Las 14 mejores comidas callejeras de Asia que los turistas no pueden perderse

A continuación se muestra una lista de las 14 comidas callejeras más famosas de Asia, clasificadas por expertos culinarios y viajeros internacionales.

Pho (Vietnam)

Pho, el plato nacional de Vietnam, encabeza la lista de los mejores platos del mundo según Business Insider. Originario de Nam Dinh y Hanói, el pho conquista a los comensales con su caldo dulce hecho con huesos guisados, fideos de arroz blandos, carne de res o pollo en finas lonchas, combinado con hierbas como la albahaca y el cilantro.

CNN considera al pho un plato armonioso y por excelencia, convirtiéndose en el "embajador culinario " de Vietnam, amado por los turistas internacionales y llamado por su nombre correcto "Pho" en lugar de "fideos".

Sushi (Japón)

El sushi, símbolo de la cocina japonesa, no es solo un plato, sino también un arte. El arroz avinagrado (sumeshi) combinado con mariscos frescos, wasabi picante y jengibre encurtido crea un sabor único. El sushi se disfruta mojando ligeramente la cobertura en salsa de soja y aderezándola con jengibre para depurar las papilas gustativas, garantizando una experiencia completa.

Tom Yum (Tailandia)

Tom Yum Goong, la sopa de camarones agridulce y picante característica de Tailandia, ha sido aclamada por CNN como el mejor plato del país. La combinación de sabores agrios, picantes, salados y dulces provenientes de camarones, limoncillo, hojas de lima kaffir, galanga y tomates hace del Tom Yum un plato imprescindible en Tailandia, popular desde mercados nocturnos hasta restaurantes de lujo.

Samgyetang (Corea)

Samgyetang, una sopa coreana de pollo con ginseng, es la opción perfecta para los días calurosos. Pollo joven relleno de ginseng, arroz glutinoso, azufaifo y astrágalo se cuece en una olla de piedra, creando un sabor delicioso y nutritivo. Este plato no solo ayuda a refrescar el cuerpo, sino que también aporta una sensación de salud.

Empanadillas (China)

Los dumplings, un plato tradicional chino, son especialmente populares durante el Año Nuevo Lunar, simbolizando la buena suerte y la reencuentro. Con una piel fina y masticable, rellenos de carne o camarones, cocidos al vapor o hervidos, y servidos en un caldo claro, los dumplings son un plato indispensable para explorar la gastronomía china.

Thali (India)

El thali, una comida tradicional del sur de Asia, ofrece un equilibrio de seis sabores: salado, dulce, picante, amargo, ácido y graso. Compuesto por arroz basmati, pan roti, curry de verduras, yogur y dulces, el thali representa la diversidad culinaria de la India, Nepal y los países vecinos.

Ikan Bakar (Malasia)

El Ikan Bakar, una especialidad malaya, se marina en salsa de chile y especias y se asa sobre hojas de plátano, creando un aroma cautivador. Este plato, especialmente popular en las Molucas y Célebes, cautiva a los visitantes con la dulzura natural del pescado fresco y su sabor picante.

Satay (Malasia)

El satay, un plato malayo de carne en brocheta, se marina en un plato picante a la parrilla de carbón y se sirve con una rica salsa de cacahuete. Aunque popular en muchos países, el satay malasio ha conservado su carácter único, convirtiéndose en una comida callejera imperdible.

Jasha Maru (Bután)

El Jasha Maru, estofado de pollo butanés, se caracteriza por su distintivo sabor picante proveniente de los chiles rojos de Timbu. Pollo desmenuzado guisado con cebolla, tomate, jengibre y cilantro, este plato ofrece una experiencia de sabor única que los visitantes jamás olvidarán.

Doner Kebab (Turquía)

El döner kebab, una famosa comida callejera turca, combina pan con sésamo, brochetas a la parrilla, verduras y diversas salsas. La carne, finamente cortada, es tierna y aromática, lo que convierte a este plato en un icono de la comida callejera.

Arroz con pollo (Singapur)

El arroz con pollo hainanés, aunque de origen chino, se ha convertido en un plato icónico en Singapur. Pollo hervido o asado, arroz cocinado con jengibre, ajo y hojas de pandan, servido con salsa de chile y pepino, es popular tanto en puestos callejeros como en restaurantes de alta cocina.

Cangrejo picante (Singapur)

El cangrejo picante, plato nacional de Singapur, ocupa el puesto 35 en la lista de los 50 platos más deliciosos del mundo. Su salsa de ajo, vinagre de arroz, huevos y especias especiales, combinada con cangrejo fresco y dulce, crea una experiencia culinaria inolvidable.

Carne de res Rendang (Indonesia)

El Rendang de ternera, un plato indonesio de curry de ternera, es famoso por su intenso y picante sabor a leche de coco, combinado con limoncillo, jengibre y chile. Servido frecuentemente durante las festividades, el Rendang es la quintaesencia de la cocina balinesa, acompañado de arroz blanco o arroz bambú.

Massaman Curry (Tailandia)

El curry massaman, que encabezó la lista de CNN de los 50 platos más deliciosos del mundo, es el orgullo de Tailandia. Con sus sabores picantes, dulces y grasos, provenientes de la leche de coco, el cacahuete, las patatas y las especias, este plato conquista a todo comensal a la primera.

Cada plato tiene su propio sabor único, que refleja la identidad regional y las costumbres de sus habitantes, creando diversidad y riqueza para la cultura culinaria asiática en particular y para el mundo en general. Si tiene la oportunidad de visitar estos hermosos países, ¡no olvide disfrutar de estas especialidades para completar su experiencia culinaria!

Publicidad publicitaria

Fuente: https://baonghean.vn/14-mon-an-duong-pho-ngon-nhat-chau-a-du-khach-khong-the-bo-qua-10303146.html