Χτίζοντας μια ολοκληρωμένη στρατηγική για να φέρουμε τον βιετναμέζικο καφέ στον κόσμο

Ο κ. Vu Ba Phu - Διευθυντής του Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ) τόνισε αυτό στο Διεθνές Συνέδριο Εμπορίου - Σύνδεση και Ανάδειξη του Βιετναμέζικου Καφέ 2025.

Στις 11 Μαρτίου, στην πόλη Buon Ma Thuot (επαρχία Dak Lak ), πραγματοποιήθηκε το Διεθνές Εμπορικό Συνέδριο - Συνδέοντας και Αναβαθμίζοντας τον Βιετναμέζικο Καφέ. Πρόκειται για μία από τις κύριες δραστηριότητες στο πλαίσιο του 9ου Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot το 2025.

Το συνέδριο συμβάλλει στην προώθηση των εμπορικών, επενδυτικών και τουριστικών δεσμών.

Μιλώντας στο συνέδριο, ο Διευθυντής του Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου (Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου) Vu Ba Phu δήλωσε: Το Διεθνές Συνέδριο Εμπορίου - Σύνδεση και Ανύψωση του Βιετναμέζικου Καφέ είναι μία από τις εκδηλώσεις του 9ου Φεστιβάλ Καφέ Buon Ma Thuot για να τιμήσει τους καλλιεργητές καφέ που έχουν κάνει πολλές και σημαντικές συνεισφορές στην οικονομία της επαρχίας από την αρχή μέχρι σήμερα. Ο καφές Buon Ma Thuot έχει γίνει σύμβολο και έχει κάνει τον βιετναμέζικο καφέ διάσημο στον παγκόσμιο χάρτη του καφέ, δημοφιλή σε πολλές χώρες και περιοχές.

Ο καφές Buon Ma Thuot ανέκαθεν συνέβαλε θετικά στη συνολική ανάπτυξη της βιετναμέζικης βιομηχανίας καφέ. Με μια παράδοση στην καλλιέργεια καφέ άνω των 100 ετών και την ταχεία απορρόφηση νέων τεχνολογικών επιτευγμάτων στην επεξεργασία, σε συνδυασμό με καλές υποδομές, μια εξαιρετικά ανοιχτή βιομηχανία, την ικανότητα σύνδεσης της αλυσίδας, την εμπειρία και τις σχέσεις με την αγορά,... είναι τα πλεονεκτήματα που επιτρέπουν στην Dak Lak να αναπτύξει με επιτυχία τον τομέα του specialty καφέ Robusta.

Διεθνές Συνέδριο Εμπορίου - Σύνδεση και Ανύψωση του Βιετναμέζικου Καφέ

Το συνέδριο αποτελεί μια ευκαιρία να βοηθηθεί η βιομηχανία καφέ να προσεγγίσει την κυκλική οικονομία, την εμπειρική οικονομία που συνδέει τους ιθαγενείς πόρους με τις τοπικές πολιτιστικές και ιστορικές εμπειρίες. Επιπλέον, βοηθά τη βιομηχανία καφέ να προσαρμοστεί προληπτικά καλύτερα στην κλιματική αλλαγή, τις διακυμάνσεις της αγοράς και τις καταναλωτικές τάσεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο Ευρωπαϊκός Κανονισμός για την Αποψίλωση των Δασών (EUDR) ψηφίστηκε πρόσφατα από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο. Αυτή είναι μια ευκαιρία και μια πρόκληση για τον καφέ Buon Ma Thuot ειδικότερα και για τη βιετναμέζικη βιομηχανία καφέ γενικότερα, ανταποκρινόμενη στις απαιτήσεις της πράσινης, γρήγορης και βιώσιμης ανάπτυξης.

Ο Διευθυντής του Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου Vu Ba Phu μίλησε στο συνέδριο.

Σύμφωνα με τον Διευθυντή του Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου Vu Ba Phu, η πρωτοπορία και ο επαγγελματισμός του συνεδρίου αποτελούν απόδειξη των προσπαθειών των δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου, συνδέοντας το εμπόριο μεταξύ περιφερειών και περιοχών σε όλη τη χώρα με χώρες σε όλο τον κόσμο στην τάση της διεθνούς οικονομικής ολοκλήρωσης. Με το μήνυμα της υπερνίκησης των δυσκολιών και των προκλήσεων για την άνοδο στην τάση της διεθνούς οικονομικής ολοκλήρωσης, το Διεθνές Συνέδριο Εμπορίου - Σύνδεση και Ανύψωση του Βιετναμέζικου Καφέ στοχεύει στη σύνδεση, την ανάπτυξη, τη σταθεροποίηση της αγοράς, την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας για να φτάσει σε περιφερειακό και παγκόσμιο επίπεδο.

«Πιστεύουμε ότι το συνέδριο θα συμβάλει στην προώθηση των δραστηριοτήτων προώθησης του εμπορίου, των επενδύσεων και του τουρισμού μεταξύ των επαρχιών των Κεντρικών Υψιπέδων και των επαρχιών και πόλεων σε όλη τη χώρα και σε άλλες χώρες του κόσμου. Ταυτόχρονα, θα συνδέει, θα αναπτύσσει και θα δημιουργεί ολοένα και περισσότερο ανταγωνιστική δυναμική στη διαδικασία της πολυμερούς ολοκλήρωσης και της διαφοροποίησης στην ανάπτυξη» - τόνισε ο Διευθυντής του Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου Vu Ba Phu.

