¿Quién no debe comer nido de pájaro?

Según el Dr. Truong Hong Son, director del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, el nido de pájaro tiene un alto valor nutricional y es beneficioso para la salud. Este alimento fortalece los huesos y el cerebro, mejora el sistema digestivo y fortalece el sistema inmunitario.

Sin embargo, el uso inadecuado o una dosis incorrecta pueden tener efectos adversos. En personas sanas, el consumo regular de nido de pájaro puede no tener un impacto significativo en la salud. Sin embargo, en personas mayores, niños pequeños y personas enfermas, el consumo excesivo de nido de pájaro puede afectar negativamente al sistema digestivo en particular y a la salud en general. Esto se debe a que el nido de pájaro contiene entre un 45 % y un 55 % de proteínas, y consumir demasiadas proteínas no es bueno para el organismo.

El nido de pájaro, o nido de golondrina, es un alimento muy nutritivo. (Imagen ilustrativa)

Por lo tanto, las personas mayores y enfermas solo deben consumir nido de pájaro de 2 a 3 veces por semana, aproximadamente 3 gramos cada vez. Además, los expertos recomiendan su consumo regular y a largo plazo. Los niños menores de un año no deben consumir nido de pájaro en ninguna forma, ya que su sistema digestivo aún no está completamente desarrollado y no pueden absorber completamente sus nutrientes.

Los niños de 1 a 3 años pueden empezar a comer nido de pájaro o a beber sopa de nido de pájaro. Sin embargo, dado que el nido de pájaro es un alimento muy nutritivo y rico en proteínas, los padres deben controlar la cantidad que consumen sus hijos para evitar que coman en exceso, lo cual es perjudicial para su organismo. En esta etapa, los padres pueden introducir el nido de pájaro en la dieta de sus hijos, dándoles entre 1 y 2 gramos por ración, tres veces por semana.

Los niños de 3 a 10 años se encuentran en la etapa de desarrollo cerebral y físico, lo que los convierte en la edad más adecuada para consumir nido de pájaro. Este alimento aporta abundante energía y nutrientes, por lo que pueden consumir de 2 a 3 gramos tres veces por semana.

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Fuente: https://vtcnews.vn/ai-khong-nen-an-yen-ar909636.html