9 alimentos que nunca deben combinarse con el té

Beber té es un hábito para muchas personas. Algunos empiezan el día con una taza de té, mientras que otros lo terminan con una.

El té ofrece muchos beneficios para la salud, pero beberlo con ciertos alimentos puede afectar el sabor o los beneficios nutricionales del té.

Estos son los alimentos que debes evitar absolutamente cuando bebes té:

1. Los productos lácteos no deben combinarse con el té.

Una de las combinaciones más controvertidas es la del té con productos lácteos como leche, queso o yogur. Si bien añadir leche al té negro es común en muchas culturas, las investigaciones demuestran que las proteínas de la leche pueden unirse a los antioxidantes del té, reduciendo sus beneficios para la salud.

Por ejemplo, las catequinas, potentes antioxidantes presentes en el té, pueden perder eficacia al añadir leche. Además, el sabor graso y rico de los productos lácteos puede eclipsar los delicados sabores del té verde o blanco, lo que resulta en un sabor desagradable.

Los productos lácteos no deben combinarse con el té.

2. Comida picante

También se deben evitar los alimentos picantes al combinarlos con té. Los alimentos picantes, como los que contienen chiles o especias fuertes, pueden desentonar con los delicados sabores del té. La capsaicina presente en los alimentos picantes sobreestimula el paladar, dificultando la apreciación de los matices del té. Además, los alimentos picantes pueden causar problemas digestivos al combinarse con los taninos del té, lo que puede provocar malestar estomacal.

3. Frutas cítricas

Aunque a algunos tés se les suele añadir una rodaja de limón, beber té con otras frutas cítricas como naranjas, pomelos o limones puede causar problemas. La alta acidez de estas frutas afecta los taninos del té, lo que le da un sabor amargo. Además, los cítricos pueden alterar el pH del estómago, causando molestias o empeorando el reflujo ácido al combinarse con té.

4. Chocolate

El chocolate es un capricho delicioso, pero no es el acompañamiento ideal para el té. El intenso sabor del chocolate, especialmente del negro, eclipsa el delicado aroma del té. El contenido de cafeína, tanto en el chocolate como en el té, puede provocar una ingesta excesiva de estimulantes, lo que provoca inquietud o alteraciones del sueño. La combinación de taninos del té y teobromina del chocolate también puede crear un sabor desagradable y astringente.

5. Alcohol

Mezclar té con alcohol es otra combinación que se debe evitar. El alcohol puede enmascarar el delicado sabor del té y contrarrestar sus efectos calmantes. Además, tanto el alcohol como el té son diuréticos, lo que puede provocar deshidratación si se consumen juntos. Los taninos del té reaccionan con el alcohol, creando un desagradable sabor astringente y amargo.

Mezclar té con alcohol es una combinación que debemos evitar.

6. Carnes con sabores ricos

Se deben evitar las carnes con sabores fuertes, como el cordero, al tomar té. Su sabor intenso y alto contenido en grasa pueden contrastar con los delicados sabores del té, dificultando el disfrute de la bebida. El fuerte olor de estas carnes puede restarle valor a la experiencia de disfrutar del sabor ligero y refrescante del té.

7. Ajo y cebolla

El ajo y la cebolla, aunque esenciales en muchos platos salados, no son adecuados para el té. Sus sabores penetrantes y persistentes eclipsan el delicado aroma del té, resultando en una experiencia gustativa desagradable. El fuerte regusto del ajo y la cebolla persiste en la boca, dificultando disfrutar plenamente del siguiente sorbo de té.

8. Postres dulces

Los postres dulces como pasteles y galletas pueden parecer acompañantes naturales del té, pero en realidad pueden perjudicar la experiencia. Su alto contenido de azúcar abruma el paladar, haciendo que el té tenga un sabor menos dulce y más amargo. Además, la combinación de azúcar y cafeína puede provocar un pico de azúcar en sangre, seguido de un bajón… lo cual puede ser desagradable.

9. Alimentos ricos en grasas

Es mejor evitar alimentos grasos como frituras, salsas cremosas y pasteles con mantequilla al tomar té. Su textura espesa puede obstruir el paladar, impidiendo disfrutar plenamente del té. La combinación de alimentos grasos y té puede causar pesadez estomacal, lo que provoca malestar digestivo.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/9-loai-thuc-pham-tuyet-doi-khong-ket-hop-voi-tra-172240524231706504.htm