7 rollitos de primavera fáciles de hacer para cambiar el sabor en los días calurosos

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Cocina Comida deliciosa

Martes, 2 de mayo de 2023 09:21 (GMT+7)
09:21 02/05/2023

Vietnam es un paraíso para los rollitos de primavera, con 103 variedades diferentes. Los rollitos de primavera vietnamitas se caracterizan por su gran cantidad de verduras, sabores frescos y, a menudo, se acompañan con salsa para mojar, ideales para disfrutar en verano.

Los rollitos de primavera son originarios del sur y son populares en todo el país gracias a sus ingredientes fáciles de preparar, su sabor refrescante y su idoneidad para todas las edades. Los ingredientes para los rollitos de primavera son muy diversos, como camarones, carne, orejas de cerdo o ensalada mixta, según la región o el gusto. Además, la ensalada también lleva un poco de fideos, así que si la comes en lugar de un plato principal, no tienes que preocuparte por quedarte con el estómago vacío. Al envolverlos, humedece el papel de arroz, coloca la lechuga debajo y coloca ingredientes como los fideos, la carne, los camarones y las hierbas, luego enróllalos firmemente. Los comensales disfrutan de la ensalada con salsa para mojar o salsa de sésamo tostado, al gusto. Foto: Taste .

Los rollos de papel de arroz con cerdo son únicos gracias a la carne de cerdo mezclada con grasa y piel. Las verduras que los acompañan también son muy ricas, como lechuga, pepino, brotes de soja, hierbas aromáticas, mango, plátano verde y carambola. El plato queda mejor sumergido en salsa de pescado pura, mezclada con ajo machacado, chile y jugo de piña para obtener un toque dulce y salado moderado. Foto: Duyen - Rollos de papel de arroz con cerdo .

Pescado al vapor envuelto en papel de arroz, combinado con fideos, espinacas de agua, pepino, plátano verde y lechuga, aporta un sabor refrescante para los calurosos días de verano. Puedes elegir caballa al vapor, palometa plateada o pez cabeza de serpiente, según tus gustos. La salsa picante ayuda a disimular el sabor a pescado. Foto: Anh Phuong.

El pho cuon es otra variante del pho tradicional. Sus ingredientes son sencillos: carne de res salteada, lechuga y hierbas envueltas en fideos pho cuadrados. Los comensales disfrutan del pho cuon con salsa agridulce. Foto: Quynh Anh .

El banh cuon se prepara fácilmente en casa salteándolo en la sartén. Los ingredientes son sencillos: almidón de tapioca, harina de arroz y harina de maíz. Se puede usar harina de banh cuon premezclada, aceite de cocina y sal. El relleno lleva carne magra picada, setas oreja de madera, cebolla y cebollino. La mezcla de salsa de pescado, azúcar, pimienta, limón, vinagre de arroz y chile fresco es la esencia del banh cuon. Foto: Hoa Quynh Nguyen.

Los rollitos de primavera con col son un plato rústico. Se coloca una loncha de carne, un camarón y cebollín en papel de arroz y se enrolla firmemente. Luego, se fríen en una sartén con aceite hasta que estén dorados y crujientes. ¡Disfruten! Los rollitos de primavera combinan hojas de col picante con un sabor ligeramente amargo y una salsa agridulce para mojar, lo que los hace comer sin parar. Foto: Nothingtoeat_ .

Los rollitos de carne en hojas de betel son un plato famoso de la cocina vietnamita, popular en la región sur. Este plato es sencillo, desde los ingredientes hasta la preparación. Cada pieza de rollito de carne a la parrilla en hojas de betel es aromática y se combina con verduras crudas, fideos, cacahuetes y una salsa especial para mojar, creando una atractiva combinación de sabores. Foto: Damanfood .

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Khanh Van

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