4 alimentos morados ayudan a prevenir el envejecimiento y el cáncer

Los antioxidantes son importantes para la salud y la longevidad, por lo que una dieta rica en antioxidantes siempre es de interés para todos.

Las líneas de expresión alrededor de los ojos y las arrugas en las mejillas que aparecen gradualmente con el tiempo son señales de que el cuerpo está envejeciendo. Según los expertos, las frutas y verduras, especialmente las moradas, suelen contener potentes antioxidantes.

La antocianina, una familia de poderosos antioxidantes presentes en los vegetales morados, tiene efectos destacados como mejorar la vista, proteger el sistema cardiovascular, aumentar la resistencia, reducir el riesgo de cáncer y retrasar el proceso de envejecimiento.

Las frutas y verduras moradas contienen muchos antioxidantes poderosos (Fuente de la foto: TVBS)

Según EDH , a continuación se presentan 4 alimentos de color morado que ayudan a prevenir el envejecimiento y el cáncer.

Berenjena

El característico color morado de las berenjenas se debe a la nasunina, un miembro del grupo de las antocianinas. Esta sustancia no solo inhibe los radicales libres, sino que también ayuda a reducir el colesterol, previene la aterosclerosis y es muy beneficiosa para la vista.

Además de la antocianina, la berenjena también contiene muchos otros nutrientes, como las vitaminas A, B2, D y P. Estas vitaminas ayudan a proteger la vista, reforzar el sistema inmunitario, mantener una piel sana, fortalecer los huesos y los dientes, fortalecer los capilares y prevenir las cataratas. Además, el fósforo presente en la berenjena también contribuye a la salud de los músculos, los nervios y la sangre.

Combinar la berenjena con otras verduras como pimientos y repollo (que contienen vitamina C) potenciará el efecto antienvejecimiento.

repollo morado

La col morada, con su piel de color morado intenso, contiene niveles muy altos de antocianina (un tipo de antioxidante). En comparación con la col verde, la col morada tiene hasta 1,5 veces más vitaminas que ayudan a aumentar la producción de colágeno (una sustancia que forma la piel) y potasio (que ayuda a reducir la hinchazón).

Los antioxidantes como las antocianinas presentes en la col morada ayudan a mejorar el daño hepático causado por trastornos lipídicos. Además, un estudio demuestra que la col morada también tiene la capacidad de restaurar la función renal, lo que la convierte en un alimento muy útil para prevenir enfermedades relacionadas con estilos de vida poco saludables.

El repollo morado no sólo es una verdura colorida sino también una rica fuente de nutrientes que ayuda a proteger la salud y embellecer la piel.

Uva

Además de la antocianina, las uvas también contienen vitaminas B1, B2, C y potasio, minerales que ayudan a prevenir y mejorar los edemas. Estos nutrientes no solo son beneficiosos para la salud, sino también para la piel.

El dulzor característico de las uvas proviene principalmente de la glucosa y la fructosa. Estos azúcares no solo ayudan al cuerpo a aliviar la fatiga, sino que también aportan energía al cerebro, muy adecuado para quienes trabajan en oficinas y a menudo tienen que trabajar mentalmente.

Arándano

La piel de los arándanos contiene una gran cantidad de antocianina, un potente antioxidante. Consumir la piel ayuda a reducir la fatiga visual, mejorar la visión y proteger los ojos. Su capacidad antioxidante también ayuda a reducir el colesterol malo, previniendo enfermedades relacionadas con el colesterol alto.

Cuando el cuerpo está estresado, produce radicales libres, agota la vitamina C y causa el envejecimiento. Los arándanos pueden inhibir la producción de cortisol, la hormona del estrés. Combinan bien con yogur (que contiene calcio) y son un plato nutritivo.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-loai-thuc-pham-mau-tim-giup-ngan-ngua-lao-hoa-phong-chong-ung-thu-172241227070807009.htm