9 alimentos que nunca se deben combinar con el té

Disfrutar del té (beber té) es un hábito de muchas personas. Para algunas personas, es común comenzar un nuevo día con una taza de té, y para otras, es común terminar el día con una taza de té.

El té ofrece muchos beneficios para la salud, pero beberlo con ciertos alimentos puede afectar el sabor o los beneficios nutricionales del té.

Estos son los alimentos que debes evitar absolutamente cuando bebes té:

1. Los productos lácteos no deben combinarse con el té.

Una de las combinaciones más controvertidas es la del té con productos lácteos como leche, queso o yogur. Aunque agregar leche al té negro es común en muchas culturas, las investigaciones muestran que las proteínas de la leche pueden unirse a los antioxidantes del té, reduciendo los beneficios del té para la salud.

Por ejemplo, las catequinas (poderosos antioxidantes que se encuentran en el té) pueden volverse menos efectivas cuando se agrega leche. Además, el sabor graso y rico de los productos lácteos puede dominar los delicados sabores del té verde o blanco, dando como resultado un sabor desagradable.

Los productos lácteos no deben combinarse con el té.

2. Comida picante

También se deben evitar los alimentos picantes cuando se combinan con el té. Los alimentos picantes, como aquellos con pimientos picantes o especias fuertes, pueden chocar con los delicados sabores del té. La capsaicina presente en los alimentos picantes sobreestimula el paladar, lo que dificulta apreciar los matices del té. Además, los alimentos picantes pueden causar problemas digestivos cuando se combinan con taninos del té, lo que produce malestar estomacal.

3. Frutas cítricas

Aunque comúnmente se agrega una rodaja de limón a algunos tés, beber té con otras frutas cítricas como naranjas, pomelos o limones puede causar problemas. La alta acidez de estas frutas afecta los taninos del té, dando como resultado un sabor amargo. Además, los cítricos pueden alterar el equilibrio del pH en el estómago, causando malestar o empeorando el reflujo ácido cuando se combinan con té.

4. Chocolate

El chocolate es un capricho divertido, pero no es el acompañamiento ideal para el té. El rico sabor del chocolate, especialmente del chocolate negro, eclipsa el delicado aroma del té. El contenido de cafeína tanto en el chocolate como en el té provoca una ingesta excesiva de estimulantes, causando inquietud o alteraciones del sueño. La combinación de taninos del té y teobromina del chocolate también puede crear un sabor astringente desagradable.

5. Alcohol

Mezclar té con alcohol es otra combinación que debemos evitar. El alcohol puede enmascarar los delicados sabores del té y contrarrestar sus efectos calmantes. Además, tanto el alcohol como el té tienen efectos diuréticos, lo que puede provocar deshidratación cuando se consumen juntos. Los taninos del té reaccionan con el alcohol, creando un sabor astringente y amargo desagradable.

Mezclar té con alcohol es una combinación que debemos evitar.

6. Carnes con sabores ricos

Las carnes con sabores fuertes, como el cordero, deben evitarse cuando se bebe té. El rico sabor y el alto contenido de grasa de estas carnes pueden chocar con los delicados sabores del té, lo que hace que sea difícil disfrutar de la bebida. El fuerte olor de estas carnes le resta valor a la experiencia de disfrutar el sabor ligero y refrescante que aporta el té.

7. Ajo y cebolla

El ajo y la cebolla, aunque son esenciales en muchos platos salados, no son adecuados cuando se utilizan con té. Sus sabores picantes y persistentes abrumarán el delicado aroma del té, dando como resultado una experiencia de sabor desagradable. El rico regusto a ajo y cebolla persiste en el paladar, lo que dificulta disfrutar plenamente de los siguientes sorbos de té.

8. Postres dulces

Los postres dulces como pasteles y galletas pueden parecer compañeros naturales del té, pero en realidad pueden restarle valor a la experiencia del té. El alto contenido de azúcar en estos postres abrumará el paladar, haciendo que el té sea menos dulce y, por el contrario, más amargo. Además, la combinación de azúcar y cafeína puede provocar un aumento repentino del azúcar en sangre, seguido de una caída del mismo… lo que puede ser desagradable.

9. Alimentos ricos en grasas

Es mejor evitar los alimentos grasosos como los bocadillos fritos, las salsas cremosas y los pasteles con mantequilla cuando se toma el té. La naturaleza grasosa de estos alimentos puede cubrir el paladar, impidiendo disfrutar del sabor completo del té. La combinación de alimentos grasos y té puede provocar pesadez de estómago, dando lugar a malestar digestivo.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-loai-thuc-pham-tuyet-doi-khong-ket-hop-voi-tra-172240524231706504.htm