Artículo final: Desarrollo asociado a la protección del medio ambiente

Lección 1: Desarrollo revolucionario

Lección 2: Mejorar el valor

En el contexto del cambio climático, la contaminación ambiental y la creciente demanda de los mercados nacionales e internacionales, el tratamiento de residuos en la ganadería se ha convertido en un criterio indispensable para el desarrollo sostenible. Por consiguiente, la provincia de Tien Giang identificó claramente este problema y adoptó medidas sistemáticas desde el principio.

PLANIFICACIÓN Y TRATAMIENTO DE RESIDUOS

Según el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, el tratamiento de residuos en la ganadería se considera un aspecto importante para el desarrollo sostenible del sector ganadero. Por ello, desde 2003, el sector agrícola participa en el Proyecto de Desarrollo de Biogás (Países Bajos), el Proyecto QSEAP y el Proyecto de Apoyo a la Agricultura Baja en Carbono (DA LCASP).

Sistema de tratamiento de estiércol de aves de corral mediante tanque de biocompostaje (granja a gran escala).

Gracias a ello, hasta la fecha se han construido cerca de 12.000 plantas de biogás, que ayudan a las explotaciones ganaderas a utilizar los residuos para generar energía limpia para la vida diaria y la producción, minimizando la contaminación ambiental y ahorrando costes.

Además, se orienta a las explotaciones medianas y grandes sobre la construcción de tanques de biocompostaje para producir fertilizante orgánico, reduciendo así los residuos que se vierten al medio ambiente y generando valor económico adicional a partir de los subproductos ganaderos. Para las pequeñas explotaciones y los hogares, el sector ganadero fomenta la aplicación de soluciones sencillas pero eficaces, como la cría de ganado en camas ecológicas, el compostaje con productos biológicos EM y el tratamiento del estiércol con larvas de mosca soldado negra. Estas soluciones no solo se adaptan a la situación económica de los hogares, sino que también garantizan la bioseguridad, minimizando la propagación de patógenos y olores al entorno.

Además, una de las estrategias importantes para ayudar a Tien Giang a desarrollar una industria ganadera sostenible es planificar y reorganizar la producción en áreas concentradas, especializadas y controladas.

Además, con base en la Ley de Ganadería de 2018 y los decretos rectores, la provincia ha emitido muchas políticas, incluida la Resolución 30/2020 del Consejo Popular Provincial, de fecha 10 de diciembre de 2020, que estipula claramente: La ganadería no está permitida en las zonas céntricas de ciudades, pueblos, municipios y zonas residenciales para evitar la propagación de enfermedades y la contaminación ambiental.

Paralelamente, la provincia ha implementado la política de planificación y construcción de una zona de ganadería intensiva de 200 hectáreas en la comuna de Thanh Hoa, distrito de Tan Phuoc. Esta zona se encuentra en proceso de formación y captación de inversiones, con el objetivo de desarrollar modelos de ganadería conforme a las normas VietGAP, aplicando alta tecnología, garantizando la seguridad alimentaria y el respeto al medio ambiente.

La zonificación ganadera no solo facilita la gestión estatal, sino que también ayuda a mejorar la calidad de los productos, atraer inversiones y controlar eficazmente las enfermedades en la zona.

DESARROLLO GANADERO SOSTENIBLE

Para desarrollar la industria ganadera de manera integral, eficaz y sostenible, además de aplicar ciencia y tecnología avanzadas a la cría de ganado, la industria también se centra en la prevención y el control de enfermedades con el lema: Proactivo - eficaz - seguro.

Modelo de granja avícola de alta tecnología en la provincia de Tien Giang. Fotografía proporcionada por el Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria.

Según el Departamento Provincial de Ganadería y Medicina Veterinaria, durante el desarrollo de la industria, Tien Giang ha sufrido numerosas epidemias graves que han causado grandes pérdidas. Entre ellas se incluyen: la gripe aviar, que se produjo entre finales de 2003 y principios de 2004 y ocasionó pérdidas superiores a 329 mil millones de VND; la otitis media con efluvio telógeno en cerdos en 2010, que acabó con la vida de casi 2900 toneladas de cerdos; la peste porcina africana en 2019, que afectó a 6099 hogares y causó la muerte de casi 10 000 toneladas de cerdos; y la dermatosis nodular contagiosa en búfalos y vacas en 2021, que acabó con la vida de más de 3700 millones de cabezas de ganado.

