Χτίζοντας μια μοναδική ταυτότητα για τη γεωργία του Νιν Μπιν.

Προσδιορισμός πλεονεκτημάτων

Βρίσκεται στο νοτιότερο τμήμα του Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, η Νιν Μπινχ διαθέτει μια γεωγραφική τοποθεσία που χαρακτηρίζεται από βουνά και νερό, η οποία περιλαμβάνει τα γεωγραφικά χαρακτηριστικά τριών περιοχών: του Δέλτα του Κόκκινου Ποταμού, της Βορειοδυτικής και της Βορειοκεντρικής περιοχής. Αξίζει να σημειωθεί ότι η επαρχία έχει ακτογραμμή 18 χιλιομέτρων, ανακτώντας ετησίως εκατοντάδες εκτάρια γης από τη θάλασσα μέσω προσχωσιγενών αποθέσεων. Μπορεί να ειπωθεί ότι η Νιν Μπινχ είναι μια μικρογραφία του Βιετνάμ. Αυτό το ποικίλο φυσικό περιβάλλον έχει δημιουργήσει ένα σπάνιο πλεονέκτημα όσον αφορά την οικολογική ποικιλομορφία στη γεωργία, τη δασοκομία και την αλιεία για την επαρχία.

Συγκεκριμένα: Η λοφώδης, ορεινή και ημιορεινή υποπεριοχή (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep) είναι ευνοϊκή για την ανάπτυξη της δασικής οικονομίας , της κτηνοτροφίας, της παραγωγής φρούτων και λαχανικών και των φαρμακευτικών φυτών. Η πεδινή υποπεριοχή (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo) έχει πλεονεκτήματα στην καλλιέργεια ρυζιού-ιχθύων, την υδατοκαλλιέργεια και την παραγωγή πουλερικών. Η προαστιακή υποπεριοχή (Ninh Binh City, Hoa Lu, Tam Diep City) είναι κατάλληλη για την παραγωγή λαχανικών και λουλουδιών υψηλής τεχνολογίας. Η πεδινή υποπεριοχή (Yen Khanh, Yen Mo και Kim Son) είναι κατάλληλη για την παραγωγή ρυζιού και λαχανικών. Και η παράκτια υποπεριοχή (Kim Son) είναι ευνοϊκή για την υδατοκαλλιέργεια υφάλμυρων υδάτων, την παραγωγή σπόρων, την αλιεία ανοικτής θάλασσας και την ανάπτυξη της δασοκομίας.

Επιπλέον, ως η αρχαία πρωτεύουσα με ιστορία χιλιάδων ετών, η Νιν Μπιν διαθέτει πολλά μοναδικά προϊόντα και ειδικές μεθόδους επεξεργασίας, όπως κρέας ορεινής κατσίκας Hoa Lu, σαλιγκάρια ορεινού Tam Diep, λουκάνικο χοιρινού που έχει υποστεί ζύμωση Yen Mac, πάστα γαρίδας Gia Vien, κρασί Kim Son, τραγανό ρύζι, τιλάπια Truong Tong, βασιλικό κυπρίνο και τσάι χρυσού λουλουδιού Cuc Phuong... Παρά την ποικιλία των προϊόντων της, η γεωργία της Νιν Μπιν δεν διαθέτει την απαραίτητη ισχύ για μεγάλης κλίμακας παραγωγή βασικών προϊόντων. Η γεωργική γη της επαρχίας είναι αρκετά μικρή. Εκτός από τους ανανάδες, η Νιν Μπιν δεν αποτελεί σημαντική εξειδικευμένη γεωργική περιοχή για εθνικά στρατηγικά γεωργικά προϊόντα με εξαγωγικό δυναμικό.

Σχετικά με αυτό το ζήτημα, ο κ. Dinh Van Khiem, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Ninh Binh, δήλωσε: «Για να προσδώσουμε προστιθέμενη αξία στα γεωργικά προϊόντα, δεν είναι απαραίτητο να τα εξάγουμε στον κόσμο. Αντίθετα, θα προσκαλέσουμε τον κόσμο στο Ninh Binh για να απολαύσει μοναδικά, φρέσκα και νόστιμα γεωργικά προϊόντα και κουζίνα εδώ. Αυτός είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τρόπος εξαγωγής γεωργικών προϊόντων».

Στην πραγματικότητα, το Νιν Μπιν έχει πρόσφατα γίνει ένα φωτεινό σημείο στον τουριστικό χάρτη του Βιετνάμ με πολλές διάσημες τουριστικές περιοχές και αξιοθέατα εθνικής και διεθνούς κλίμακας, όπως: το Γραφικό Τοπικό Σύμπλεγμα Τρανγκ Αν, η Αρχαία Πρωτεύουσα Χόα Λου, το Ταμ Κοκ - Μπιτς Ντονγκ... Για πολλά χρόνια, το Νιν Μπιν ψηφίζεται από διεθνείς ταξιδιωτικούς ιστότοπους ως ένας ελκυστικός τουριστικός προορισμός, κατατασσόμενο στις 10 κορυφαίες επαρχίες και πόλεις που δέχονται τους περισσότερους τουρίστες στη χώρα.

