Γιατί το γλυκό μέλι βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων και διαβήτη;

mật ong - Ảnh 1. — Μέλι - Φωτογραφία: TTO

Το μέλι παρασκευάζεται όταν οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από τα άνθη και στη συνέχεια το μεταδίδουν σε άλλες μέλισσες από το στόμα τους. Αυτό το ζαχαρούχο υγρό μετατρέπεται σταδιακά σε μέλι, το οποίο οι μέλισσες αποθηκεύουν σε κηρώδη κελιά.

Το ακατέργαστο μέλι λαμβάνεται απευθείας από την κυψέλη, παρέχοντας πολλά οφέλη για την υγεία και θρεπτική αξία. Στη συνέχεια, το μέλι υποβάλλεται σε επεξεργασία για την απομάκρυνση επιβλαβών βακτηρίων και γλυκαντικών, αλλά αυτή η διαδικασία αφαιρεί επίσης ορισμένα από τα θρεπτικά συστατικά.

Βοηθά στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Το μέλι έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από την ραφιναρισμένη ζάχαρη, που σημαίνει ότι δεν αυξάνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης.

Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που βοηθά στη μεταφορά της γλυκόζης στα κύτταρα. Το μέλι μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, που σημαίνει την ικανότητα του σώματος να χρησιμοποιεί την ινσουλίνη πιο αποτελεσματικά.

Η επίδραση του μελιού στο σάκχαρο του αίματος οφείλεται εν μέρει στην υψηλή περιεκτικότητά του σε φρουκτόζη, ένα φυσικό σάκχαρο που βρίσκεται στο μέλι, καθώς και στα φρούτα και τα λαχανικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στο μέγεθος των μερίδων και να καταναλώνετε μέλι με μέτρο.

Βελτιώστε την υγεία της καρδιάς

Το μέλι βοηθά στη μείωση των επιπέδων τριγλυκεριδίων και LDL («κακής») χοληστερόλης στο αίμα. Όταν η συνολική χοληστερόλη είναι πολύ υψηλή, μπορεί να συσσωρευτεί στις αρτηρίες και να οδηγήσει σε καρδιακές παθήσεις.

Το μέλι περιέχει περισσότερες από 180 ενώσεις, συμπεριλαμβανομένων φυσικών σακχάρων, βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ενώσεων (φυτοχημικών). Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του μελιού βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από την αθηροσκλήρωση.

Η αθηροσκλήρωση είναι η συσσώρευση λιπαρών εναποθέσεων στις αρτηρίες, η οποία σκληραίνει τα αιμοφόρα αγγεία με την πάροδο του χρόνου και περιορίζει τη ροή του αίματος.

Αυτός είναι ένας παράγοντας κινδύνου για στεφανιαία νόσο (CAD) όταν αυτή η συσσώρευση εμποδίζει τη ροή του αίματος προς την καρδιά. Η στεφανιαία νόσος αυξάνει τον κίνδυνο στηθάγχης και καρδιακής προσβολής.

Ανακούφιση από τον βήχα

Ο βήχας μπορεί να είναι δυσάρεστος και να διαταράσσει τον ύπνο. Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι το μέλι μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση του βήχα στα παιδιά.

Μία ανασκόπηση ανέλυσε εννέα μελέτες σε 1.230 παιδιά και συνέκρινε τις επιδράσεις του μελιού με φάρμακο για τον βήχα, εικονικό φάρμακο και καμία θεραπεία.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το μέλι ήταν πιο αποτελεσματικό από ένα εικονικό φάρμακο ή από καμία θεραπεία. Επιπλέον, η επίδραση του μελιού ήταν συγκρίσιμη με ορισμένα φάρμακα όπως η δεξτρομεθορφάνη και μπορεί να είναι πιο αποτελεσματική από τη διφαινυδραμίνη, ένα αντιισταμινικό.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το μέλι μπορεί να προκαλέσει σοβαρή ασθένεια σε μικρά παιδιά. Μην δίνετε ποτέ μέλι σε παιδιά κάτω των 12 μηνών.

Υποστήριξη της εντερικής υγείας

Το μέλι έχει πρεβιοτικές ιδιότητες, οι οποίες βοηθούν στη ζύμωση των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Οι λακτοβάκιλλοι είναι ωφέλιμα βακτήρια του εντέρου που βοηθούν στην πέψη και την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών.

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν λακτοβάκιλλους για την ανακούφιση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου (IBS), όπως η διάρροια. Οι συγγραφείς της μελέτης συνέδεσαν επίσης τις επιδράσεις των πρεβιοτικών με ένα υγιές ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιωμένη ψυχική υγεία.

Διατροφική αξία του μελιού

Μια κουταλιά μέλι παρέχει θρεπτικές αξίες:

Θερμίδες: 63,8

Λίπος: 0 γρ.

Νάτριο: 0,8 mg

Υδατάνθρακες: 17,3 γρ.

Φυτικές ίνες: 0,04 γρ.

Προσθήκη σακχάρων: 0 γρ.

Πρωτεΐνη: 0,1 γρ.

Έρευνες έχουν επίσης δείξει ότι το μέλι περιέχει 31 μέταλλα, όπως φώσφορο, ασβέστιο, κάλιο και μαγνήσιο. Ωστόσο, το μέλι δεν θα παρέχει μεγάλο ποσοστό αυτών των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή, αλλά μπορεί να αποτελέσει μια ευεργετική προσθήκη στη διατροφή σας.

Πρωτότυπο άρθρο δημοσιεύτηκε στο Health.com

ΝΓΚΟΥΙΕΤ ΝΤΟΥΚ

Πηγή: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm