El hierro desempeña un papel vital en la función de la hemoglobina, una proteína necesaria para transportar oxígeno en la sangre y realizar diversas funciones. La deficiencia de hierro puede provocar diversos problemas de salud, como la anemia. , según el sitio de salud Healthline (EE. UU.).
La abstinencia prolongada de carne puede aumentar el riesgo de deficiencia de hierro
PEXELS
En la dieta diaria, los siguientes errores pueden provocar deficiencia de hierro:
saltarse el desayuno
El desayuno es muy importante para la salud. Saltarse el desayuno también implica no ingerir nutrientes esenciales, como el hierro. Esta condición puede causar deficiencia de hierro si se prolonga.
Demasiados alimentos ricos en calcio
El cuerpo necesita calcio porque es un mineral esencial para la salud ósea. Sin embargo, consumir demasiados alimentos ricos en calcio en una misma comida puede interferir con la absorción de hierro. Esto es especialmente cierto cuando el calcio se consume en forma de suplementos o leche, queso y otros productos lácteos.
Beber demasiado té y café
Beber demasiado té o café, especialmente después de las comidas, dificulta la absorción de hierro. Esto se debe a que estas bebidas contienen una gran cantidad de taninos y polifenoles, que pueden unirse al hierro e inhibir su absorción en el intestino.
Algunas investigaciones muestran que beber té o café dentro de la hora posterior a una comida puede reducir la capacidad del cuerpo para absorber hierro hasta en un 60%.
Mal cuidado intestinal
Los intestinos desempeñan un papel importante en la absorción de nutrientes como el hierro. Por lo tanto, problemas intestinales como la colitis y la enfermedad de Crohn dificultan la absorción del hierro.
Incluso en una persona sana, una mala salud intestinal puede dificultar la absorción de hierro. Las investigaciones demuestran que las personas con problemas de salud intestinal tienen un mayor riesgo de padecer anemia ferropénica.
Coma menos alimentos ricos en hierro
Las personas con deficiencia de hierro suelen seguir una dieta restrictiva o tener preferencias alimentarias que les impiden consumir alimentos ricos en hierro. Entre los alimentos ricos en hierro se incluyen la carne roja, las aves, el pescado, las lentejas y las espinacas, según Healthline .
Fuente: https://thanhnien.vn/5-sai-lam-khi-an-uong-gay-thieu-sat-185240819002208154.htm
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