Θέτοντας ρεκόρ 100 νόστιμων πιάτων φτιαγμένων από ρύζι και βερμιτσέλι στο Βιετναμέζικο Φεστιβάλ Αλευριού Ρυζιού

Το Βιετναμέζικο Φεστιβάλ Ρυζομακάρονων θα πραγματοποιηθεί από τις 20 έως τις 23 Νοεμβρίου 2025 στο Πάρκο 23/9, στην περιοχή Ben Thanh, στην πόλη Χο Τσι Μινχ. Εδώ θα σημειωθεί ρεκόρ με 100 νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από ρυζομακάρονα και βερμιτσέλι.

Σύμφωνα με την Οργανωτική Επιτροπή του 1ου Βιετναμέζικου Φεστιβάλ Ρυζομακάρονων το 2025 με θέμα «Νόστιμα πιάτα από βερμιτσέλι», θα συγκεντρώσει πολλά νόστιμα πιάτα από τον Βορρά, την Κεντρική Αμερική, τη Νοτιοανατολική Ασία, το Δέλτα του Μεκόνγκ και την πόλη Χο Τσι Μινχ. Η εκδήλωση αναμένεται να προσελκύσει 100.000 επισκέπτες για να την επισκεφθούν και να απολαύσουν νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από ρυζομακάρονα και βερμιτσέλι. Μέχρι στιγμής, έχουν εγγραφεί 96 περίπτερα συμμετοχής.

Bun bo Hue - ένα νόστιμο βιετναμέζικο πιάτο noodle. Φωτογραφία: Le Hoai Nhan .

Στο φεστιβάλ, θα υπάρχουν πολλές ενδιαφέρουσες δραστηριότητες, όπως ένας χώρος check-in με έναν αλευρόμυλο και 3 μπολ με noodles διαμέτρου 80 cm, όπως pho, bun mam και σούπα με noodles από το βοδινό κρέας Hue· ένας παραδοσιακός χώρος χειροτεχνίας με παραστάσεις παρασκευής banh tam και βερμιτσέλι με τον παραδοσιακό τρόπο...· ένας χώρος γαστρονομικής εμπειρίας με πολλά περίπτερα με εξαιρετικά ελκυστικά πιάτα όπως Hanoi bun cha, bun cha ca, bun bo Hue, bun oc, bun rieu, bun mam, pho Bac, banh canh, banh tam...

Συγκεκριμένα, ο Σύνδεσμος Σεφ και το Κέντρο Έρευνας, Διατήρησης και Ανάπτυξης της Βιετναμέζικης Κουζίνας θα καταρρίψουν ρεκόρ με 100 νόστιμα πιάτα φτιαγμένα από noodles ρυζιού και βερμιτσέλι.

Το Βιετναμέζικο Φεστιβάλ Ρυζιού περιλαμβάνει επίσης ένα πρόγραμμα προς τιμήν των τεχνιτών. Πρόκειται για ένα πρόγραμμα με σκοπό την τυποποίηση των επαγγελματικών δραστηριοτήτων στον τομέα της μαγειρικής, την τιμή των σεφ που έχουν αφιερώσει ολόκληρη τη ζωή τους στο επάγγελμα, αγαπούν το επάγγελμα, είναι παθιασμένοι, συλλέγουν, ερευνούν, διατηρώντας την παραδοσιακή κουζίνα και δημιουργώντας πολλά νόστιμα πιάτα που είναι εξαιρετικά ελκυστικά και έχουν μια κληρονομιά που δεν έρχεται σε αντίθεση ή δεν είναι ξεχωριστή από τα παραδοσιακά πιάτα.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/xac-lap-ky-luc-100-mon-ngon-tu-gao-bun-tai-ngay-hoi-soi-gao-viet-d783696.html