμίας, δημιουργώντας την προϋπόθεση για μεγαλύτερες εξελίξεις στο μέλλον. Η Lang Son διοργανώνει επίσης ενεργά προγράμματα εμπορικής προώθησης, φέρνοντας τα προϊόντα μήλου κρέμας σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου.

Ένα καλό σημάδι είναι ότι οι ίδιοι οι αγρότες γίνονται «διαδικτυακοί πωλητές», συνδεόμενοι απευθείας με πελάτες σε όλη τη χώρα. Η κα. Dang Thi Tho (κοινότητα Chi Lang, ιδιοκτήτρια του καναλιού TikTok "Co Tho Grocery") μοιράστηκε ότι στο παρελθόν, όταν πουλούσε μήλα κρέμας, τα μετέφερε στην αγορά, τα μετέφερε με ποδήλατο σε κάθε μέρος, αλλά παρόλα αυτά δεν μπορούσε να τα πουλήσει όλα. Όταν έβλεπε νέους να πουλάνε προϊόντα μέσω τηλεφώνου, σταδιακά έμαθε και εξασκήθηκε. Στην αρχή, αντιμετώπισε πολλές δυσκολίες επειδή δεν γνώριζε την τεχνολογία και ήταν αδέξια στην ομιλία. Αλλά τώρα, κάθε ζωντανή μετάδοση της έχει εκατοντάδες προβολές, κλείνοντας πολλές παραγγελίες από βορρά προς νότο.

Με τα επιτεύγματα αυτά, ο «οπωρώνας μηλιάς με κρέμα» της Lang Son διεκδικεί σταδιακά τη θέση του στην εικόνα της εξειδικευμένης γεωργίας του Βιετνάμ. Οι μηλιές με κρέμα, όχι μόνο προσφέρουν μεγάλη οικονομική αξία, αλλά αποτελούν επίσης μια σαφή απόδειξη της αλλαγής στις ορεινές αγροτικές περιοχές, όταν οι άνθρωποι εφαρμόζουν προληπτικά υψηλής ποιότητας γεωργία, συνδέοντας τα προϊόντα με εμπορικά σήματα.

Στις μέρες μας, οι ντόπιοι επικεντρώνονται επίσης στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας, στη χρήση οργανικών λιπασμάτων και στη βιολογική διαχείριση ασθενειών, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της ποιότητας των φρούτων και στη διατήρηση της επωνυμίας.

Τούι Αν

Πηγή: https://nhandan.vn/vang-tren-nui-da-post910384.html