Según el Dr. Truong Hong Son, director del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, el nido de ave tiene un alto valor nutricional y es beneficioso para la salud. Este alimento fortalece los huesos y el cerebro, mejora el sistema digestivo y estimula el sistema inmunológico.
Sin embargo, un uso inadecuado o una dosis incorrecta pueden tener efectos adversos. En personas sanas, el consumo regular de nido de golondrina no suele afectar significativamente la salud. No obstante, en ancianos, niños pequeños y personas enfermas, el consumo excesivo de nido de golondrina puede afectar negativamente al sistema digestivo en particular y a la salud en general. Esto se debe a que el nido de golondrina contiene entre un 45 % y un 55 % de proteínas, y un consumo excesivo de proteínas no es beneficioso para el organismo.
El nido de pájaro, o nido de golondrina, es un alimento muy nutritivo. (Imagen ilustrativa)
Por lo tanto, las personas mayores y enfermas solo deben consumir nido de golondrina 2 o 3 veces por semana, aproximadamente 3 gramos cada vez. Además, los expertos recomiendan un consumo regular y prolongado de nido de golondrina. Los niños menores de un año no deben consumir nido de golondrina en ninguna forma, ya que su sistema digestivo aún no está completamente desarrollado y no pueden absorber todos los nutrientes.
Los niños de 1 a 3 años pueden empezar a comer nido de golondrina o a tomar sopa de nido de golondrina. Sin embargo, dado que el nido de golondrina es un alimento muy nutritivo con alto contenido proteico, los padres deben controlar la cantidad que consumen sus hijos para evitar que coman en exceso, lo cual es perjudicial para su salud. En esta etapa, los padres pueden introducir el nido de golondrina en la dieta de sus hijos, dándoles entre 1 y 2 gramos cada vez, tres veces por semana.
Los niños de entre 3 y 10 años se encuentran en la etapa de desarrollo cerebral y físico, por lo que son la edad más adecuada para consumir nido de ave. El nido de ave proporciona abundante energía y nutrientes a los niños, por lo que pueden consumir de 2 a 3 gramos por vez, tres veces por semana.
Fuente: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html
Kommentar (0)