Βιετνάμ: Ένας ιδανικός χειμερινός προορισμός για τους λάτρεις του φαγητού.

Το βρετανικό περιοδικό Time Out τίμησε το Βιετνάμ ως έναν από τους 20 κορυφαίους χειμερινούς προορισμούς, επαινώντας την πλούσια γαστρονομική του σκηνή, από το φο του Ανόι μέχρι το κάο λάου του Χόι Αν και τον ζωντανό τρόπο ζωής της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Το Βιετνάμ κατατάχθηκε 16ο στη λίστα του έγκριτου βρετανικού ταξιδιωτικού περιοδικού Time Out με τους «Πιο Συναρπαστικούς Χειμερινούς Προορισμούς στον Κόσμο » για την περίοδο 2025-2026. Η χώρα τιμήθηκε στην κατηγορία «Καλύτερο για Φαγητό», επιβεβαιώνοντας τη θέση της ως ιδανικός προορισμός για τους λάτρεις του φαγητού.

Ένας δρόμος στο Ανόι τον χειμώνα. Φωτογραφία: Quang Anh

Ένα εντυπωσιακό χειμερινό γαστρονομικό ταξίδι

Οι ειδικοί του Time Out επαίνεσαν τον πλούτο, την προσβασιμότητα και το εύρος τιμών της βιετναμέζικης κουζίνας, από πάγκους με street food μέχρι πολυτελή εστιατόρια. Το περιοδικό πρότεινε ότι η ιδανική εποχή για να εξερευνήσετε το Βιετνάμ είναι από τον Οκτώβριο έως τον Φεβρουάριο, όταν ο καιρός είναι σταθερός, το κόστος είναι λογικό και υπάρχουν πολλές ελκυστικές τοπικές εμπειρίες.

Ανόι: Η ζεστή και παρήγορη γεύση του παραδοσιακού φο.

Στον κρύο χειμώνα του βόρειου Βιετνάμ με θερμοκρασία 12-15°C, ένα αχνιστό μπολ με φο θεωρείται μια εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε. Αυτό το εμβληματικό πιάτο έχει επανειλημμένα χαρακτηριστεί ως «η καλύτερη σούπα στον κόσμο» από το CNN και έχει συμπεριληφθεί στη λίστα του Lonely Planet με τα «50 φαγητά που πρέπει να δοκιμάσετε στη ζωή σας».

Το Pho Thin Bo Ho, που σερβίρεται με ποσέ αυγά, είναι ένα από τα δημοφιλή χειμωνιάτικα πιάτα στο Ανόι. Φωτογραφία: Hoang Giang

Εκτός από το φαγητό, το Time Out προτείνει επίσης στους επισκέπτες να εξερευνήσουν την ομορφιά της παλιάς πόλης και τη ζεστή ατμόσφαιρα των μικρών τζαζ κλαμπ.

Πόλη Χόι Αν και Χο Τσι Μινχ: Διαφορετικές αποχρώσεις

Το γαστρονομικό ταξίδι στο Βιετνάμ συνεχίζεται με άλλους ξεχωριστούς προορισμούς. Στο Χόι Αν, οι επισκέπτες μπορούν να βυθιστούν στην αρχαία ατμόσφαιρα κάτω από τη λάμψη των φαναριών και να απολαύσουν το διάσημο πιάτο Κάο Λάου. Εν τω μεταξύ, η πόλη Χο Τσι Μινχ προσφέρει μια δυναμική ατμόσφαιρα με την ποικιλόμορφη γαστρονομική της σκηνή και την έντονη νυχτερινή ζωή.

Η θέση του Βιετνάμ στη λίστα του Time Out

Η λίστα του Time Out περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία ταξιδιωτικών εμπειριών. Ενώ η Ταϊλάνδη επιλέχθηκε για τις όμορφες παραλίες της και το Κέιπ Τάουν (Νότια Αφρική) για την αστική απόδρασή του, το Βιετνάμ ξεπέρασε πολλούς ανταγωνιστές και αναγνωρίστηκε ως ένας ανώτερος γαστρονομικός προορισμός.

Ιδρυμένο στο Λονδίνο το 1968, το Time Out είναι ένα από τα κορυφαία εμπορικά σήματα μέσων ενημέρωσης για ταξίδια και αναψυχή στον κόσμο. Οι κατατάξεις του περιοδικού βασίζονται σε έρευνες ταξιδιωτών, κριτικές ειδικών από τη διεθνή συντακτική του ομάδα και τις τρέχουσες τάσεις στα ταξίδια.

Πηγή: https://baodanang.vn/viet-nam-diem-den-mua-dong-ly-tuong-cho-tin-do-am-thuc-3311941.html