STO - 전문가들은 꿀 양봉을 높은 경제적 효율성을 가져오는 모델로 여깁니다. 최근 몇 년 동안 롱푸 현( 속짱 ) 쯔엉칸(Truong Khanh) 마을의 응우옌 민 뚱(Nguyen Minh Tung) 씨는 꿀 양봉 상자 수를 꾸준히 늘리고, 성 안팎의 여러 가정과 양봉 시설에 양봉 기술을 전수해 왔습니다. 특히 뚱 씨가 생산한 꿀은 유기농 재배 공정 덕분에 3스타 OCOP 인증을 획득했습니다.
2017년 양봉 사업을 시작하고 유기농 꿀 생산 전문 유한책임회사인 옹 싼(Ong Xanh)을 설립한 응우옌 민 퉁(Nguyen Minh Tung) 씨는 초기에 많은 어려움을 겪었습니다. 최대 700~800개의 벌통과 모든 장비를 갖춘 꿀 가공 공장을 갖추기 위해, 퉁 씨는 유기농 꿀 생산에 대한 시장 수요를 충족하고 식품 위생과 안전을 보장하는 올바른 꿀 생산 방식을 선택했습니다.
민퉁의 유기농 양봉장을 방문하여 전통 양봉과 유기농 양봉의 차이점을 확인했습니다. 유기농 양봉 상자는 여러 겹으로 쌓아 올리는 반면, 전통 양봉 상자는 따로 보관합니다. 민퉁에 따르면, 모델 초기부터 약 1년 동안 유기농 양봉을 실험할 시간이 있었습니다. 실험이 성공적이었을 때, 그는 과감하게 회사를 설립했고, 처음 시작했을 때 총 양봉 상자 수는 150상자였습니다. 2017년 민퉁은 자신의 꿀 제품을 가지고 창의적 스타트업 아이디어 경연대회와 Soc Trang 지방의 전형적인 청년 스타트업 모델에 참여하여, 그가 생산한 꿀 제품이 2등을 차지했습니다. 그가 상을 받았을 때, 꿀 제품은 많은 고객에게 알려졌고, 당시 시장에 공급된 꿀 양은 약 60리터/월이었습니다.
롱푸 현(속짱) 쯔엉칸(Truong Khanh) 마을의 응우옌 민 뚱(Nguyen Minh Tung) 씨는 유기농 꿀을 정기적으로 점검하고, "숙성" 단계에 도달했을 때만 수확합니다. 사진: 투이 리우(THUY LIEU)
매년 꿀 생산량을 늘리기 위해, 민퉁 씨는 시장 수요를 충족시키기 위해 꿀을 위해 키운 벌집의 수를 계속 확대하고 있습니다. 2019년, 퉁 씨의 유기농 꿀 생산은 롱안 꽃 꿀, 롱안 왁스 꿀, 허니 베어 꿀과 같은 꿀 제품으로 지방 수준에서 3성급 OCOP 인증을 받았습니다. 꿀 제품이 OCOP 스타 인증을 받은 후, 꿀 소비 시장이 확대되어 꿀 판매량이 30% 증가했습니다. 농장에서 키운 벌집의 수 외에도, 민퉁 씨는 또한 다른 2개의 양봉 시설(유기적으로 재배)에서 꿀을 구매하는 데 협력했습니다. 현재, 민퉁 씨의 회사에서 생산하는 꿀 양은 한 달에 4~5톤이며, 꿀의 평균 가격은 리터당 100,000~640,000동(종류에 따라 다름)으로 연간 수억 동(VND)의 수익을 올리고 있습니다.
쏙짱 농업진흥센터 부소장 리에우 응이아 틴 동지는 응우옌 민 뚱 씨의 유기농 양봉 모델이 소비자에게 안전하고 품질 좋은 꿀 제품을 만들어냈다고 말했습니다. 특히 유기농 양봉 방식은 꿀 생산 탱크와 벌 번식 탱크를 별도의 탱크로 분리하여 꿀 수확 시 어린 벌들이 영향을 받지 않도록 보장합니다. 이러한 방식으로 벌을 사육하면 꿀의 수확량과 품질이 향상될 뿐만 아니라 사육 과정에서 더 많은 벌 군집을 형성할 수 있습니다. 응우옌 민 뚱 씨의 유기농 양봉 모델을 통해 쏙짱 지역 주민들에게 양봉 모델을 전파하고 복제할 계획입니다.
응우옌 민 퉁 씨의 유기농 양봉 모델은 농촌 지역에 매우 적합합니다. 가정에 충분히 큰 과수원이 있다면 집에서 양봉을 할 수 있습니다. 양봉은 관리가 쉽고 식비가 들지 않으면서도 수익이 좋아 가계 소득 증대에 기여하기 때문입니다.
투이 리우
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