5 grupos de alimentos que retrasan el envejecimiento ocular.

Los frutos secos, el pescado azul, los huevos y las frutas y verduras de colores vivos son ricos en vitaminas A y C, omega-3 y antioxidantes, que ayudan a mantener la salud ocular y a retrasar el envejecimiento.

Según la Dra. Tran Thi Tra Phuong, del Centro de Nutrición Nutrihome, además del cuidado y la protección adecuados de los ojos, una dieta científica ayuda a mantener la salud ocular a largo plazo.

Diversos tipos de frutos secos (soja, cacahuetes, semillas de calabaza, semillas de melón, semillas de girasol) son ricos en vitamina E, que ayuda a ralentizar la degeneración macular relacionada con la edad y a prevenir el riesgo de cataratas.

Las frutas y verduras coloridas (mangos, batatas, zanahorias, col rizada, espinacas) son ricas en betacaroteno (un precursor de la vitamina A), que ayuda a mejorar la capacidad del ojo para adaptarse a la oscuridad al mirar de noche, protegiendo así la salud ocular.

Una variedad de frutas y verduras coloridas también contienen luteína, zeaxantina, diversas vitaminas y minerales que favorecen una mejor visión y aumentan la densidad de pigmento en la retina. Estos alimentos ralentizan el proceso de envejecimiento y reducen el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular y las cataratas.

Los pescados grasos (salmón, sardinas, basa, caballa) son ricos en ácidos grasos omega-3, que ayudan a mejorar la sequedad ocular, la disfunción de las glándulas de Meibomio (pequeñas glándulas sebáceas situadas en los bordes de los párpados), previenen la degeneración macular y mejoran la salud ocular.

La carne de ave (pollo, pato, ganso, cisne) proporciona abundante vitamina A, junto con muchos otros nutrientes importantes como zinc, vitaminas B y E, ácido nicotínico, etc., que ayudan a prevenir las cataratas y otras enfermedades causadas por la debilidad ocular a largo plazo.

Los huevos son ricos en proteínas, colina, selenio y otros nutrientes que aportan numerosos beneficios al organismo, incluyendo la vista. Las claras contienen mucho zinc, que ayuda al cuerpo a absorber la luteína y la zeaxantina presentes en las yemas. Estas ayudan a prevenir que la luz azul dañina dañe la retina. Los huevos también contribuyen a aumentar la cantidad de pigmento protector en la mácula, la zona responsable de la visión central.

La Dra. Tra Phuong recomienda evitar trabajar demasiado tiempo y de forma continua frente a la pantalla del ordenador. Es aconsejable descansar la vista cada una o dos horas, mirando a lo lejos y parpadeando. Al salir al sol, use gafas de sol para proteger sus ojos y beba mucha agua.

La adición de extracto natural de brocofana ayuda a aumentar la tiorredoxina (una pequeña proteína con propiedades antioxidantes), lo que contribuye a la protección de las células del epitelio pigmentario de la retina y del cristalino. Este extracto ayuda a mejorar problemas oculares como visión borrosa, fatiga, sequedad y dolor, y previene la pérdida de visión.

Truong Giang

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