4 alimentos morados ayudan a prevenir el envejecimiento y el cáncer

Los antioxidantes son importantes para la salud y la longevidad, por lo que una dieta rica en antioxidantes siempre es de interés para todos.

Las pequeñas arrugas en las esquinas de los ojos y las arrugas en las mejillas que aparecen gradualmente con el tiempo son signos de que su cuerpo está envejeciendo. Según los expertos, los antioxidantes potentes se encuentran a menudo en frutas y verduras, especialmente en frutas y verduras de color morado.

La antocianina, una familia de poderosos antioxidantes presentes en los vegetales morados, tiene efectos destacados como mejorar la vista, proteger el sistema cardiovascular, aumentar la resistencia, reducir el riesgo de cáncer y retrasar el proceso de envejecimiento.

Las frutas y verduras moradas contienen muchos antioxidantes poderosos (Fuente de la foto: TVBS)

Según EDH , a continuación se presentan 4 alimentos de color morado que ayudan a prevenir el envejecimiento y el cáncer.

Berenjena

El color púrpura característico de la berenjena se debe a la nasunina, que pertenece al grupo de las antocianinas. Esta sustancia no sólo inhibe los radicales libres sino que también ayuda a reducir el colesterol, previene la aterosclerosis y es muy buena para la vista.

Además de la antocianina, la berenjena también contiene muchos otros nutrientes como las vitaminas A, B2, D, P. Estas vitaminas ayudan a proteger los ojos, aumentar la inmunidad, la piel sana, fortalecer los huesos y los dientes, fortalecer los capilares y prevenir las cataratas. Además, el fósforo de la berenjena también ayuda a mantener la salud de los músculos, los nervios y la sangre.

Combinar la berenjena con otras verduras como pimientos y repollo (que contienen vitamina C) potenciará el efecto antienvejecimiento.

repollo morado

El repollo morado, con su piel exterior de color morado intenso, tiene un contenido muy alto de antocianinas (un tipo de antioxidante). En comparación con el repollo verde, el repollo morado tiene 1,5 veces más vitaminas que ayudan a aumentar la producción de colágeno (una sustancia que forma la piel) y potasio (que ayuda a reducir el edema).

Los antioxidantes como las antocianinas del repollo morado ayudan a mejorar el daño hepático causado por trastornos lipídicos. Además, un estudio demuestra que el repollo morado también tiene la capacidad de restaurar la función renal, lo que lo convierte en un alimento muy útil para prevenir enfermedades relacionadas con estilos de vida poco saludables.

El repollo morado no sólo es una verdura colorida sino también una rica fuente de nutrientes que ayuda a proteger la salud y embellecer la piel.

Uva

Además de la antocianina, las uvas también contienen vitaminas B1, B2, C y potasio, minerales que ayudan a prevenir y mejorar los edemas. Estos nutrientes no sólo son buenos para la salud sino también muy beneficiosos para la piel.

El dulzor característico de las uvas proviene principalmente de la glucosa y la fructosa. Estos tipos de azúcar no solo ayudan al cuerpo a aliviar la fatiga sino que también proporcionan energía al cerebro, muy adecuado para los trabajadores de oficina que a menudo tienen que realizar trabajo mental.

Arándano

La piel de los arándanos es rica en antocianinas, poderosos antioxidantes. Comer la cáscara entera ayudará a reducir la fatiga visual, mejorar la visión y proteger los ojos. Las propiedades antioxidantes de los arándanos también ayudan a reducir el colesterol malo, previniendo enfermedades relacionadas con el colesterol alto.

Cuando el cuerpo está estresado, produce radicales libres, que consumen la vitamina C y provocan el envejecimiento. Los componentes de los arándanos pueden inhibir la producción de cortisol, una hormona del estrés. Los arándanos combinados con yogur (que contiene calcio) es uno de los platos más nutritivos.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-loai-thuc-pham-mau-tim-giup-ngan-ngua-lao-hoa-phong-chong-ung-thu-172241227070807009.htm