Η κα. Νγκό, η σύζυγος του κυρίου Ρον, φροντίζει τις πάπιες.

Όταν μας οδηγούσε στο σπίτι του κ. Le Ka Ron και της κας Ho Thi Ngu, ο κ. Hoang Van Doi, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της κοινότητας Hong Thuy, επαινούσε συνεχώς το νεαρό ζευγάρι για την τόλμη και την αποφασιστικότητά του να αφήσει πίσω του τη φτώχεια που τους βασάνιζε για τόσα χρόνια.

Ζώντας στην επαρχία, όπου οι αγρότες βασίζονται στη γεωργία για τα προς το ζην, το να έχουν μικρή γη όπως ο Ρον και ο Νγκό αποτελεί σημαντικό μειονέκτημα. Η μόνη πηγή εισοδήματός τους είναι ένα μικρό χωράφι με καλαμπόκι σκαρφαλωμένο σε επισφαλή θέση στην πλαγιά ενός λόφου, με αβέβαιες σοδειές. Ο Ρον και ο Νγκό συμπληρώνουν το εισόδημά τους πουλώντας μικρά είδη όπως αλάτι, στιγμιαία noodles και μαγειρικό λάδι στους γείτονες. Το αβέβαιο εισόδημά τους καθιστά ακόμη και την παροχή επαρκούς τροφής για τα δύο παιδιά τους ένα βαρύ βάρος.

Μετά από πολλές νύχτες σκέψης, συζήτησης και συμφωνίας με τη σύζυγό του, ο κ. Ρον αποφάσισε να δανειστεί κεφάλαια από την Τράπεζα Κοινωνικής Πολιτικής της Περιφέρειας μέσω του Αγροτικού Συνδέσμου, με στόχο την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και την επέκταση του παντοπωλείου του.

Φτάνοντας στο σπίτι του κυρίου Ρον όταν ο ήλιος ήταν ψηλά στον ουρανό, επέστρεφε από το μπάνιο του στο ρυάκι αφού είχε βοσκήσει τις πάπιες του. Το πρόσωπό του ήταν κόκκινο από το ηλιακό έγκαυμα, ο ιδρώτας έτρεχε, αλλά ο άντρας άνοιξε επιδέξια το δίχτυ για να αφήσει τις πάπιες να τρέξουν μέσα στο περίβλημα. Οι κατάλευκες πάπιες έτρεξαν κάτω στη μικρή, δροσερή, πράσινη λίμνη κάτω από τη σκιά των δέντρων.

«Κάθε μέρα οδηγώ τις πάπιες στο ρέμα Cron δύο φορές, το πρωί και το απόγευμα, για να τις κάνω μπάνιο. Το ρέμα έχει γαρίδες και μικρά ψάρια... τα οποία αποτελούν φρέσκια πηγή τροφής για τις πάπιες. Το νερό του ρέματος είναι δροσερό και αναζωογονητικό, βοηθώντας τις πάπιες να μεγαλώσουν γρήγορα, με αποτέλεσμα το γλυκό και γευστικό κρέας, και ειδικά χωρίς τη χαρακτηριστική μυρωδιά θηράματος της πάπιας. Εξαιτίας αυτού, όποιος δοκιμάσει τις πάπιες μου μία φορά τις λατρεύει και συνεχίζει να επιστρέφει για να παραγγείλει κι άλλες», είπε ο Ka Rơn με ένα απαλό χαμόγελο, σκουπίζοντας τον ιδρώτα που έτρεχε στο πρόσωπό του.

Από το κοτέτσι πίσω από το σπίτι, τα κοτόπουλα άρχισαν να ζητιανεύουν για φαγητό. Φεύγοντας από το παντοπωλείο, η κα Ngữ έσπευσε να βοηθήσει τον άντρα της να ταΐσει τις πάπιες και να αλλάξει το νερό για τις κότες. Με χαρά διηγήθηκε ότι κάθε χρόνο, αυτή και ο σύζυγός της εκτρέφουν τρεις παρτίδες κοτόπουλων και πάπιων, εναλλάσσοντας για να εξασφαλίσουν ένα σταθερό εισόδημα όλο το χρόνο. «Κάθε παρτίδα έχει περίπου διακόσιες πάπιες και εκατό κοτόπουλα. Ταΐζουμε κυρίως τα κοτόπουλα και τις πάπιες με κόκκους καλαμποκιού και πολτό κασάβας, χωρίς αυξητικές ορμόνες, έτσι το κρέας είναι γλυκό και αρωματικό, και το δέρμα τραγανό. Μερικά ζυγίζουν πάνω από 3 κιλά. Με τιμή πώλησης 100.000 VND ανά κιλό, κερδίζουμε σχεδόν 100 εκατομμύρια VND κάθε χρόνο».

Από τότε που στράφηκαν στην κτηνοτροφία, εκτός από την αξιοποίηση των υπαρχόντων χωραφιών καλαμποκιού της οικογένειάς τους, ο κ. Ρον και η κα. Νγκου αγοράζουν επίσης καλαμπόκι από τους χωρικούς για να ταΐσουν τις κότες και τις πάπιες τους. Από ένα απλό μοντέλο, επέκτειναν σταδιακά την κλίμακα, συνδυάζοντάς την με τη μικρή τους επιχείρηση για να δημιουργήσουν μια διπλή ροή εισοδήματος.

Η κα. Νγκό αφηγήθηκε ότι τώρα έχουν δύο ακόμη αγελάδες αναπαραγωγής που βόσκουν στον καταπράσινο λόφο πίσω από το χωριό, υπόσχοντας περισσότερα μοσχάρια για να επεκτείνουν το κοπάδι. Κάθε μέρα, το ζευγάρι είναι απασχολημένο με το παντοπωλείο τους, φροντίζοντας κοτόπουλα και πάπιες, ξεβοτανίζοντας και καλλιεργώντας το χωράφι με καλαμπόκι. Ο κ. Ρον εκμυστηρεύτηκε ότι νιώθει χαρούμενος γνωρίζοντας ότι δεν πάει χαμένος χρόνος.

«Ο Λε Κα Ρον και η Χο Θι Νγκου, ένα παντρεμένο ζευγάρι, ξεπέρασαν την πείνα και τη φτώχεια, καταφέρνοντας να βρουν μια άνετη ζωή χάρη στην τόλμη και την πρωτοβουλία τους. Αποτελούν χαρακτηριστικό παράδειγμα υπερνίκησης δυσκολιών, διάδοσης του πνεύματος της σκληρής δουλειάς και παρακίνησης των ανθρώπων στο χωριό και την κοινότητα να αγωνιστούν για οικονομική ανάπτυξη και μια καλύτερη ζωή», δήλωσε ο κ. Χοάνγκ Το Νι Σαν, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Χονγκ Θουί.

Κείμενο και φωτογραφίες: NGOC HA - QUYNH ANH

Πηγή: https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/vuot-kho-de-thay-doi-cuoc-song-153732.html