Los frutos secos, el pescado graso, los huevos, las frutas y verduras de colores ricos en vitaminas A, C, omega 3 y antioxidantes ayudan a mantener los ojos sanos y a retrasar el envejecimiento.
La doctora Tran Thi Tra Phuong, del Centro de Nutrición Nutrihome, dijo que además del cuidado y la protección adecuados de los ojos, un régimen nutricional científico ayuda a mantener los ojos sanos durante mucho tiempo.
Los frutos secos (soja, cacahuetes, semillas de calabaza, semillas de melón, semillas de girasol) contienen mucha vitamina E, que ayuda a retrasar la degeneración macular asociada a la edad y a prevenir el riesgo de cataratas.
Las frutas y verduras de colores vivos (mango, batata, zanahoria, col rizada, espinaca) son ricas en betacaroteno (un precursor de la vitamina A), que ayuda a aumentar la capacidad del ojo para adaptarse a la oscuridad cuando ve de noche, protegiendo la salud ocular.
Las frutas y verduras de colores vivos también contienen luteína, zeaxantina y numerosas vitaminas y minerales que ayudan a mejorar la vista y a aumentar la densidad pigmentaria de la retina. Son alimentos que retrasan el proceso de envejecimiento y reducen el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas.
Los pescados grasos (salmón, sardinas, báña, caballa) tienen un alto contenido de ácidos grasos omega-3, que ayudan a mejorar los ojos secos, la disfunción de las glándulas de Meibomio (pequeñas glándulas sebáceas a lo largo de los márgenes de los párpados), previenen la degeneración macular y mejoran la salud ocular.
La carne de ave (pollo, pato, ganso) aporta abundante vitamina A, junto con muchos otros nutrientes importantes como zinc, vitamina B, E, ácido nicotínico... que ayudan a prevenir las cataratas y otras enfermedades causadas por la debilidad ocular a largo plazo.
Los huevos son ricos en proteínas, colina, selenio y otros nutrientes que aportan numerosos beneficios al organismo, incluyendo la vista. Las claras de huevo contienen mucho zinc, que ayuda al cuerpo a absorber la luteína y la zeaxantina presentes en la yema. Ayudan a prevenir que la luz azul dañe la retina. Los huevos también ayudan a aumentar la cantidad de pigmento protector en la mácula, la parte responsable de controlar la visión central.
El Dr. Tra Phuong recomienda evitar trabajar demasiado y continuamente frente a la pantalla de la computadora. Debe darle un descanso a sus ojos después de una o dos horas de trabajo, mirando a lo lejos y parpadeando. Al exponerse al sol, use gafas de sol para proteger sus ojos y beba abundante agua.
Añadir la esencia natural de brócoli ayuda a aumentar la tiorredoxina (una pequeña proteína antioxidante), lo que contribuye a la protección de las células epiteliales pigmentarias de la retina y el cristalino. Esta esencia ayuda a mejorar problemas oculares como visión borrosa, fatiga, sequedad y dolor, y previene la pérdida de visión.
Truong Giang
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