7 rollitos de primavera fáciles de hacer para cambiar el sabor en los días calurosos

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Cocina Comida deliciosa

Martes, 2 de mayo de 2023 09:21 (GMT+7)
09:21 02/05/2023

Vietnam es un paraíso de rollitos de primavera con 103 tipos diferentes. Los rollitos de primavera vietnamitas se caracterizan por su gran cantidad de verduras, sabores frescos y a menudo se comen con salsa para mojar, ideales para disfrutar en los días de verano.

Los rollitos de primavera son originarios del sur y son populares en todo el país gracias a sus ingredientes fáciles de preparar, su sabor refrescante y su idoneidad para todas las edades. Los ingredientes para hacer rollitos de primavera son bastante diversos, como camarones, carne, orejas de cerdo o ensalada mixta según la región o preferencia. Además, la ensalada también lleva un poco de fideos, por lo que si la comes en lugar de un plato principal, no tendrás que preocuparte por quedarte con el estómago vacío. Al envolver, humedezca el papel de arroz, cubra el fondo con lechuga y coloque ingredientes como fideos, carne, camarones y hierbas, luego enrolle firmemente. Los comensales disfrutan de la ensalada con salsa para mojar o salsa de sésamo tostado de su elección. Foto: Taste .

Los rollitos de papel de arroz con cerdo son únicos gracias a la carne de cerdo mezclada con grasa y piel. Las verduras crudas que acompañan también son bastante diversas, incluyendo lechuga, pepino, brotes de soja, hierbas, mango, plátano verde y carambola. El plato se sirve mejor con salsa de pescado pura, mezclada con ajo machacado, chile y jugo de piña para lograr un dulzor y una salinidad moderados. Foto: Duyen – Rollos de papel de arroz con cerdo .

Pescado al vapor enrollado en papel de arroz combinado con fideos de arroz, espinacas de agua, pepino, plátano verde, lechuga... aporta un sabor fresco a los días calurosos de verano. Puedes elegir entre caballa, palometa plateada, pez cabeza de serpiente... al vapor según tu gusto. La salsa picante ayuda a enmascarar el sabor a pescado. Foto: Anh Phuong.

Los rollos de pho son otra variación del plato tradicional pho. Los ingredientes simples incluyen carne de res salteada caliente, lechuga y hierbas envueltas en fideos de arroz cuadrados. Los comensales disfrutan de rollos de pho con salsa agridulce. Foto: Quynh Anh .

El banh cuon se puede preparar fácilmente en casa utilizando el método de recubrimiento en sartén. Los ingredientes simples incluyen almidón de tapioca, harina de arroz y harina de maíz. Puedes utilizar harina de arroz premezclada, aceite de cocina y sal. El relleno lleva carne magra picada, setas oreja de madera, cebollas y cebolletas. La mezcla de salsa de pescado, azúcar, pimienta, limón, vinagre de arroz y chile fresco es el alma del banh cuon. Foto: Hoa Quynh Nguyen.

Los rollitos de primavera con repollo son un plato rústico. Coloque una rodaja de carne, un camarón y cebolla verde en el papel de arroz, enrolle firmemente. Luego las freímos en una sartén con aceite hasta que queden doradas y crujientes y a disfrutar. El ram cuon combina hojas de mostaza picantes con un sabor ligeramente amargo y una salsa agridulce para mojar que puedes comer durante infinitas veces sin aburrirte. Foto: Nothingtoeat_ .

Los rollitos de carne en hojas de betel son un plato famoso de la cocina vietnamita, popular en la región sur. Este plato es sencillo desde los ingredientes hasta la preparación. Cada trozo de fragante hamburguesa de carne a la parrilla envuelta en hojas de betel, combinada con verduras crudas, fideos, maní y salsa especial para mojar, crea una atractiva mezcla de sabores. Foto: Damanfood .

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Khanh Van

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