3 formas saludables de comer huevos

Aunque los huevos son ricos en nutrientes, aún existe mucho debate sobre sus beneficios para la salud. Además de proteínas, vitaminas y minerales, los huevos también contienen colesterol y grasas saturadas. Numerosos estudios demuestran que consumir huevos con regularidad, pero con moderación, no tiene efectos negativos en la salud, según el sitio web de salud Medical News Today (Reino Unido).

Hervir huevos se considera la forma más sana y sencilla de prepararlos.

Hay muchas maneras de preparar huevos en distintos platos. Sin embargo, a continuación se presentan las formas más saludables de hacerlo.

huevos cocidos

Hervir los huevos se considera la forma más sana y sencilla de prepararlos. Puedes ajustar el tiempo de cocción según tus preferencias: huevos blandos, duros o pasados ​​por agua.

Los huevos cocidos se consideran los más saludables porque simplemente se hierven, se pelan y se comen sin añadir especias, aceites ni aditivos dañinos. Un huevo de 50 gramos contiene 77 calorías, con un contenido nutricional de 6 gramos de proteína, 5 gramos de grasa y 9 tipos de aminoácidos, vitaminas y muchos otros minerales.

huevos al vapor

Hervir huevos es adecuado cuando podemos conservar la cáscara al prepararlos. Sin embargo, si los pelamos y los batimos, cocinarlos al vapor es la forma más saludable. La principal diferencia entre hervir y cocinar al vapor es que hervir es más rápido, pero los huevos pueden quedar firmes, mientras que cocinar al vapor tarda más y los huevos quedan más blandos.

Para cocinar huevos al vapor, simplemente añada aproximadamente 1,5 cm de agua, tape, encienda la estufa y espere de 10 a 12 minutos a que se cocinen. Si desea una yema más suave, cocínela al vapor durante 7 minutos.

Cocinar en microondas

Los microondas se usan a menudo para recalentar alimentos, pero en realidad pueden cocinar casi cualquier alimento. Cocinar en microondas es la mejor manera de minimizar la pérdida de nutrientes en los huevos.

Al hervirlos, cocinarlos al vapor o freírlos, algunos nutrientes de los huevos pueden perderse hasta en un 80 %. Sin embargo, al usar el microondas, se cocinan en muy poco tiempo, reduciendo así la pérdida nutricional. Algunos estudios demuestran que la vitamina B2 y el ácido fólico se conservan mejor en los huevos cocinados en el microondas.

Entre las formas de cocinar, los huevos fritos, aunque deliciosos, se consideran los menos saludables, especialmente cuando se fríen con mucho aceite. Parte de ese aceite se absorbe en el huevo y entra al cuerpo al ingerirlo. Comer muchos huevos de esta manera aumenta fácilmente el nivel de colesterol en sangre, según Medical News Today .

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/3-cach-an-trung-tot-cho-suc-khoe-18523091920474884.htm