Artículo final: El desarrollo vinculado a la protección del medio ambiente.

Tras más de 50 años de construcción y desarrollo, la industria ganadera de Tien Giang no solo ha crecido notablemente en escala y producción, sino que también ha dejado su huella con sólidos avances en protección ambiental, control de enfermedades y seguridad alimentaria.

Lección 1: Un desarrollo extraordinario

Lección 2: Aumentar el valor

En el contexto del cambio climático, la contaminación ambiental y la creciente demanda de los mercados nacionales e internacionales, la gestión de los residuos ganaderos se ha convertido en un requisito indispensable para el desarrollo sostenible. Por ello, la provincia de Tien Giang reconoció este problema desde el principio y adoptó medidas sistemáticas para abordarlo.

PLANIFICACIÓN Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS

Según el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, la gestión de residuos en la ganadería se considera un aspecto crucial para el desarrollo sostenible del sector. Por ello, desde 2003, el sector agrícola ha participado en el Proyecto de Desarrollo de Biogás (Países Bajos), el Proyecto QSEAP y el Proyecto de Apoyo a la Agricultura Baja en Carbono (LCASP).

Sistema de tratamiento de estiércol avícola mediante tanques de compostaje microbiano (granjas a gran escala).

Como resultado, hasta la fecha se han construido cerca de 12.000 plantas de biogás, lo que ayuda a los ganaderos a utilizar los residuos para generar energía limpia para la vida diaria y la producción, minimizando la contaminación ambiental y ahorrando costes.

Además, se orienta a las explotaciones agrícolas medianas y grandes sobre la construcción de tanques de compostaje microbiano para producir fertilizante orgánico, lo que reduce los residuos ambientales y genera valor económico adicional a partir de los subproductos ganaderos. Para las pequeñas explotaciones y los hogares, el sector ganadero fomenta la aplicación de soluciones sencillas pero eficaces, como la cría de ganado en camas ecológicas, el compostaje del estiércol con productos biológicos EM y el tratamiento del estiércol con larvas de mosca soldado negra. Estas soluciones no solo se adaptan a las condiciones económicas de los hogares, sino que también garantizan la bioseguridad, minimizando la propagación de patógenos y olores al entorno.

Además, una de las estrategias clave que ayuda a Tien Giang a desarrollar una industria ganadera sostenible es la implementación de la planificación y la reorganización de la producción en zonas concentradas, especializadas y controladas.

Además, basándose en la Ley de Ganadería de 2018 y sus decretos rectores, la provincia ha emitido numerosas políticas, incluida la Resolución 30/2020 del 10 de diciembre de 2020 del Consejo Popular Provincial, que estipula claramente que la cría de ganado no está permitida en las zonas urbanas de ciudades, pueblos y áreas residenciales para prevenir la propagación de enfermedades y la contaminación ambiental.

Al mismo tiempo, la provincia también ha implementado la política de planificación y construcción de una zona de cría intensiva de ganado de 200 hectáreas en la comuna de Thanh Hoa, distrito de Tan Phuoc. Esta zona se está desarrollando y atrayendo inversiones; su desarrollo se orienta a promover modelos de cría de ganado que cumplan con los estándares VietGAP, aplicando alta tecnología y garantizando la seguridad alimentaria y el respeto al medio ambiente.

La planificación de las zonas de cría de ganado no solo facilita la gestión estatal, sino que también ayuda a mejorar la calidad de los productos, atraer inversiones y controlar eficazmente las enfermedades en la región.

DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA GANADERÍA

Para desarrollar la industria ganadera de forma integral, eficiente y sostenible, además de aplicar ciencia y tecnología avanzadas a la ganadería, la industria también se centra en la prevención, el control y la gestión de enfermedades con el lema: Proactivo - Eficaz - Seguro.

Un modelo de granja avícola de alta tecnología en la provincia de Tien Giang. Fotografía proporcionada por el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria.

Según el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, durante el desarrollo de la industria, Tien Giang ha enfrentado numerosos brotes de enfermedades graves que han causado pérdidas significativas. Entre ellos se incluyen: el brote de influenza aviar desde finales de 2003 hasta principios de 2004, que causó pérdidas de más de 329 mil millones de VND; el brote de peste porcina en 2010, que resultó en el sacrificio de casi 2900 toneladas de cerdos; el brote de peste porcina africana en 2019, que afectó a 6099 hogares y resultó en el sacrificio de casi 10 000 toneladas de cerdos; y la enfermedad de la piel nodular en búfalos y ganado vacuno en 2021, que resultó en el sacrificio de más de 3,7 toneladas de ganado...

