Los 8 mejores carbohidratos para desayunar y bajar de peso

Los nutricionistas afirman que desayunar adecuadamente y elegir los alimentos adecuados contribuirá a una pérdida de peso efectiva.

Para un desayuno saludable, elige alimentos que te proporcionen energía estable, te ayuden a sentirte saciado por más tiempo y eviten los picos de azúcar que te provocan hambre, cansancio y antojos de azúcar poco después. Elegir los alimentos adecuados, especialmente carbohidratos ricos en fibra, te ayudará a tener una jornada laboral más efectiva y llena de energía, ayudándote a perder peso de forma más efectiva.

Según el Dr. Nguyen Trong Hung, del Instituto Nacional de Nutrición, para bajar de peso, el desayuno debe seguir los principios nutricionales generales, pero preste atención a elegir alimentos ricos en fibra y proteínas. Los alimentos ricos en fibra, como las verduras y las frutas, le ayudarán a sentirse saciado por más tiempo, controlando así su consumo de energía.

Los carbohidratos son la fuente de energía preferida del cuerpo, ya que proporcionan energía rápida y de fácil acceso. La fibra es un tipo de carbohidrato que, al igual que los azúcares y los almidones, desempeña un papel clave en el control del apetito y favorece una digestión saludable, lo que la convierte en una excelente opción para bajar de peso. Combinar estos carbohidratos con proteínas y algunas grasas saludables puede ralentizar la digestión, ayudándote a sentirte más lleno por más tiempo y a evitar comer en exceso.

Quienes desean perder peso deberían considerar agregar estos ocho carbohidratos nutritivos y ricos en fibra a su menú de desayuno:

1. La avena es buena para el desayuno.

Comer avena en el desayuno aporta energía al cuerpo.

La avena es un excelente alimento para el desayuno gracias a su contenido de betaglucano, una fibra soluble que ralentiza la digestión y ayuda a controlar el apetito. Esto la convierte en una opción ideal para el desayuno, ya que aporta energía y te mantiene saciado por más tiempo.

La avena no solo es un desayuno nutritivo y una excelente fuente de carbohidratos complejos, sino que también ayuda a mantener la salud intestinal. Prueba a combinarla con yogur griego para un aporte extra de proteínas y déjala en remojo en el refrigerador durante la noche para un desayuno práctico y fácil de llevar.

2. Frijoles negros

Los frijoles son una excelente fuente de nutrientes, ricos en carbohidratos ricos en almidón y fibra. Los frijoles negros son ricos en minerales como hierro, manganeso y folato, que contribuyen a la salud general. Si bien los frijoles negros contienen compuestos naturales llamados fitatos que pueden reducir la absorción de minerales, remojarlos o consumirlos enlatados puede ayudar a reducir estos niveles de fitatos.

Los frijoles negros son un ingrediente versátil; por ejemplo, agréguelos a las gachas de desayuno o al guiso de frijoles negros para comenzar el día de manera deliciosa y abundante.

3. El desayuno con trigo sarraceno es bueno para bajar de peso.

El trigo sarraceno (también conocido como trigo sarraceno) es un pseudocereal que se utiliza de forma similar a otros cereales. No contiene gluten, es una buena fuente de fibra y minerales, y es rico en diversos compuestos vegetales, especialmente rutina. Este grano es rico en fibra, aportando más de 4 gramos en tan solo 1/4 de taza de granos crudos. La fibra es importante para controlar los niveles de azúcar y colesterol en sangre, ambos esenciales para la pérdida de peso y la salud cardiovascular.

El trigo sarraceno es rico en carbohidratos, proteínas, minerales y antioxidantes. Una vez en el cuerpo, se absorbe lentamente en el torrente sanguíneo, lo que ayuda a mantener una sensación de saciedad más prolongada y a mantener una energía duradera.

Nutricionistas y algunos científicos británicos recomiendan las gachas de trigo sarraceno como un buen desayuno porque sacian más que otros alimentos. El trigo sarraceno puede cocinarse en la estufa como la avena o molerse para hacer panqueques y otros productos horneados, un desayuno delicioso.

Las gachas de trigo sarraceno son un buen alimento para el desayuno para bajar de peso.

4. Aguacate

Los aguacates son una opción sorprendente para bajar de peso gracias a su densidad calórica. Son ricos en grasas cardiosaludables y fibra, que ayudan a mantenerte saciado y satisfecho.

Los aguacates son una excelente manera de agregar carbohidratos nutritivos a tu desayuno sin causar antojos, proporcionándote energía duradera.

5. Naranja

Conocidas por su alto contenido de vitamina C, las naranjas son una potente fuente de antioxidantes. Ayudan a proteger las células y a fortalecer el sistema inmunitario. Las investigaciones sugieren que antioxidantes como la vitamina C también pueden contribuir a la pérdida de peso, ya que ayudan a reducir la inflamación. Añadir un vaso de jugo de naranja al desayuno es una forma natural de aumentar la ingesta de nutrientes.

6. Batatas

Las batatas, especialmente las naranjas, son naturalmente dulces y ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A. Este nutriente favorece la visión, la piel y el sistema inmunitario. Las batatas moradas contienen antocianinas, un antioxidante que les da su vibrante color.

Las batatas tienen un alto contenido de almidón resistente, que puede ayudar a perder peso o a mantenerlo de diversas maneras, según un estudio publicado en el Journal of Critical Reviews in Food Sciences and Nutrition.

Una batata mediana contiene aproximadamente 3,8 gramos de fibra. La fibra de la batata ayuda a absorber agua y a aumentar la sensación de saciedad. Aunque la batata es rica en fibra y nutrientes, conviene controlar el tamaño de las porciones para evitar consumir demasiados carbohidratos.

Las batatas son un alimento nutritivo y muy bueno para la salud.

7. Quinua

Este es un desayuno rico en proteínas y fibra. La quinoa es versátil y se puede disfrutar caliente como papilla o cocinada, dulce o salada. Tan solo 1/4 de taza de quinoa seca contiene 4 gramos de fibra, que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre. La quinoa es rica en fibra y proteínas, lo que la convierte en una buena opción para quienes padecen diabetes tipo 2, ya que tiene un efecto más lento en los niveles de azúcar en la sangre que otros cereales, lo que también puede ayudar a perder peso.

8. Bayas congeladas

Tanto las bayas frescas como las congeladas ofrecen diversos beneficios nutricionales, como su alto contenido de vitamina C y fibra, y su capacidad para favorecer la digestión y fortalecer el sistema inmunitario. Añade bayas congeladas a tus batidos para un desayuno rápido y delicioso, fácil de preparar y fácil de llevar. Además, su textura congelada les da a los batidos la consistencia perfecta sin necesidad de hielo.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-loai-carbohidratos-tot-nhat-cho-bua-sang-de-giam-can-172241217172327975.htm