Las personas con niveles altos de ácido úrico o gota deben limitar el consumo de esta verdura.

Kieu Vu (Recopilado de Ndtv e Icicilombard) - Martes, 16 de julio de 2024, 11:21 (GMT+7)

La espinaca de agua es buena para la mayoría de las personas, pero quienes tienen niveles altos de ácido úrico o gota deben limitar su consumo. Foto: Nghia Thanh

Ácido úrico El aumento se debe al contenido de purinas en la espinaca acuática.

Una de esas verduras es la espinaca de agua, un alimento muy conocido que se puede utilizar para preparar muchos platos en las comidas diarias.

La espinaca de agua contiene purina, una sustancia que se metaboliza en ácido úrico en el organismo. Las personas con gota deben limitar su consumo para evitar un aumento de los niveles de ácido úrico en sangre. 100 g de espinaca de agua contienen hasta 57 mg de purina. Por lo tanto, se considera un alimento de alto riesgo que puede agravar la gota.

Gota El dolor empeorará debido a sustancias que desencadenan reacciones inflamatorias.

Además de ser rica en purinas, la espinaca de agua también contiene una gran cantidad de ácido oxálico. Su consumo por personas con gota puede desencadenar reacciones inflamatorias, provocando ataques de dolor agudo. Por lo tanto, si padece gota, debe reducir al mínimo su consumo de espinaca de agua.

Para las personas sanas, la espinaca acuática y otras verduras ricas en purinas son completamente inofensivas. Sin embargo, para quienes padecen gota, pueden actuar como desencadenantes, provocando que el dolor aparezca más rápidamente y con mayor intensidad. Por lo tanto, cuando los niveles de ácido úrico son altos o se padece gota, es necesario minimizar el consumo de verduras ricas en purinas. Este es uno de los principios fundamentales para controlar eficazmente esta afección.

Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/axit-uric-cao-benh-gut-nen-han-che-an-loai-rau-nay-1366989.ldo