Sin embargo, gracias a la enérgica y oportuna dirección del Comité Popular Provincial, junto con la participación del Departamento Veterinario y las autoridades locales, la labor de prevención y control de enfermedades ha experimentado cambios notables. Hasta la fecha, la provincia ha logrado resultados sobresalientes, tales como: la tasa de vacunación del ganado y las aves de corral se ha mantenido estable en más del 75 % del total de la cabaña ganadera; todos los brotes se han detectado precozmente y se han controlado con prontitud, sin que se hayan producido brotes generalizados; y no se han registrado casos de rabia en humanos ni en perros desde 2018.

En particular, Tien Giang es una de las localidades pioneras en la aplicación de técnicas de diagnóstico rápido para la detección y el tratamiento oportuno de cerdos enfermos. Asimismo, la provincia organiza una amplia capacitación a nivel de aldea, ayudando a la población a dominar los conocimientos sobre prevención de enfermedades y a elegir las vacunas adecuadas según los resultados del monitoreo anual de patógenos.

Al mismo tiempo, se aplica un estricto control del transporte y la cuarentena de animales. El sector ganadero también colabora estrechamente con el sector sanitario para prevenir enfermedades transmitidas de animales a humanos, proporcionando desinfectantes gratuitos a las zonas de alto riesgo.

Desde la prevención de epidemias mediante la experiencia popular, hasta la actualidad, Tien Giang ha combinado la aplicación de la tecnología de la información, la gestión de rebaños con software y el rastreo del origen de los productos, contribuyendo así a un control eficaz y rápido de las epidemias.

Además, las autoridades competentes han intensificado las campañas de sensibilización pública sobre: los efectos nocivos de las epidemias y el abuso de antibióticos; la importancia de la higiene y la bioseguridad en los establos; y la eficacia de la ganadería segura, siguiendo toda la cadena de producción. Estos cambios positivos se han extendido a todos los hogares ganaderos, creando así una comunidad productiva responsable, preparada para innovar y adaptarse a las exigencias del desarrollo sostenible en esta nueva etapa.

Una vez sentadas las bases, el sector ganadero de la provincia de Tien Giang continúa enfocándose en el desarrollo hacia la sostenibilidad ambiental, la eficiencia económica, la seguridad sanitaria, la integración internacional, la aplicación de la ciencia y la tecnología, y la transformación digital en la gestión ganadera, el medio ambiente y la cadena de suministro. El camarada Ho Huynh Mai, subdirector del Departamento de Ganadería y Medicina Veterinaria de la provincia de Tien Giang, declaró:

En el futuro, para que el sector ganadero de la provincia continúe desarrollándose, se crearán condiciones favorables para que organizaciones e individuos accedan a las políticas preferenciales provinciales en materia ganadera; se replicarán modelos ganaderos eficaces a partir de los resultados de los proyectos de ciencia y tecnología de la provincia. En particular, el tratamiento de residuos en la ganadería deberá cumplir con la normativa vigente.

El sector promueve la aplicación y transferencia de avances científicos y tecnológicos en la cría de animales; aplica la tecnología de la información en la gestión ganadera y la prevención y el control de enfermedades animales. Asimismo, crea y registra marcas mediante certificación de marca o indicaciones geográficas, aplica la trazabilidad de productos para pollos negros, pollos enanos y productos avícolas; e implementa de la manera más eficaz el plan anual de prevención de enfermedades del ganado aprobado por el Comité Popular Provincial.

El desarrollo de la industria ganadera de Tien Giang en los últimos 50 años no se limita al aumento del número de cabezas de ganado o de la producción, sino que representa un cambio integral en la mentalidad, los métodos de trabajo y la dirección estratégica. Con una orientación al desarrollo estrechamente vinculada a la protección del medio ambiente y el control de enfermedades, en esta nueva etapa, la industria continúa consolidándose como pionera en la construcción de una ganadería moderna, segura, ecológica y sostenible, preparada para la integración internacional.

AMIGABLE

Fuente: https://baoapbac.vn/kinh-te/202507/nganh-chan-nuoi-huong-phat-trien-ben-vung-than-thien-voi-moi-truong-bai-cuoi-phat-trien-gan-voi-bao-ve-moi-truong-1046360/