Τα παραδοσιακά προϊόντα αναβαθμίζονται όταν γίνονται προϊόντα OCOP.
Διατηρώντας το πνεύμα της παράδοσης...
Η κα Thuy μοιράστηκε: «Οι πελάτες έρχονται στο κατάστημα όχι μόνο για να αγοράσουν προϊόντα, αλλά και για να ανακαλύψουν ξανά τη γεύση της πόλης τους. Κάθε προϊόν κουβαλάει μια ιστορία από τα χέρια του κατασκευαστή, από τη γη που το έθρεψε...»
Στην πραγματικότητα, κατά την τελευταία περίοδο, οι τοπικές αρχές σε όλη την επαρχία έχουν επικεντρωθεί στην αποτελεσματική εφαρμογή του κινήματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP). Ο κ. Bui Phi Nam, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Yen Tri, επιβεβαίωσε ότι το πρόγραμμα «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» δεν είναι μόνο ένα μοντέλο οικονομικής ανάπτυξης, αλλά και ένα ταξίδι για την αφύπνιση της ουσίας του τοπικού πολιτισμού.
Η Yen Tri είναι από καιρό διάσημη για την καλλιέργεια και την επεξεργασία παραδοσιακής βιετναμέζικης ιατρικής, αλλά η οικονομική της αξία ήταν περιορισμένη στο παρελθόν. Από τότε που συμμετείχε στο πρόγραμμα OCOP, ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει με τόλμη στην τεχνολογία και έχει κατασκευάσει μια σύγχρονη γραμμή επεξεργασίας, δημιουργώντας προϊόντα όπως εκχύλισμα μαύρου σουσαμιού, εκχύλισμα γαϊδουράγκαθου και εκχύλισμα Gắm... τα οποία είναι βολικά στη χρήση και διασφαλίζουν την ποιότητα των φαρμακευτικών βοτάνων.
Ακολουθώντας αυτή την κατεύθυνση, πολλά προϊόντα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Yen Tri έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP από 3 αστέρια και άνω, ανοίγοντας μια ευρύτερη αγορά και δημιουργώντας πιο σταθερές θέσεις εργασίας για τους ντόπιους. Ο κ. Nam δήλωσε με υπερηφάνεια: «Από παραδοσιακά φαρμακευτικά φυτά, έχουμε δημιουργήσει σύγχρονα προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης που προσφέρουν πολλές φορές μεγαλύτερη αξία, διατηρώντας παράλληλα την ψυχή της αρχαίας τέχνης».
Η κα Trinh Thi Thuy συσκευάζει τα προϊόντα OCOP, τα οποία είναι τοπικές σπεσιαλιτέ, σε κομψά και προσεγμένα καλάθια δώρων και σετ δώρων.
Όπως και το Yen Tri, στην περιοχή Van Phu, το χωριό παρασκευής ρυζομακάρονων Hung Lo υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια και έχει γίνει πηγή υπερηφάνειας για την προγονική γη. Σήμερα, χάρη στη συμμετοχή του στο πρόγραμμα OCOP, αυτή η μάρκα όχι μόνο έχει εδραιωθεί στην εγχώρια αγορά, αλλά έχει επεκταθεί και στη διεθνή αγορά.
Ο κ. Pham Van Chanh, ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής ρυζομακάρονων Phan Doan, ο οποίος ασχολείται με την επιχείρηση για πάνω από 30 χρόνια, δήλωσε: «Κατά μέσο όρο, η εγκατάστασή μου πωλεί 15 έως 17 τόνους ρυζομακάρονων κάθε μήνα. Από τη χειροκίνητη παραγωγή, πλέον διαθέτουμε ένα αυτοματοποιημένο σύστημα ξήρανσης και συσκευασίας, καθώς και σαφείς ετικέτες ιχνηλασιμότητας».
Τα νουντλς ρυζιού Hung Lo δεν είναι απλώς ένα προϊόν. Αντιπροσωπεύουν την ουσία της πατρίδας, που διατηρείται εδώ και γενιές. Χάρη σε αυτήν την καινοτομία, τα νουντλς ρυζιού Hung Lo έχουν αναγνωριστεί σταθερά ως προϊόν 4 αστέρων OCOP, συμβάλλοντας στο να καταστεί η τοπική μάρκα σύμβολο της ενσωμάτωσης της παράδοσης και του νεωτερισμού.
Από τα γεωργικά προϊόντα έως τα ολοκληρωμένα προϊόντα
Σύμφωνα με τον κ. Bui Huy Nhuan, Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Phu Tho , μετά από περισσότερα από 4 χρόνια εφαρμογής του Προγράμματος OCOP για την περίοδο 2021-2025, το κίνημα έχει εξαπλωθεί ευρέως και έχει γίνει κινητήρια δύναμη για βιώσιμη αγροτική οικονομική ανάπτυξη.
