5 tipos de alimentos que son deliciosos y buenos para las personas con diabetes

El pescado graso es bueno para las personas con diabetes

Los pescados grasos, especialmente los de aguas frías como el salmón, la caballa, el atún y el arenque, se consideran "superalimentos" para las personas con diabetes debido a su alto contenido en ácidos grasos omega-3. Los omega-3, especialmente el EPA y el DHA, ofrecen los siguientes grandes beneficios:

- Mejora la sensibilidad a la insulina: El Omega-3 ayuda a mejorar la respuesta de las células a la insulina, controlando así el azúcar en sangre de forma más eficaz.

- Protección cardiovascular: El Omega-3 tiene el efecto de reducir el colesterol malo (LDL), los triglicéridos, la presión arterial, previniendo los coágulos sanguíneos, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardiovasculares, una complicación común en personas con diabetes.

- Antiinflamatorio: El Omega-3 tiene poderosas propiedades antiinflamatorias, ayudando a reducir la inflamación en el cuerpo, protegiendo los vasos sanguíneos y las células del daño.

Las verduras de hojas verdes son buenas para las personas con diabetes.

- Las verduras de hojas verde oscuro, como la espinaca, la col rizada, la espinaca de agua, las hojas de mostaza, la lechuga romana y la menta de pescado son fuentes ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y tienen un índice glucémico (IG) bajo, lo cual es excelente para las personas con diabetes.

- Control del azúcar en sangre: un IG bajo ayuda a que las verduras de hojas verdes liberen azúcar en la sangre lentamente, lo que evita aumentos repentinos del azúcar en sangre.

- Mejora la salud: Las vitaminas, minerales y antioxidantes presentes en las verduras de hojas verdes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, proteger las células del daño, apoyar la función cardiovascular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

- Ayuda a la digestión: la fibra presente en las verduras de hojas verdes ayuda a mejorar la función digestiva, previene el estreñimiento, crea una sensación de saciedad durante mucho tiempo y favorece el control del peso.

Frijoles

Los frijoles como los frijoles negros, los frijoles rojos, los frijoles verdes, la soja y las lentejas son excelentes fuentes de proteína vegetal, fibra (tanto soluble como insoluble), vitaminas y minerales para las personas con diabetes de la siguiente manera:

Control de azúcar en sangre: Los frijoles tienen un IG bajo, lo que ayuda a controlar eficazmente la glucemia. La fibra soluble de los frijoles ralentiza la absorción del azúcar, previniendo aumentos repentinos de azúcar en sangre.

- Mejora la salud cardiovascular: la fibra y las proteínas de los frijoles ayudan a reducir el colesterol malo (LDL), bajar la presión arterial y proteger el corazón.

- Favorece la digestión y el control del peso: La fibra de los frijoles ayuda a mejorar la función digestiva, crea una sensación de saciedad durante mucho tiempo y favorece el control del peso, un factor importante para controlar la diabetes.

Bayas

Las bayas como los arándanos, las fresas, las frambuesas y las moras son fuentes ricas en vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes.

- Control del azúcar en sangre: Las bayas tienen un IG bajo, lo que ayuda a controlar el azúcar en sangre de manera efectiva.

- Antioxidantes: Los compuestos antioxidantes de las bayas (antocianinas, flavonoides) ayudan a proteger las células del daño, reducen la inflamación y previenen las complicaciones diabéticas.

- Mejora la salud: la vitamina C contenida en las bayas ayuda a reforzar el sistema inmunológico, la vitamina K favorece la salud de los huesos.

semillas de chía

- Las semillas de chía se consideran un “superalimento” para las personas con diabetes gracias a su rico contenido nutricional, que incluye fibra (soluble), proteínas, ácidos grasos omega-3 (ALA) y antioxidantes.

- Control de azúcar en sangre: La fibra soluble de las semillas de chía forma un gel en el intestino, ralentizando la absorción de azúcar y ayudando a controlar eficazmente el azúcar en sangre.

- Protege el corazón: El Omega-3 y la fibra de las semillas de chía ayudan a reducir el colesterol malo, protegiendo el corazón.

- Ayuda a la digestión y a la pérdida de peso: Las semillas de chía son ricas en fibra, creando una sensación de saciedad durante mucho tiempo, ayudando a la digestión y a la pérdida de peso.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/5-loai-thuc-pham-vua-ngon-vua-tot-cho-nguoi-bi-benh-tieu-duong.html