5 grupos de alimentos que retrasan el envejecimiento ocular.

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Los frutos secos, el pescado graso, los huevos y las frutas y verduras coloridas son ricos en vitaminas A y C, omega 3 y antioxidantes, que ayudan a mantener los ojos sanos y a retrasar el envejecimiento.

Según la Dra. Tran Thi Tra Phuong del Centro de Nutrición Nutrihome, además del cuidado y la protección adecuados de los ojos, una dieta científica ayuda a mantener la salud ocular a largo plazo.

Diversos tipos de frutos secos (soja, cacahuetes, semillas de calabaza, semillas de melón, semillas de girasol) son ricos en vitamina E, que ayuda a retrasar la degeneración macular asociada a la edad y a prevenir el riesgo de cataratas.

Las frutas y verduras de colores (mangos, batatas, zanahorias, col rizada, espinacas) son ricas en betacaroteno (un precursor de la vitamina A), que ayuda a mejorar la capacidad del ojo para adaptarse a la oscuridad cuando se mira de noche, protegiendo así la salud ocular.

Diversas frutas y verduras de colores vivos también contienen luteína, zeaxantina, diversas vitaminas y minerales, que favorecen una mejor visión y aumentan la densidad pigmentaria de la retina. Estos alimentos ralentizan el proceso de envejecimiento y reducen el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas.

Los pescados grasos (salmón, sardinas, báña, caballa) tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mejorar los ojos secos, la disfunción de las glándulas de Meibomio (pequeñas glándulas sebáceas a lo largo de los bordes de los párpados), previenen la degeneración macular y mejoran la salud ocular.

La carne de aves de corral (pollo, pato, ganso, cisne) aporta abundante vitamina A, junto con muchos otros nutrientes importantes como zinc, vitaminas B y E, ácido nicotínico, etc., que ayudan a prevenir las cataratas y otras enfermedades causadas por la debilidad ocular a largo plazo.

Los huevos son ricos en proteínas, colina, selenio y otros nutrientes que ofrecen numerosos beneficios para el cuerpo, incluyendo la vista. Las claras de huevo contienen mucho zinc, que ayuda al cuerpo a absorber la luteína y la zeaxantina presentes en las yemas. Estas ayudan a prevenir que la luz azul dañe la retina. Los huevos también ayudan a aumentar la cantidad de pigmento protector en la mácula, la parte responsable de controlar la visión central.

El Dr. Tra Phuong recomienda evitar trabajar demasiado y continuamente frente a la pantalla de la computadora. Es recomendable descansar la vista cada 1 o 2 horas, mirando a lo lejos y parpadeando. Al exponerse al sol, use gafas de sol para protegerse los ojos y beba abundante agua.

La adición de extracto natural de brocofanía ayuda a aumentar la tiorredoxina (una pequeña proteína antioxidante), lo que contribuye a la protección de las células epiteliales pigmentarias de la retina y del cristalino. Este extracto ayuda a mejorar problemas oculares como visión borrosa, fatiga, sequedad y dolor, y previene la pérdida de visión.

Truong Giang

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