Η επαρχία διαθέτει αυτήν τη στιγμή 609 προϊόντα OCOP με βαθμολογία 3 αστέρια ή υψηλότερη, συμπεριλαμβανομένων 503 προϊόντων 3 αστέρων, 100 προϊόντων 4 αστέρων και 6 προϊόντων 5 αστέρων. Για την προώθηση αυτού του κινήματος, η επαρχία έχει επίσης υποστηρίξει την προώθηση 28 σημείων για την εισαγωγή και πώληση προϊόντων OCOP.
Οι δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου έχουν εντατικοποιηθεί σε πολλαπλές πλατφόρμες όπως οι voso.vn, Postmart.vn και nongsan.phutho.gov.vn, μαζί με τη συμμετοχή προϊόντων OCOP σε δεκάδες μεγάλες εκθέσεις και εκδηλώσεις σε εθνικό επίπεδο.
Συγκεκριμένα, ο ψηφιακός μετασχηματισμός στη γεωργία θεωρείται σημαντική πρόοδος. Τα προϊόντα OCOP επισημαίνονται με κωδικούς QR για ιχνηλασιμότητα και οι πληροφορίες ενημερώνονται στις πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, διευκολύνοντας τους καταναλωτές να αναζητούν και να αγοράζουν προϊόντα. Το Τμήμα συντονίζει επίσης την οργάνωση 10-12 εκπαιδευτικών μαθημάτων κάθε χρόνο, εξοπλίζοντας εκατοντάδες φορείς OCOP, από επιχειρήσεις έως συνεταιρισμούς και μεμονωμένους παραγωγούς, με γνώσεις στη διαχείριση, το μάρκετινγκ και τις ψηφιακές δεξιότητες.
Εργαζόμενοι στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Yen Tri στην κοινότητα Yen Tri, στην επαρχία Phu Tho, συσκευάζουν προϊόντα εκχυλίσματος μαύρου σουσαμιού πριν τα διανείμουν στην αγορά.
Περισσότερο από μια απλή οικονομική ιστορία, το πρόγραμμα OCOP στο Φου Το είναι επίσης ένα ταξίδι διατήρησης και προώθησης των πολιτιστικών αξιών και της εθνικής ταυτότητας. Κάθε προϊόν φέρει το στίγμα της περιοχής, από την παρασκευή σάλτσας σόγιας, την παρασκευή τσαγιού και την παρασκευή νουντλς μέχρι την καλλιέργεια φαρμακευτικών βοτάνων. Παράλληλα με την ανάπτυξη της παραγωγής, η επαρχία επικεντρώνεται επίσης στην ενίσχυση των τοπικών εμπορικών σημάτων. Τα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας και τα εξειδικευμένα προϊόντα δεν βρίσκονται πλέον απλώς στα ράφια των καταστημάτων, αλλά έχουν γίνει ζωντανές πολιτιστικές ιστορίες στο ταξίδι της εξερεύνησης της προγονικής γης.
Το προϊόν με εκχύλισμα μαύρου κουρκουμά του Αγροτικού Συνεταιρισμού Yen Tri έχει αναγνωριστεί ως προϊόν OCOP 3 αστέρων και έχει τύχει θερμής υποδοχής από τους καταναλωτές.
Σύμφωνα με το σχέδιο για την περίοδο 2026-2030, το Phu Tho θα συνεχίσει να προωθεί τον ψηφιακό μετασχηματισμό, να εφαρμόζει σύγχρονη τεχνολογία στην παραγωγή και την κατανάλωση, να ενισχύει τον ποιοτικό έλεγχο, να διασφαλίζει την ασφάλεια των τροφίμων και την ιχνηλασιμότητα.
Ταυτόχρονα, η επαρχία επικεντρώνεται στη διατήρηση των παραδοσιακών βιοτεχνικών χωριών, στην ανάπτυξη μιας πράσινης αγροτικής οικονομίας και στη σύνδεσή της με τον οικοτουρισμό και την τοπική κουλτούρα. Ιστορίες όπως αυτές της κας Trinh Thi Thuy, του κ. Bui Phi Nam και του κ. Pham Van Chanh αποτελούν ζωντανή απόδειξη της ζωτικότητας του προγράμματος OCOP.
Από απλά, ρουστίκ προϊόντα της υπαίθρου, έχουν συμβάλει στην αφύπνιση της τοπικής ουσίας, δημιουργώντας μια μοναδική μάρκα για την προγονική γη. Κάθε προϊόν από την πατρίδα τους όχι μόνο φτάνει μακριά στην αγορά, αλλά γίνεται και σύμβολο υπερηφάνειας και της φιλοδοξίας για πρόοδο των αγροτών του Φου Θο.
Μαν Χουνγκ
Πηγή: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm
Σχόλιο (0)