Χτίζοντας μια ολοκληρωμένη στρατηγική για να φέρουμε τον βιετναμέζικο καφέ στον κόσμο

Στο περιθώριο του συνεδρίου, ο Διευθυντής του Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου Vu Ba Phu μοιράστηκε επίσης τις σκέψεις του για την περαιτέρω ανάπτυξη της βιετναμέζικης βιομηχανίας καφέ στο μέλλον.

Σύμφωνα με τον κ. Vu Ba Phu, στο πλαίσιο της περιορισμένης έκτασης, καθώς και της παραγωγικότητας και της παραγωγής που έχουν φτάσει στο προγραμματισμένο επίπεδο, η αύξηση της αξίας του εξαγόμενου καφέ απαιτεί εστίαση στην βαθιά επεξεργασία και ιδιαίτερα στη διαμόρφωση της επωνυμίας για τη βιομηχανία καφέ.

Η καθιέρωση επωνυμίας (branding) της βιομηχανίας καφέ είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες για την αύξηση της αξίας του εξαγόμενου καφέ.

Για να το πετύχει αυτό, στο μέλλον, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, μαζί με τον Σύνδεσμο Καφέ - Κακάο του Βιετνάμ, καθώς και τις σχετικές μονάδες, θα υποστηρίξουν τις επιχειρήσεις στην οικοδόμηση μιας ολοκληρωμένης στρατηγικής για την ενίσχυση της αξίας της επωνυμίας, καθώς και για την προώθηση της εικόνας του βιετναμέζικου καφέ στον κόσμο.

Απαντώντας στο ερώτημα «Ποιες είναι οι προοπτικές για τον βιετναμέζικο καφέ εάν δεν υπάρχει διεθνές εμπόριο;» (-PV), ο κ. Vu Ba Phu επιβεβαίωσε: «Φυσικά και αυτό δεν θα συμβεί».

«Εάν το Βιετνάμ δεν εμπορεύεται καφέ διεθνώς, χάνουμε ευκαιρίες για τη βιετναμέζικη βιομηχανία καφέ. Η απόδειξη είναι ότι η βιομηχανία καφέ μας κατατάσσεται δεύτερη στον κόσμο όσον αφορά την παραγωγή και την αξία των εξαγωγών. Η μη διεθνοποίηση του εμπορίου και η μη συμμετοχή στη διαδικασία ολοκλήρωσης θα αποτελέσει τεράστιο μειονέκτημα για τον βιετναμέζικο καφέ», εξήγησε ο κ. Vu Ba Phu.

Στο διεθνές εμπορικό συνέδριο συμμετείχαν 800 σύνεδροι, συμπεριλαμβανομένων 200 διεθνών προσκεκλημένων.

Προκειμένου ο καφές να εντυπωσιάσει τους καταναλωτές και να επιβεβαιώσει ολοένα και περισσότερο το εμπορικό του σήμα, ο Διευθυντής του Οργανισμού Προώθησης Εμπορίου Vu Ba Phu δήλωσε ότι η μοναδικότητα και η τοπική ταυτότητα είναι εξαιρετικά σημαντικοί παράγοντες.

«Όχι μόνο το Ντακ Λακ, αλλά και άλλες περιοχές παραγωγής καφέ στο Βιετνάμ, όπως το Κουάνγκ Τρι, το Σον Λα, το Ντιέν Μπιεν... κάθε περιοχή πρέπει να βρει το δικό της μοναδικό σημείο στα προϊόντα καφέ της, ώστε να δημιουργήσει τις δικές της μοναδικές γεύσεις, καθώς και τα δικά της συστατικά. Πρέπει να έχει τη δική της μοναδικότητα για να δημιουργήσει μια εντύπωση στις καρδιές των καταναλωτών, προωθώντας έτσι τα δυνατά της σημεία για να προωθήσει την εικόνα του καφέ της στον κόσμο» - τόνισε ο κ. Βου Μπα Φου.

Στο Διεθνές Συνέδριο Εμπορίου - Συνδέοντας και Αναβαθμίζοντας τον Βιετναμέζικο Καφέ συμμετείχαν 800 σύνεδροι, συμπεριλαμβανομένων 200 διεθνών προσκεκλημένων, ο Διεθνής Οργανισμός Καφέ (ICO) και εμπορικοί εταίροι από διάφορες χώρες.

Το συνέδριο επικεντρώθηκε στη συζήτηση εις βάθος θεμάτων σχετικά με τη βιομηχανία καφέ, όπως: η κατάσταση της αγοράς και οι τάσεις στην παγκόσμια κατανάλωση καφέ· η κατάσταση των εξαγωγών καφέ κατά το καλλιεργητικό έτος 2023-2024· η αξιολόγηση των τρεχουσών τάσεων της αγοράς και των εμποδίων στην παγκόσμια κατανάλωση καφέ· ο προσανατολισμός της βιομηχανίας καφέ του Βιετνάμ στην αγορά· ο ρόλος των επιχειρήσεων στην αναβάθμιση του βιετναμέζικου καφέ και στην οικοδόμηση της μάρκας Buon Ma Thuot Coffee - Ο παγκόσμιος προορισμός καφέ.

Στο συνέδριο, εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις, συνεργάτες και προμηθευτές υπέγραψαν 18 μνημόνια συμφωνίας για τη συνεργασία στην ανάπτυξη της βιώσιμης βιομηχανίας καφέ.

Πηγή: https://congthuong.vn/cuc-truong-cuc-xuc-tien-thuong-mai-xay-dung-chien-luoc-toan-dien-dua-ca-phe-viet-ra-the-gioi-377715.html