Αναβαθμίζοντας τα προϊόντα OCOP - Όταν η ιθαγενής πεμπτουσία αφυπνίζεται

Το μικρό κατάστημα της κας Trinh Thi Thuy στην περιοχή Hoa Binh έχει γίνει πρόσφατα ένας οικείος προορισμός για πολλούς καταναλωτές. Το ιδιαίτερο είναι ότι αυτό το μέρος πουλάει μόνο προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP. Από noodles ρυζιού Hung Lo, τσάι Long Coc, τσάι Thanh Ba purple bud, μέχρι σάλτσα σόγιας Lang Bo, μέλι Hop Tien, φακελάκια τσαγιού, διάφορα είδη εκχυλίσματος ca gai leo, μαύρο xạ, τσάι ροδάκινου-λεμονιού με μέλι, άμυλο κουρκουμά Nhung Van... Όλα αυτά φέρουν την έντονη γεύση της πατρίδας και το πνεύμα της δημιουργικότητας στην περίοδο της ενσωμάτωσης.

Τα παραδοσιακά προϊόντα αναβαθμίζονται όταν γίνονται προϊόντα OCOP.

Διατηρώντας το παραδοσιακό πνεύμα...

Η κα Thuy μοιράστηκε: Οι πελάτες έρχονται στο κατάστημα όχι μόνο για να αγοράσουν προϊόντα, αλλά και για να ανακαλύψουν τη γεύση της πόλης τους. Κάθε προϊόν κουβαλάει μια ιστορία από τα χέρια του κατασκευαστή, από τη γη που το έθρεψε...

Στην πραγματικότητα, τα τελευταία χρόνια, οι τοπικές αρχές σε όλη την επαρχία έχουν επικεντρωθεί στην αποτελεσματική εφαρμογή του κινήματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP). Ο κ. Bui Phi Nam, Διευθυντής του Αγροτικού Συνεταιρισμού Yen Tri, επιβεβαίωσε: το πρόγραμμα «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» δεν είναι μόνο ένα μοντέλο οικονομικής ανάπτυξης, αλλά και ένα ταξίδι για την αφύπνιση της ιθαγενούς πεμπτουσίας.

Το Yen Tri φημίζεται για την καλλιέργεια και επεξεργασία παραδοσιακών φαρμάκων, αλλά στο παρελθόν, η οικονομική του αξία ήταν περιορισμένη. Από τότε που συμμετείχε στο πρόγραμμα OCOP, ο συνεταιρισμός έχει επενδύσει με τόλμη στην τεχνολογία, έχει κατασκευάσει σύγχρονες γραμμές επεξεργασίας, δημιουργώντας προϊόντα όπως το μαύρο xạ cao, το cà gai leo cao, το gắm cao... τα οποία είναι ταυτόχρονα βολικά και διασφαλίζουν την ποιότητα των φαρμακευτικών βοτάνων.

Από αυτή την άποψη, πολλά προϊόντα του Αγροτικού Συνεταιρισμού Yen Tri έχουν αναγνωριστεί ως προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων ή υψηλότερα, ανοίγοντας μια μεγαλύτερη αγορά και δημιουργώντας πιο σταθερές θέσεις εργασίας για τους ντόπιους. Ο κ. Nam δήλωσε με υπερηφάνεια: «Από παραδοσιακά φαρμακευτικά φυτά, έχουμε δημιουργήσει σύγχρονα προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης, που προσφέρουν πολλές φορές μεγαλύτερη αξία, διατηρώντας παράλληλα την ψυχή του παλιού επαγγέλματος».

Η κα Trinh Thi Thuy συσκευάζει τα προϊόντα OCOP, τα οποία είναι τοπικά προϊόντα, σε καλάθια αγορών, τα οποία είναι ταυτόχρονα ευαίσθητα και ευγενικά δώρα.

Όπως και το Yen Tri, στην περιοχή Van Phu, το χωριό Hung Lo με τα νουντλς ρυζιού υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια και έχει γίνει το καμάρι της πατρίδας. Σήμερα, χάρη στη συμμετοχή στο πρόγραμμα OCOP, αυτή η μάρκα όχι μόνο καταξιώνεται στην εγχώρια αγορά, αλλά επεκτείνεται και στη διεθνή αγορά.

Ο κ. Pham Van Chanh, ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής ρυζομακάρονων Phan Doan, ο οποίος δραστηριοποιείται στο επάγγελμα για περισσότερα από 30 χρόνια, δήλωσε: Κατά μέσο όρο, η εγκατάστασή μου πωλεί 15 έως 17 τόνους ρυζομακάρονων ανά μήνα. Από τη χειροκίνητη παραγωγή, πλέον διαθέτουμε σύστημα ξήρανσης, αυτόματη συσκευασία και σαφείς σφραγίδες ιχνηλασιμότητας.

Τα νουντλς ρυζιού Hung Lo δεν είναι απλώς ένα αγαθό, αλλά και η πεμπτουσία της πατρίδας που έχει διατηρηθεί εδώ και πολλές γενιές. Χάρη σε αυτήν την καινοτομία, τα νουντλς ρυζιού Hung Lo αναγνωρίζονται συνεχώς ως προϊόν OCOP 4 αστέρων, συμβάλλοντας στο να καταστεί η τοπική μάρκα σύμβολο της ολοκλήρωσης μεταξύ παράδοσης και νεωτερικότητας.

