5 deliciosos platos y bebidas para calentar los pulmones, aliviar el calor y desintoxicarse durante los días de Lap Thu

1. Jugo de pera dorada y manzana roja con jugo de limón

Ingredientes principales: 2 peras, 2 manzanas y medio limón.

Modo de preparación (exprimir): Pelar la pera y la manzana, luego exprimir para obtener el jugo, finalmente agregar el jugo de limón.

Nota: Las peras son más frías, especialmente para las personas mayores, en cuyo caso puedes utilizar un método de cocción más húmedo.

Este delicioso platillo tiene las siguientes funciones y efectos: humedece los pulmones y los flatos, agrega un poco de limón para mejorar la absorción y mejorar la piel seca.

2. Pera amarilla y manzana roja estofadas con jugo de limón

Modo de preparación : Pelar y cortar las manzanas y las peras en dados, cocer durante una hora y media y añadir el zumo de limón después de cocer.

Usos y eficacia: En comparación con el jugo, el caldo tiene más efectos nutricionales e hidratantes, el jugo nutre el bazo y el estómago, adecuado para hombres y mujeres de todas las edades.

3. Sopa de melón amargo con carne magra

Ingredientes: carne magra, melón amargo.

Haciendo:

+ Primero, separamos la pulpa del melón amargo, la lavamos y la cortamos en rodajas, y la carne magra de cerdo en rodajas finas.

+ Lavar la carne magra, blanquearla en agua hasta que forme espuma, retirarla y lavarla hasta limpiarla.

+ Ponga el caldo claro en la olla, llévelo a ebullición, agregue la carne magra, el melón amargo rallado, el jengibre rallado y cocine durante aproximadamente media hora a fuego lento, luego agregue un poco de sal al gusto.

Efectos y beneficios: el melón amargo alivia la fatiga y revitaliza la vista, mientras que la carne de cerdo hidrata el estómago y el cuerpo. La combinación de ambos puede aliviar el calor del verano, mejorar la vista y eliminar toxinas.

4. Sopa de raíz de loto con costillas de cerdo

Ingredientes principales: costillas de cerdo, raíz de loto fresca.

Haciendo:

+ Marinar las rodajas de raíz de loto con un poco de sal durante unos 10 minutos.

+ Ponga el jengibre lavado y las hojas de pino en una olla y cocine a fuego lento, retire la espuma que flota en la superficie de la sopa, agregue agua hirviendo y luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.

+ Pon las rodajas de raíz de loto en la olla y cocínalas durante aproximadamente una hora. Una vez que la raíz esté tierna, sazona con un poco de sal al gusto.

Funciones y efectos: Aclara el calor y elimina la flema, embellece la piel, nutre la sangre, especialmente indicado para personas con anemia, falta de energía, deficiencia de sangre, ansiedad, insomnio y sueños húmedos.

5. Sopa de papaya con ginseng y ginseng

Ingredientes principales: Agaricus blazei, papaya verde, ginseng en rodajas, hojas de ginseng trituradas, cáscara de mandarina seca.

Haciendo:

Pele la papaya, retire las semillas y córtela en trozos. Remoje la cáscara seca de mandarina en agua y raspe la pulpa. Remoje las hojas y rodajas de Polyscias fruticosa en agua y luego lávelas.

+ Poner la médula ósea en agua hirviendo, dejar hervir a fuego lento hasta que aparezca espuma, retirar y enjuagar.

+ Prepara otra olla de sopa, agrega agua y deja hervir a fuego alto, agrega todos los ingredientes, cocina a fuego alto por 10 minutos, baja a fuego bajo y cocina por 2 horas, agrega un poco de sal al gusto.

Este delicioso plato tiene los siguientes efectos: el ginseng y la Polyscias fruticosa reponen el qi, nutren el yin, alivian el calor y nutren el cuerpo. Es especialmente adecuado para quienes suelen trasnochar o comer frituras que les causan sequedad bucal y úlceras bucales. La papaya puede neutralizar el dulzor del ginseng y la Polyscias fruticosa.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-mon-ngon-va-do-uong-lam-am-phoi-thanh-nhiet-thai-doc-trong-nhung-ngay-lap-thu-172240804145908739.htm