5 beneficios de comer un diente de ajo crudo cada día

El ajo tiene muchos beneficios para la salud. Descubra por qué agregar un diente de ajo crudo a su rutina diaria puede mejorar su salud.

El ajo no sólo es una especia en muchos platos sino también una medicina desde hace siglos, el ajo tiene un sabor picante característico proveniente de un compuesto orgánico de azufre llamado alicina. Este compuesto también hace que el ajo sea un complemento saludable para su dieta y aporta beneficios para la salud. Comer ajo crudo a diario puede tener numerosos beneficios para la salud.

1. Composición nutricional del ajo crudo

El ajo es una especia popular en muchas cocinas alrededor del mundo y tiene muchos beneficios para la salud.

El ajo crudo es rico en nutrientes, incluidas vitaminas, minerales y aminoácidos. El ajo es bajo en calorías, grasas, azúcar y sodio. Un diente de ajo crudo contiene:

• Calorías: 4,5 kcal
• Grasas: 0 g
• Sodio: 0,5 mg
• Carbohidratos: 1 g
• Fibra: 0,1 g de fibra
• Vitamina C: 0,9 mg
• Zinc: 0,04 mcg
• Aminoácidos: aminoácidos esenciales y no esenciales
• Otros nutrientes del ajo incluyen: calcio, hierro, potasio, magnesio, vitaminas E, K y manganeso.

2. Algunos beneficios típicos del ajo crudo

Fortalece tu sistema inmunológico

El ajo es rico en nutrientes que pueden reforzar el sistema inmunológico. El ajo es rico en vitaminas C y B6, manganeso y selenio, todos ellos contribuyen a mejorar la función inmunológica. El consumo regular de ajo se ha relacionado con una menor frecuencia de resfriados y gripes.

Un estudio que involucró a 146 participantes y publicado en la Biblioteca Nacional de Medicina de EE. UU. encontró que aquellos que tomaron un suplemento diario de ajo tuvieron un 63% menos de resfriados y sus resfriados duraron un 70% menos que el grupo placebo.

Ayuda a reducir la presión arterial.

La presión arterial alta (hipertensión) es una afección común que puede provocar graves problemas de salud si no se controla. El ajo puede reducir significativamente la presión arterial en personas con hipertensión. El compuesto alicina del ajo, que es más potente cuando se come crudo, ayuda a relajar los vasos sanguíneos y mejorar el flujo sanguíneo. Un estudio de Medicina Experimental y Terapéutica descubrió que el extracto de ajo añejado era tan efectivo para reducir la presión arterial como el Atenolol, un medicamento comúnmente recetado.

Niveles más bajos de colesterol

El ajo crudo también puede tener un efecto positivo en los niveles de colesterol. Se sabe que el ajo reduce el colesterol total y LDL (a menudo llamado colesterol “malo”) mientras que potencialmente aumenta el colesterol HDL (colesterol “bueno”). Un metaanálisis de 39 ensayos clínicos publicado en el Journal of Nutrition descubrió que la suplementación con ajo resultó en reducciones significativas en los niveles de colesterol total y LDL. Esto hace que el ajo sea un complemento valioso a la dieta para mantener la salud del corazón.

Tiene propiedades antibióticas.

Las propiedades antibacterianas y antivirales del ajo están bien documentadas. Los compuestos de azufre del ajo, como la alicina, proporcionan defensas naturales contra una variedad de patógenos. Esto puede ayudar a prevenir infecciones e incluso reducir la gravedad de la enfermedad. Las propiedades antibacterianas del ajo son tan efectivas que incluso pueden combatir patógenos transmitidos por alimentos como Salmonella y E. coli.

Ayuda a desintoxicar

Los compuestos de azufre del ajo ayudan al cuerpo a eliminar toxinas y metales pesados. El ajo puede reducir significativamente los niveles de plomo en la sangre y aliviar los síntomas de intoxicación, como dolores de cabeza y presión arterial alta. Los efectos desintoxicantes del ajo se deben a su capacidad para aumentar la producción de glutatión, un poderoso antioxidante que ayuda al hígado en el proceso de desintoxicación.

3. Cómo comer ajo crudo de forma segura

Aunque los beneficios para la salud del ajo crudo son impresionantes, es esencial consumirlo crudo de forma adecuada para maximizar sus efectos:

• Coma ajo crudo por la mañana con el estómago vacío, lo que ayudará al cuerpo a absorber mejor la alicina. Es poco probable que un solo diente de ajo crudo provoque malestar gastrointestinal en personas propensas a sufrir irritación estomacal.
• Picar o machacar el ajo y dejarlo reposar unos 10 minutos antes de consumir. Este período de espera permite que se forme la alicina, que es el compuesto responsable de muchos de los beneficios del ajo para la salud.
• Comer ajo crudo puede ser un desafío debido a su fuerte sabor. El ajo se puede mezclar con una cucharada de miel, añadir a ensaladas o combinar con otros alimentos para hacerlo más delicioso.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-loi-ich-cua-viec-an-mot-tep-toi-song-moi-ngay-17225030711250793.htm