Η επαρχία έχει υιοθετήσει σταθερά και συνολικά την άποψη ότι ο τουρισμός θα πρέπει να αναπτυχθεί σε βασικό οικονομικό τομέα, καθοδηγώντας και ηγούμενος άλλων βιομηχανιών και τομέων προς την πράσινη και βιώσιμη ανάπτυξη. Ως εκ τούτου, ο προσανατολισμός της γεωργικής και αγροτικής ανάπτυξης πρέπει να συγχρονιστεί με αυτόν τον στόχο. Η γεωργική παραγωγή και οι δραστηριότητες αγροτικής ανάπτυξης πρέπει εγγενώς να γίνουν τουριστικά προϊόντα. Τα γεωργικά προϊόντα και τα αγροτικά προϊόντα πρέπει να δώσουν προτεραιότητα στην εξυπηρέτηση των τοπικών αναγκών και της τουριστικής αγοράς.

Ανάπτυξη ενός «φιλικού προς τη φύση», ενδημικού γεωργικού συστήματος.

Τα τελευταία χρόνια, η γεωργία της Νιν Μπιν έχει υποστεί σημαντικό μετασχηματισμό. Η αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα έχει εφαρμοστεί συστηματικά και ολοκληρωμένα. Αυτό περιλαμβάνει την αποτελεσματική εφαρμογή μοντέλων παραγωγής κατάλληλων για τις τοπικές συνθήκες και προσαρμοστικών στην κλιματική αλλαγή, την αυξημένη εφαρμογή επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων και μηχανοποίησης στην παραγωγή, τη βελτίωση των υποδομών άρδευσης και την πρόληψη καταστροφών, καθώς και την αποφασιστικότητα και τη δημιουργικότητα στην οικοδόμηση νέων αγροτικών περιοχών.

Συγκεκριμένα, τα τελευταία πέντε χρόνια, η επαρχία έχει δώσει ιδιαίτερη προσοχή στην πράσινη και βιώσιμη ανάπτυξη στη γεωργία, με στόχο τη δημιουργία υψηλής ποιότητας και ασφαλών προϊόντων που προστατεύουν την ανθρώπινη υγεία και το περιβάλλον. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η επαρχία έχει επεκτείνει την περιοχή παραγωγής υψηλής ποιότητας, ειδικού ρυζιού χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους σε πάνω από 1.500 εκτάρια (χρησιμοποιώντας οργανικά λιπάσματα, εφαρμόζοντας μεθόδους σποράς σε δίσκους και μηχανές μεταφύτευσης). Η έκταση των βιολογικά καλλιεργούμενων λαχανικών έχει αυξηθεί χρόνο με το χρόνο.

Στοχεύοντας σε ένα μοντέλο παραγωγής «φιλικό προς τη φύση», οι περιοχές της επαρχίας έχουν μετατρέψει πολλές περιοχές επισφαλούς καλλιέργειας ρυζιού δύο καλλιεργειών σε μοντέλο ιχθυοκαλλιέργειας μίας καλλιέργειας ρυζιού-μίας καλλιέργειας... Επιπλέον, η επαρχία έχει αναπτύξει ελκυστικά γεωργικά και αγροτικά τουριστικά προϊόντα.

Το Νιν Μπιν υπερηφανεύεται για τα ορυζώνες Tam Coc, οι οποίοι ψηφίστηκαν ως ένας από τους 5 ομορφότερους ορυζώνες στο Βιετνάμ από τον ταξιδιωτικό ιστότοπο Business Insider και συμπεριλήφθηκαν επίσης στους 15 κορυφαίους "εκπληκτικούς αλλά ελάχιστα γνωστούς" προορισμούς από την Telegraph (Ηνωμένο Βασίλειο). Επιπλέον, υπάρχουν πολλά άλλα δημοφιλή σημεία για check-in για τους τουρίστες, όπως: τα χωράφια με ανανά Dong Giao, οι κήποι και οι οπωρώνες με ροδακινιές σε συνδυασμό με την εκτροφή εξειδικευμένων ζώων στο Quen Tho (πόλη Tam Diep), οι λίμνες με λωτούς στο Hang Mua, οι αμπελώνες Ha Den στο Hoa Lu ή οι γαστρονομικές εμπειρίες στην κοινότητα Khanh Thien (Yen Khanh)... Αυτό είναι το σημείο εκκίνησης για την παραγωγή γεωργικών προϊόντων και δραστηριοτήτων που εξυπηρετούν τον τουρισμό.

Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί πιστεύουν ότι η Νιν Μπιν δεν έχει ακόμη αξιοποιήσει πλήρως τα πλεονεκτήματά της. Με μια ταχέως αναπτυσσόμενη τουριστική βιομηχανία, που υποδέχεται 7-8 εκατομμύρια επισκέπτες ετησίως, ο αριθμός των επιχειρήσεων και των συνεταιρισμών αγροτουρισμού είναι πολύ μέτριος. Συγκεκριμένα, δεν έχουμε ακόμη ενσωματώσει πολιτιστικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές αξίες στα γεωργικά προϊόντα, ούτε έχουμε κάνει καλή δουλειά στην προώθηση και την ανάπτυξη εμπορικών σημάτων. Το ποσοστό των βαθιά επεξεργασμένων γεωργικών προϊόντων στην επαρχία παραμένει χαμηλό. Για να καλύψει τις ανάγκες των τουριστών που αγοράζουν αναμνηστικά, η επαρχία πρέπει να δημιουργήσει περισσότερες αλυσίδες αξίας για να υποστηρίξει την επεξεργασία, τη συσκευασία, την τυποποιημένη πιστοποίηση και τη μεταφορά.

Ο κ. Dinh Van Khiem, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, δήλωσε: «Στο μέλλον, η Ninh Binh θα επικεντρωθεί στην οικοδόμηση ενός οικολογικού, φιλικού προς τη φύση και μοναδικού γεωργικού τομέα που συνδέεται με τον τουρισμό, βασισμένου στην ενσωμάτωση παραδοσιακών και σύγχρονων αξιών για την αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων κάθε οικολογικής υποπεριοχής. Ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής, ακολουθώντας οργανικές και κυκλικές προσεγγίσεις, θα εφαρμοστούν σε βασικά προϊόντα και ειδικότητες. Η επαρχία θα προωθήσει επίσης την ανάπτυξη προϊόντων OCOP και θα διατηρήσει και θα αναπτύξει παραδοσιακά χωριά χειροτεχνίας.»

Ο τομέας της γεωργίας θα συντονιστεί με τον τομέα τουρισμού για να ερευνήσει και να αναπτύξει αρκετές εξειδικευμένες περιοχές γεωργικής παραγωγής στην επαρχία σε προϊόντα βιωματικού αγροτουρισμού. Οι τουρίστες μπορούν να παρακολουθήσουν τους κατοίκους της περιοχής να παρουσιάζουν την εργασία τους, να συμμετέχουν σε βιωματικές δραστηριότητες, να απολαύσουν γεωργικά προϊόντα, να συγκομίσουν καλλιέργειες και να τις αγοράσουν για να τις πάρουν σπίτι.

Επιπλέον, κατά τη διαδικασία οικοδόμησης νέων αγροτικών περιοχών, ο τομέας προσανατολίζεται στον σχεδιασμό και την ομορφιά ορισμένων χωριών με όμορφα ιστορικά αξιοθέατα και γραφικά σημεία (ναούς, ιερά, πύλες χωριών, πηγάδια, λίμνες, μπαμπού άλση κ.λπ.), σε συνδυασμό με την εδραίωση και τη δημιουργία άυλων πολιτιστικών θεμελίων όπως φεστιβάλ και λαϊκή τέχνη για τη δημιουργία προϊόντων αγροτικού τουρισμού.

Συγκεκριμένα, είναι ζωτικής σημασίας να κινητοποιηθεί η δύναμη της τοπικής κοινότητας για να συμμετάσχει ενεργά στην οικοδόμηση μιας γεωργικής και αγροτικής οικονομίας προσανατολισμένης στον τουρισμό, έτσι ώστε όλοι να ωφεληθούν και να αναλάβουν την ευθύνη. Αυτό δημιουργεί μια οργανική σύνδεση μεταξύ του συστήματος εστίασης και ξενοδοχείων και των περιοχών που προμηθεύουν γεωργικές πρώτες ύλες...

Σύμφωνα με τον κ. Dinh Van Khiem, ο γεωργικός και αγροτικός σχεδιασμός της Ninh Binh έχει πλέον ενσωματωθεί στον συνολικό σχεδιασμό της επαρχίας. Συγκεκριμένα, η επαρχία έχει εκδώσει πολλές πολιτικές και κατευθυντήριες γραμμές για την υποστήριξη της ανάπτυξης της γεωργίας προς μια φυσική, οργανική, κυκλική και ολοκληρωμένη με πολλαπλές αξίες προσέγγιση. Αυτό αποτελεί τη βάση για τη γεωργία της Ninh Binh ώστε να δημιουργήσει σταδιακά τη δική της μοναδική ταυτότητα, διακριτή από άλλες περιοχές σε όλη τη χώρα.

Νγκουγιέν Λούου

Πηγή: https://baoninhbinh.org.vn/xay-dung-ban-sac-rieng-cho-nong-nghiep-ninh-binh/d20230811083618746.htm