Προσδιορισμός της αιτίας που οδήγησε στην εισαγωγή περισσότερων από 80 ατόμων στο νοσοκομείο μετά την κατανάλωση ψωμιού

Μέχρι το πρωί της 8ης Νοεμβρίου, υπήρχαν περισσότερα από 80 κρούσματα ύποπτης δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού που πωλούνταν στην οδό Nguyen Thai Son, στην περιοχή Hanh Thong, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Η αιτία της δηλητηρίασης έχει αρχικά εντοπιστεί.

βακτήρια σαλμονέλας

Στις 8 Νοεμβρίου, το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ δήλωσε ότι είχε λάβει αναφορές από τέσσερα νοσοκομεία της περιοχής για περισσότερες από 80 περιπτώσεις νοσηλείας, ύποπτες για τροφική δηλητηρίαση μετά από κατανάλωση ψωμιού.

Από αυτά, το Στρατιωτικό Νοσοκομείο 175 έλαβε 47 κρούσματα, το Γενικό Νοσοκομείο Tam Anh έλαβε 16 κρούσματα, το Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh έλαβε 19 κρούσματα και το Νοσοκομείο Binh Dan έλαβε 1 κρούσμα. Μέχρι σήμερα, 47 ασθενείς έχουν λάβει εξιτήριο.

Μόνο στο Λαϊκό Νοσοκομείο Gia Dinh, ένας ασθενής καταγράφηκε με έντονο κοιλιακό άλγος, έμετο και διάρροια πολλές φορές. Τα αποτελέσματα της καλλιέργειας αίματος ήταν θετικά για βακτήρια Salmonella.

«Αρχικά, τα κλινικά και παρακλινικά δεδομένα των περισσότερων ασθενών συμφωνούν με εντερικούς βακτηριακούς παράγοντες, πιθανότατα Salmonella», δήλωσε το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Το Υπουργείο Υγείας της πόλης Χο Τσι Μινχ έχει δώσει οδηγίες στα νοσοκομεία να διασφαλίσουν την εισαγωγή, την ταξινόμηση και τη θεραπεία των ασθενών σύμφωνα με το θεραπευτικό σχήμα για τροφική δηλητηρίαση.

Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών, Στρατιωτικό Νοσοκομείο 175 (HCMC)

Τα νοσοκομεία συνεργάστηκαν επίσης στην παροχή πληροφοριών στο Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης HCM για την ιχνηλάτηση και την επαλήθευση. Το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης HCM έχει αναστείλει προσωρινά τη λειτουργία της σχετικής εγκατάστασης για την έρευνα και τη συλλογή δειγμάτων τροφίμων και περιβάλλοντος.

Προηγουμένως, η εφημερίδα SGGP ανέφερε ότι σε μόλις μία ημέρα, το Στρατιωτικό Νοσοκομείο 175 (HCMC) έλαβε 40 επείγοντα περιστατικά που σχετίζονταν με ψωμί πεζοδρομίου που πωλούνταν στην οδό Nguyen Thai Son.

Οι ασθενείς που έφτασαν στα επείγοντα περιστατικά ήταν διάσπαρτοι με συμπτώματα πυρετού, κοιλιακού άλγους, εμέτου, διάρροιας και σημείων ήπιας έως μέτριας αφυδάτωσης. Δύο περιπτώσεις χρειάστηκαν νοσηλεία σε νοσοκομείο.

Το 2024, στο περιστατικό δηλητηρίασης από ψωμί στο Βουνγκ Τάου, το οποίο άφησε 379 άτομα να νοσηλευτούν, δείγματα που ελήφθησαν από το κατάστημα ψωμιού και κολλώδους ρυζιού "Co Ba Ben Dinh" (συμπεριλαμβανομένων βραστού χοιρινού κρέατος, πατέ χοιρινού κρέατος, ζαμπόν, σάλτσας και ωμών λαχανικών) βρέθηκαν όλα μολυσμένα με βακτήρια σαλμονέλας .

Η σαλμονέλα είναι η αιτία πολλών κρουσμάτων τροφικής δηλητηρίασης μεγάλης κλίμακας. Το βακτήριο εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα μέσω τροφίμων και ποτών, αναπτύσσεται γρήγορα σε ζεστά και υγρά περιβάλλοντα (35-37 βαθμοί Κελσίου), εξαπλώνεται στο περιβάλλον και προσκολλάται σε τρόφιμα όπως το κρέας πουλερικών και τα αυγά.

ΠΝΕΥΜΑ ΤΖΙΑΟ

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/xac-dinh-nguyen-nhan-khien-hon-80-nguoi-nhap-vien-sau-khi-an-banh-mi-post822400.html