Coma fideos Quang con estrella Michelin

NU DO - Fideos Quang con estrella Michelin.

El restaurante de fideos NU DO Quang se encuentra en la ciudad. Da Nang acaba de entrar en la lista de establecimientos gastronómicos con estrellas Michelin.

Deliciosa comida de la historia.

Siguiendo utilizando harina de arroz como ingrediente principal, los fideos NU DO conservan el sabor original de la tierra natal a través de fideos blancos, suaves y masticables. Para realzar el sabor y la diferencia, Tuyet Pham investigó y modificó los fideos NU DO basándose en la experiencia culinaria de sus abuelos, así como en las variaciones de los gustos de una persona joven. Y por eso NU DO combina todos los elementos de una comida deliciosa, historias locales y criterios de salud.

Comer fideos deliciosos no es sólo una cuestión de sabor. La historia de los cacahuetes recién tostados, la cúrcuma amarilla y los coladores blancos está llena de asombro por los secretos que crean la cocina regional.

En particular, la historia de la inspiradora trayectoria emprendedora de Tuyet Pham es el sabor final que contribuye a hacer más completa la experiencia de los fideos NU DO. El proceso de creación de los fideos NU DO es también el viaje de Tuyet Pham para recrear su infancia, viajar, experimentar y crecer.

Tuyet Pham creció en la competencia MasterChef, una competencia culinaria que ha sido reconocida internacionalmente por su profesionalismo. Sin embargo, ella misma es nativa de Quang Nam y creció en el sencillo puesto de fideos de su madre.

En el viaje para crear NU DO, Tuyet Pham llevó a cabo dos tareas en paralelo: ir hacia afuera y regresar hacia adentro. El camino de Tuyet Pham hacia el mundo exterior también pasó por muchos errores y malentendidos.

A veces Tuyet es como un niño que felizmente toma un regalo que le dio otra persona, a veces como un joven ansiosopor explorar nuevos horizontes pero que no entiende del todo al guía. Dejando de lado la teoría, Snow ahora está más en paz con lo que va y viene.

Tuyet Pham: embajador de la cocina vietnamita.

Junto con el trabajo del empresario, mirando hacia afuera, el viaje hacia el interior es igualmente arduo. Cuando NU DO nació, también fue el viaje de la pequeña niña Tuyet que buscaba su propia existencia en el mundo después de su infancia.

Después de 2 años, especialmente después del COVID, es un viaje para encontrar la simplicidad. Han pasado ya 5 años, NU DO se mantiene firme por sí solo y el plan para NU DO 2 está a punto de abrirse.

Estrella Michelin para los fideos Quang

El equipaje de NU DO ahora es extremadamente ligero. La experiencia y el conocimiento de Tuyet sobre los fideos Quang se han transformado en detalles y experiencias diarias.

Quiero llevar el sabor de NU DO no solo como comida, sino también como experiencia, una experiencia emocional. Los clientes vienen a NU DO con historias y regresan con emociones y sabores.

Es por eso que Tuyet posiciona a sus clientes como personas con experiencia, que tienen un rol en la sociedad y acuden a NU DO flavor para satisfacer su gusto, para luego continuar su trabajo de manera más creativa. Al utilizar un producto de marca, los clientes también afirman su marca", compartió Tuyet Pham.

NU DO es una marca que crea emociones pero detrás hay mucha razón, esfuerzo y constancia. La emoción que está templada por la razón es la emoción más completa, la que más vale la pena probar.
El mayor regalo para Tuyet Pham y sus colegas es el premio Michelin que llegó al mismo tiempo que el quinto aniversario de la creación de NU DO.

Las estrellas Michelin han ido más allá de la función de un premio y se han convertido en un estándar confiable para evaluar la calidad de los restaurantes y las habilidades de los chefs. Conseguir una estrella Michelin es difícil y mantenerla es aún más difícil. Con este premio, Tuyet Pham cree aún más en sí misma y en el camino que está recorriendo.

Actualmente Tuyet Pham ha lanzado una botella de salsa con sabor NU DO. El siguiente paso es investigar el proceso de producción para ponerlo en producción en masa para que NU DO pueda conectarse más ampliamente con las cocinas familiares vietnamitas, los vietnamitas en el extranjero y los extranjeros que aman la cocina vietnamita. El objetivo adicional de Tuyet Pham es conectarse con las granjas y llamar a los inversores para ampliar la escala de NU DO.

Fuente: https://baoquangnam.vn/an-my-quang-sao-michelin-3140549.html