Από τα γεωργικά προϊόντα έως τα ολοκληρωμένα αγαθά

Σύμφωνα με τον κ. Bui Huy Nhuan, Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Phu Tho , μετά από περισσότερα από 4 χρόνια εφαρμογής του Προγράμματος OCOP για την περίοδο 2021 - 2025, το κίνημα έχει εξαπλωθεί ευρέως, αποτελώντας κινητήρια δύναμη για την προώθηση της βιώσιμης αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης.

Η επαρχία διαθέτει επί του παρόντος 609 προϊόντα OCOP με 3 αστέρια ή περισσότερα, συμπεριλαμβανομένων 503 προϊόντων 3 αστέρων, 100 προϊόντων 4 αστέρων και 6 προϊόντων 5 αστέρων. Για την προώθηση αυτού του κινήματος, η επαρχία έχει επίσης υποστηρίξει την προώθηση 28 σημείων εισαγωγής και πώλησης προϊόντων OCOP.

Οι δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου προωθούνται σε πολλές πλατφόρμες όπως voso.vn, Postmart.vn, nongsan.phutho.gov.vn, ενώ παράλληλα συμμετέχουν προϊόντα OCOP σε δεκάδες εκθέσεις και μεγάλες εκδηλώσεις σε όλη τη χώρα.

Συγκεκριμένα, ο ψηφιακός μετασχηματισμός στη γεωργία θεωρείται σημαντική πρόοδος. Τα προϊόντα OCOP συνοδεύονται από κωδικούς QR για την ανίχνευση της προέλευσής τους και την ενημέρωση των πληροφοριών στις πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, διευκολύνοντας τους καταναλωτές να αναζητούν και να ψωνίζουν. Το Τμήμα συντονίζει επίσης την οργάνωση 10-12 εκπαιδευτικών μαθημάτων κάθε χρόνο, εξοπλίζοντας εκατοντάδες άτομα με θέματα OCOP, από επιχειρήσεις έως συνεταιρισμούς και παραγωγικά νοικοκυριά, με γνώσεις διαχείρισης, μάρκετινγκ και ψηφιακές δεξιότητες.

Εργαζόμενοι στον Αγροτικό Συνεταιρισμό Yen Tri, στην Κοινότητα Yen Tri, στην επαρχία Phu Tho, συσκευάζουν προϊόντα εκχυλίσματος μαύρου τσαγιού πριν τα διανείμουν στην αγορά.

Το πρόγραμμα OCOP στο Φου Το δεν είναι μόνο μια οικονομική ιστορία, αλλά και ένα ταξίδι για τη διατήρηση και την προώθηση των πολιτιστικών αξιών και της εθνικής ταυτότητας. Κάθε προϊόν φέρει το στίγμα της περιοχής. Από την παρασκευή σάλτσας σόγιας, την παρασκευή τσαγιού, την παρασκευή noodles μέχρι την καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών. Παράλληλα με την ανάπτυξη της παραγωγής, η επαρχία επικεντρώνεται επίσης στην ενίσχυση των τοπικών εμπορικών σημάτων. Τα παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας και τα εξειδικευμένα προϊόντα δεν βρίσκονται πλέον απλώς στα ράφια, αλλά έχουν γίνει μια ζωντανή πολιτιστική ιστορία στο ταξίδι για την ανακάλυψη της πατρίδας.

Το προϊόν μαύρου τζίνσενγκ του Αγροτικού Συνεταιρισμού Yen Tri αναγνωρίζεται ως προϊόν OCOP 3 αστέρων και τυγχάνει θερμής υποδοχής από τους καταναλωτές.

Σύμφωνα με τον προσανατολισμό για την περίοδο 2026-2030, η Phu Tho θα συνεχίσει να προωθεί τον ψηφιακό μετασχηματισμό, να εφαρμόζει σύγχρονη τεχνολογία στην παραγωγή και την κατανάλωση, να ενισχύει την παρακολούθηση της ποιότητας και να διασφαλίζει την ασφάλεια και την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων.

Ταυτόχρονα, η επαρχία επικεντρώνεται στη διατήρηση των βιοτεχνικών χωριών, στην ανάπτυξη της πράσινης αγροτικής οικονομίας, που συνδέεται με τον οικοτουρισμό και την τοπική κουλτούρα. Ιστορίες όπως αυτές της κας Trinh Thi Thuy, του κ. Bui Phi Nam ή του κ. Pham Van Chanh αποτελούν ζωντανή απόδειξη της ζωτικότητας του προγράμματος OCOP.

Από τα απλά προϊόντα της υπαίθρου, έχουν συμβάλει στην αφύπνιση της ιθαγενούς πεμπτουσίας, δημιουργώντας μια μοναδική μάρκα για την πατρίδα. Έτσι, κάθε προϊόν της πόλης όχι μόνο φτάνει μακριά στην αγορά, αλλά γίνεται και σύμβολο υπερηφάνειας και φιλοδοξίας των αγροτών του Φου Το.

Μαν Χουνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm