5 cosas que debes evitar al comer espinacas de agua.

La espinaca de agua es nutritiva y beneficiosa para las personas con diabetes. Sin embargo, consumirla incorrectamente puede ser perjudicial para la salud.

Tengo cálculos renales y ocasionalmente uso medicina tradicional china. ¿Comer espinaca de agua tendrá algún efecto negativo? Agradecería su consejo, experto. (Hoang Lich - Hanoi )

El practicante de medicina tradicional Bui Dac Sang, de la Asociación de Medicina Tradicional de Hanoi, aconseja:

La espinaca de agua es un alimento común en la dieta de muchas familias vietnamitas. Esta verdura es baja en calorías, rica en fibra, vitamina A, vitamina C, calcio y antioxidantes, por lo que se considera beneficiosa para la salud, especialmente para controlar el azúcar en sangre en personas con diabetes y aumentar la ingesta de fibra.

Según la Medicina Tradicional China, la espinaca de agua tiene un sabor ligeramente dulce y propiedades refrescantes. Es muy eficaz para eliminar el calor interno, desintoxicar, estimular la micción y detener las hemorragias. Se utiliza en casos de calor interno, intoxicación alimentaria, dificultad para orinar, sangre en la orina, hemorragias nasales y hemorragias gástricas.

Sin embargo, si se consume incorrectamente, la espinaca de agua también puede suponer muchos riesgos para la salud. Tenga en cuenta lo que debe evitar al consumir espinaca de agua, incluido el riesgo de cálculos renales.

La espinaca de agua es un plato habitual durante el verano. Foto: Minh Thùy.

1. Evite comer en exceso si tiene cálculos renales, gota o enfermedad renal.

La espinaca de agua contiene altos niveles de purinas y minerales que pueden no ser adecuados para personas con gota, cálculos renales, infecciones del tracto urinario o insuficiencia renal. Consumir grandes cantidades de esta verdura puede empeorar la inflamación, el dolor y los trastornos metabólicos. Las personas con hipertensión o enfermedad renal deben consumirla con moderación y consultar a su médico.

2. No consuma espinacas de agua si tiene una herida abierta.

Según las creencias populares y la experiencia clínica, la espinaca de agua puede estimular la proliferación de tejidos, lo que puede llevar fácilmente a la formación de cicatrices queloides o manchas oscuras antiestéticas, especialmente en personas con predisposición a la formación de cicatrices queloides.

Las personas que se hayan sometido recientemente a una cirugía, tengan heridas en los tejidos blandos o estén en proceso de cicatrización de la piel deben limitar el consumo de este alimento.

3. Evite el consumo excesivo de espinaca de agua si está recibiendo tratamiento para enfermedades óseas y articulares.

Se recomienda a las personas con artritis y dolor articular que no consuman demasiada espinaca acuática, ya que puede aumentar la inflamación y empeorar los síntomas del dolor. Se aconseja una dieta equilibrada y variada, en lugar de basarse en un solo tipo de verdura.

4. No consuma espinacas de agua sin consultar a un médico mientras esté tomando medicina tradicional china.

Esta verdura puede afectar la eficacia de algunos remedios de la medicina tradicional china, especialmente aquellos con toxicidad o que requieren una absorción estable. Si está siguiendo un tratamiento prolongado con medicina tradicional china o medicamentos recetados, consulte a su médico antes de consumir espinaca de agua con regularidad.

5. No consuma espinacas de agua crudas o poco cocidas.

Las espinacas de agua cultivadas en agua pueden contener parásitos intestinales. Si no se lavan bien o no se cocinan adecuadamente, los parásitos pueden entrar en el organismo y causar dolor abdominal, hinchazón, indigestión, alergias cutáneas o trastornos digestivos. Por lo tanto, es importante remojar y lavar bien las espinacas y cocinarlas completamente para reducir el riesgo de infección.

En general, la espinaca de agua sigue siendo una verdura muy nutritiva. Con un índice glucémico bajo (alrededor de 10), pocas calorías y un alto contenido en fibra, la espinaca de agua es ideal para personas que necesitan controlar su peso o que padecen diabetes.

Algunos platos populares que se preparan con espinacas de agua incluyen: hervidas, salteadas con ajo, salteadas con carne de res y en sopa. Para aprovechar los beneficios de las espinacas de agua, se recomienda elegir verduras frescas y limpias, lavarlas bien, cocinarlas adecuadamente y consumirlas con moderación.

Una verdura silvestre se convierte en un manjar, beneficiosa para personas con enfermedades cardiovasculares y diabetes . La verdolaga, originalmente una planta silvestre, se ha convertido en un plato popular. Esta verdura es buena para la salud cardiovascular, la presión arterial y el bienestar general.

A pesar de que a muchos les desagrada su textura viscosa, las hojas de yute contienen más hierro que la carne de res . Si bien no son universalmente apreciadas por su viscosidad, las hojas de yute son un tesoro nutricional en las comidas de verano.

La espinaca acuática, una verdura flotante con un aroma fragante similar al de las setas shiitake, es beneficiosa para la salud. No solo es un plato popular, sino que también se considera una valiosa hierba medicinal en la medicina tradicional.

Fuente: https://vietnamnet.vn/5-khong-khi-an-rau-muong-de-tranh-hai-suc-khoe-2520701.html