Sin embargo, gracias a la dirección decisiva y oportuna del Comité Popular Provincial, junto con la participación del Departamento Veterinario y las autoridades locales, los esfuerzos de prevención y control de enfermedades han mostrado una mejora significativa. Hasta la fecha, la provincia ha logrado resultados sobresalientes, tales como: la tasa de vacunación del ganado y las aves de corral se mantiene estable en más del 75 % del total del rebaño; todos los brotes se detectan precozmente y se manejan de manera eficiente, sin que se produzcan nuevos brotes generalizados; y no se han registrado casos de rabia en humanos ni en perros desde 2018.

Cabe destacar que Tien Giang es también una de las localidades pioneras en la aplicación de técnicas de análisis rápido para detectar y tratar con prontitud a los cerdos enfermos. Asimismo, la provincia organiza una amplia capacitación a nivel de aldea, ayudando a la población a adquirir conocimientos sobre prevención de enfermedades y a elegir las vacunas adecuadas según los resultados de la vigilancia anual de patógenos.

Simultáneamente, se implementa un control estricto sobre el transporte y la cuarentena de animales. El sector ganadero también colabora estrechamente con el sector sanitario en la prevención de enfermedades zoonóticas y proporciona desinfectantes gratuitos a las zonas de alto riesgo.

De depender de remedios populares tradicionales para la prevención de enfermedades, la provincia de Tien Giang ha combinado la aplicación de la tecnología de la información, la gestión de los rebaños de ganado mediante software y el rastreo del origen de los productos, lo que ayuda a controlar las enfermedades de manera eficaz y rápida.

Además, las autoridades competentes han intensificado sus esfuerzos de divulgación para sensibilizar a la comunidad sobre: ​​los efectos nocivos de las enfermedades y el abuso de antibióticos; la importancia de la higiene y la bioseguridad en las explotaciones ganaderas; y la eficacia de la ganadería segura e integrada. Estos cambios positivos se han extendido a los ganaderos, creando así una comunidad productiva responsable, dispuesta a innovar y adaptarse a las exigencias del desarrollo sostenible en la nueva era.

Partiendo de los cimientos ya alcanzados, el sector ganadero de la provincia de Tien Giang sigue apostando por el desarrollo sostenible en materia de medio ambiente, eficiencia económica, seguridad sanitaria, integración internacional, aplicación de la ciencia y la tecnología, y transformación digital en la gestión ganadera, el medio ambiente y la cadena de suministro. La Sra. Ho Huynh Mai, Subdirectora del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Tien Giang, declaró:

“En el próximo periodo, para garantizar el desarrollo continuo de la industria ganadera de la provincia, se crearán condiciones favorables para que las organizaciones y los particulares accedan a las políticas preferenciales de la provincia en el ámbito de la ganadería; se replicarán modelos eficaces de ganadería derivados de los proyectos provinciales de ciencia y tecnología. En particular, se garantizará el tratamiento adecuado de los residuos en la ganadería.”

El sector promueve la aplicación y transferencia de avances científicos y tecnológicos en la ganadería, aplicando tecnologías de la información en la gestión ganadera y en la prevención y control de enfermedades animales. Asimismo, desarrolla y registra marcas comerciales mediante certificación o indicaciones geográficas, aplica sistemas de trazabilidad para pollos negros, pollos enanos y otros productos avícolas, e implementa de la manera más eficaz el plan anual de prevención y control de enfermedades animales aprobado por el Comité Popular Provincial.

El desarrollo de la industria ganadera de Tien Giang en los últimos 50 años no se limita al aumento del tamaño de los rebaños o la producción, sino que abarca una transformación integral de la mentalidad, los métodos y la dirección. Con una orientación al desarrollo estrechamente vinculada a la protección del medio ambiente y el control de enfermedades, en esta nueva etapa, la industria continúa avanzando con paso firme, consolidándose como una de las áreas líderes en la construcción de una industria ganadera moderna, segura, ecológica, limpia y sostenible, preparada para la integración internacional.

HỮU THÔNG

Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-cuoi-phat-trien-gan-voi-bao-ve-moi-truong-1046360/