Un hombre sufre una intoxicación alimentaria tras comer setas rojas.

En Lang Son, un hombre de 37 años sufrió dolor abdominal, vómitos y diarrea tras comer arroz con un tipo de hongo rojo. Los médicos determinaron que se trataba de una intoxicación por hongos.

Las pruebas realizadas en el Hospital General Provincial de Lang Son revelaron que el paciente presentaba desequilibrio electrolítico, acidosis metabólica (nivel elevado de ácido en sangre), insuficiencia renal aguda y signos de daño hepático. Los médicos diagnosticaron intoxicación por setas e insuficiencia renal aguda, y el protocolo de tratamiento incluyó fluidoterapia intravenosa, carbón activado y reposición de electrolitos.

El 23 de junio, la salud del paciente se estabilizó. Manifestó haber comprado los champiñones en el mercado y haberlos preparado con arroz. Basándose en la imagen del champiñón que proporcionó el paciente, los médicos determinaron que se trataba de una russula venenosa. Este tipo de champiñón se parece mucho a la champiñón comestible Chẹo rojo, por lo que es fácil confundirlos.

Imagen del hongo que ingirió el paciente, provocándole la intoxicación. Foto: Proporcionada por el hospital. — El tipo de seta roja que ingirió el paciente le provocó la intoxicación. (Foto: *Proporcionada por el hospital)*

Este es el segundo paciente atendido en la Unidad de Cuidados Intensivos y Toxicología del Hospital General Provincial de Lang Son en los últimos días por intoxicación con setas compradas en el mercado. Lang Son es una provincia montañosa con una gran variedad de setas silvestres, lo que dificulta distinguirlas de las venenosas.

Los síntomas de intoxicación por setas tras su consumo incluyen dolor abdominal, náuseas y mareos. En casos graves, pueden presentarse dificultad para respirar, vómitos, diarrea e incluso insuficiencia renal o hepática aguda, que podría ser mortal si no se trata de inmediato.

Ayer, 14 personas en Lao Chau sufrieron intoxicación alimentaria tras consumir setas desconocidas recolectadas en un jardín. Actualmente, los pacientes se encuentran estables, sin que se hayan registrado fallecimientos, y continúan bajo observación. Desde principios de junio, también se han producido numerosos casos de intoxicación por setas en las provincias del sur, con dos fallecimientos (en Tay Ninh ).

Los médicos aconsejan distinguir entre los diferentes tipos de setas, reconocer las venenosas y consumirlas de fuentes fiables. Si se ingieren setas venenosas y aparecen síntomas de intoxicación, es necesario acudir al hospital para recibir tratamiento de urgencia inmediato.

En Vietnam son comunes cuatro tipos de setas que pueden causar intoxicación: la seta venenosa de láminas blancas, la seta venenosa cónica blanca, la seta de sombrero dentado de color gris parduzco y la seta paraguas blanca de láminas verdes. Se distinguen por su forma y color.