La remolacha se puede exprimir, preparar batidos o asar para consumir con ensaladas, para aumentar el movimiento, utilizar el oxígeno de manera más eficaz y perder mejor peso.
Al hablar de alimentos para bajar de peso, muchas personas mencionan inmediatamente los cereales integrales, la carne, los huevos o algunos alimentos funcionales. Sin embargo, la remolacha también tiene efectos adelgazantes, además de ayudar a bajar la presión arterial, reducir la inflamación y aportar muchas vitaminas y minerales esenciales.
La remolacha también se incluye en la dieta de algunos atletas para el entrenamiento de resistencia, mejorando así su rendimiento. Esto se debe a que otros tubérculos similares contienen nitratos, que ayudan a aumentar el flujo sanguíneo y a mejorar la resistencia cardíaca y respiratoria. Los nitratos se descomponen en óxido nítrico, lo que mejora la función de las mitocondrias (componentes celulares que convierten los alimentos en energía celular utilizable). Gracias a ello, el cuerpo utiliza el oxígeno de forma más eficaz, reduciendo el agotamiento, por ejemplo, en maratones, ciclismo, natación, HIIT (entrenamiento a intervalos de alta intensidad). A continuación, se presentan cuatro maneras de usar la remolacha para aumentar el ejercicio y perder peso eficazmente.
Jugo
Las personas que practican ejercicio de alta intensidad deberían beber jugo de remolacha antes de entrenar para obtener el máximo beneficio. La cantidad mínima es de dos tazas, o unos 470 ml, unas tres horas antes del ejercicio para obtener niveles óptimos de nitratos. El jugo de remolacha puede prepararse en casa o comprarse en una tienda naturista, utilizando jugo puro sin azúcar añadido.
La remolacha aporta muchos nutrientes que ayudan a aumentar el ejercicio y a perder peso. Foto: Freepik
Zalamero
Si no puedes beber el jugo directamente, puedes preparar un batido de remolacha. Debes hervir la remolacha antes de prepararlo. Para darle más sabor, puedes mezclarla con otras frutas o con mantequilla de almendras. También puedes ser creativo con tus propias recetas, siempre que uses remolacha como ingrediente principal.
polvo de remolacha
Esta es una opción más sencilla para personas ocupadas o con dificultades para comer. El polvo de remolacha se puede usar de forma similar a la proteína en polvo; por ejemplo, mezclado con agua, para preparar batidos, sopas... Es importante elegir productos de origen seguro o de marcas reconocidas para evitar comprar polvos falsificados o con demasiados aditivos.
Remolachas asadas
También se puede asar remolacha para asegurar un mejor aporte de fibra y una mejor absorción de nutrientes. La remolacha asada suele combinarse en ensaladas para facilitar su consumo o con otros alimentos. Un estudio reveló que los atletas que consumieron una porción de 200 g de remolacha pudieron correr más rápido, logrando una mejoría en los últimos kilómetros.
Efectos secundarios
La remolacha es un alimento apto para muchas personas, pero puede causar que la orina se torne rosada o roja, a menudo confundiéndose con sangre. Además, contiene altos niveles de oxalato, lo que contribuye a la formación de cálculos renales y puede interferir con la absorción de nutrientes. Por lo tanto, las personas propensas a cálculos renales, problemas digestivos, estomacales e intestinales no deben consumir remolacha.
Chile (Según Cnet, Healthline )
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