Πηγαίνετε στο An Giang για να απολαύσετε τα φρούτα

Το Αν Τζιανγκ δεν είναι μόνο διάσημο για το όμορφο τοπίο και τη μοναδική κουλτούρα του, αλλά και για τα μοναδικά άγρια ​​φρούτα του. Εκτός από τα γνωστά φρούτα όπως: τα φρούτα Τραμ, τα φρούτα Τρουόνγκ (γνωστά και ως άγρια ​​λίτσι), αυτό το μέρος έχει επίσης ένα παράξενο άγριο φρούτο που προσελκύει τόσο τους ντόπιους όσο και τους τουρίστες, το φρούτο Γκούι.

Το φρούτο gui μοιάζει με αχλάδι, αλλά η σάρκα και η γεύση του είναι γλυκόξινη σαν μαγκοστίν. Όταν είναι νέο, το φρούτο gui έχει ένα φρέσκο ​​πράσινο χρώμα, ενώ όταν είναι ώριμο, είναι πορτοκαλοκίτρινο. Κατά την εποχή του καρπού gui, οι άνθρωποι πηγαίνουν στο δάσος και στο βουνό για να μαζέψουν ώριμα φρούτα. Σύμφωνα με την κα Thi Thao, κάτοικο της περιοχής To Chau, στο παρελθόν, τα δέντρα gui φύτρωναν πολύ στο βουνό και όταν τα φρούτα ωρίμαζαν και έπεφταν, οι άνθρωποι τα μάζευαν για να ξεδιψάσουν περπατώντας στο δάσος. Τα τελευταία χρόνια, πολλοί τουρίστες αναζητούν φρούτα gui, έτσι κατά την εποχή του gui, πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν να μαζέψουν ώριμα φρούτα για να τα πουλήσουν, κερδίζοντας επιπλέον εισόδημα. Το δέντρο gui έχει ύψος περίπου 20 μέτρα, επομένως για να μαζέψουν φρούτα gui, οι άνθρωποι πρέπει να είναι καλοί στο σκαρφάλωμα, στο να αιωρούνται προς τα κλαδιά ή να χρησιμοποιούν γάντζους για να τραβήξουν τα κλαδιά πιο κοντά και στη συνέχεια να μαζεύουν τα φρούτα για να αποφύγουν να πέσουν τα νεαρά πράσινα φρούτα. Το φρούτο gui κοστίζει περίπου 40.000 VND/kg, μερικές φορές 100.000 VND/kg, ανάλογα με την περιοχή και την ώρα.

Άνθρωποι που πουλάνε φρούτα στον δρόμο κοντά στο Ong Cop Cape, στην πτέρυγα To Chau

Τα νεαρά φρούτα gui είναι πράσινα, μη βρώσιμα, έχουν πολύ χυμό, είναι στυφά και πικρά. Όταν είναι ώριμα, η φλούδα είναι μαλακή, ανοίγει για να αποκαλύψει το εσωτερικό που αποτελείται από πολλά μικρά κομμάτια όπως το mangosteen. Τα φρούτα gui έχουν ξινή, γλυκιά γεύση και αρωματική μυρωδιά. Εκτός από το ότι τρώγονται φρέσκα, τα φρούτα gui μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή smoothies, σιροπιού ζάχαρης κ.λπ. Ένα από τα δημοφιλή πιάτα που παρασκευάζονται από φρούτα gui είναι τα φρούτα gui που ανακινούνται με αλάτι και τσίλι. Τα φρούτα gui χωρίζονται σε κομμάτια, πασπαλίζονται με αλάτι και τσίλι, στη συνέχεια ανακινούνται καλά και απολαμβάνονται. Η ξινή σάρκα των φρούτων gui αναμειγνύεται με την αλμυρή γεύση του αλατιού και την πικάντικη γεύση του τσίλι, πολύ ελκυστική.

Από τον Μάιο, ο δρόμος κοντά στο Ong Cop Cape, στην περιοχή To Chau, πωλεί πολλά είδη άγριων φρούτων, συμπεριλαμβανομένου του φρούτου gui, για να αγοράζουν οι τουρίστες ως δώρα μετά τα ταξίδια τους . Οι πάγκοι είναι μικροί αλλά ποτέ δεν μένουν άδειοι από πελάτες. Την πρώτη φορά που απόλαυσε το φρούτο gui, ο κ. Nguyen Chi Cong, κάτοικος της πόλης Can Tho, μοιράστηκε: «Την πρώτη φορά που απόλαυσα το φρούτο gui, μου άρεσε πολύ. Αν το φάω σκέτο, το φρούτο gui είναι λίγο ξινό, αλλά αν το βουτήξω σε αλάτι ή το ανακινήσω με αλάτι και τσίλι, είναι πολύ νόστιμο».

Αν έχετε την ευκαιρία να επισκεφθείτε το An Giang το καλοκαίρι, μην ξεχάσετε να απολαύσετε τα μοναδικά φρούτα του δάσους με το εντυπωσιακό πορτοκαλοκίτρινο χρώμα και την ελκυστική γλυκόξινη γεύση τους. Μόλις τα δοκιμάσετε, σίγουρα θα τα θυμάστε για πάντα.

Νάρκισσος

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/ve-an-giang-thuong-thuc-trai-gui-a423955.html