La remolacha se puede exprimir, preparar batidos o asar para consumir con ensaladas, para aumentar el movimiento, utilizar el oxígeno de manera más eficaz y perder mejor peso.
Al hablar de alimentos para bajar de peso, muchas personas mencionan de inmediato los cereales integrales, la carne, los huevos o algunos alimentos funcionales. Sin embargo, la remolacha también tiene efectos adelgazantes, además de ayudar a bajar la presión arterial, reducir la inflamación y aportar numerosas vitaminas y minerales esenciales.
La remolacha también se incluye en la dieta de algunos atletas para el entrenamiento de resistencia, mejorando así su rendimiento. Esto se debe a que tubérculos similares contienen nitratos, que ayudan a aumentar el flujo sanguíneo y a mejorar la resistencia cardíaca y respiratoria. Los nitratos se descomponen en óxido nítrico, lo que mejora la función de las mitocondrias (componentes celulares que convierten los alimentos en energía celular utilizable). Gracias a ello, el cuerpo utiliza el oxígeno de forma más eficaz, reduciendo el agotamiento, por ejemplo, en maratones, ciclismo, natación, HIIT (entrenamiento a intervalos de alta intensidad). A continuación, se presentan cuatro maneras de usar la remolacha para aumentar el ejercicio y perder peso eficazmente.
Jugo
Las personas que realizan ejercicio de alta intensidad deberían beber jugo de remolacha antes de entrenar para obtener los mejores beneficios. La cantidad mínima es de dos tazas, o unos 470 ml, unas tres horas antes del ejercicio para obtener niveles óptimos de nitratos. El jugo de remolacha puede prepararse en casa o comprarse en una tienda naturista, y debe ser puro, sin azúcar añadido.
La remolacha aporta muchos nutrientes que ayudan a aumentar el ejercicio y a perder peso. Foto: Freepik
Zalamero
Si no puedes beber el jugo directamente, puedes preparar un batido de remolacha. Lo mejor es hervir la remolacha antes de prepararlo. Para darle más sabor, puedes mezclarla con otras frutas o comerla con mantequilla de almendras. También puedes ser creativo con tus propias recetas, siempre que uses remolacha como ingrediente principal.
polvo de remolacha
Esta es una opción más sencilla para personas ocupadas o con dificultades para comer. El polvo de remolacha se puede usar de forma similar a la proteína en polvo, por ejemplo, mezclado con agua para preparar batidos, sopas... Es importante elegir productos de origen claro o de marcas reconocidas para evitar comprar polvos falsificados o con demasiados aditivos.
Remolacha asada
También se puede asar remolacha para asegurar una mejor absorción de fibra y nutrientes. A menudo se combina en ensaladas para que sea más fácil de comer o se acompaña con otros alimentos. Un estudio reveló que los atletas que consumieron una porción de 200 g de remolacha pudieron correr más rápido, logrando una mejoría en los últimos kilómetros.
Efectos secundarios
La remolacha es un alimento apto para muchas personas, pero puede causar que la orina se torne rosada o roja, lo que a menudo se confunde con sangre. Además, contiene altos niveles de oxalato, lo que contribuye a la formación de cálculos renales y puede interferir con la absorción de nutrientes. Por lo tanto, las personas propensas a los cálculos renales o con problemas digestivos, estomacales e intestinales no deben consumir remolacha.
Chile (Según Cnet, Healthline )
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