Atrapando arañas del bosque para alimentarse.

En la provincia de Nghe An, la gente del distrito de Yen Thanh va al bosque a atrapar arañas negras con rayas amarillas para venderlas a comerciantes que las exportan a China como refrigerio, ganando casi 200.000 VND al día.

A mediados de agosto, Tran Thi Hien, de 43 años, y dos vecinos estaban sentados en el patio de su casa en la aldea de Lang Cau, comuna de Lang Thanh, distrito de Yen Thanh, clasificando arañas que acababan de atrapar en el bosque.

Con guantes de plástico, tres mujeres separan arañas, del tamaño aproximado de sus dedos meñique e índice, en dos categorías diferentes y las colocan en bolsas de nailon y grandes contenedores de plástico para venderlas a los comerciantes. Este es un trabajo estacional para los habitantes de la zona cada otoño.

Los residentes de la comuna de Lang Thanh clasifican las arañas que capturaron en el bosque. Foto: Hung Le

La Sra. Hien trabaja en el campo y, tras la cosecha, planta y descorteza acacias para los propietarios de bosques de la comuna, ganando más de 300.000 dongs al día. Durante este tiempo, en los días de lluvia, lleva bolsas de nailon, sacos pequeños, recipientes de plástico y una caña de bambú de un metro de largo al bosque de la comuna de Lang Thanh para atrapar arañas que tejen telarañas en las ramas de las acacias.

Estas arañas tienen el cuerpo negro con rayas amarillas, miden más de 2 cm de largo y 1 cm de ancho, y poseen múltiples patas. Viven en grupos bajo las colmenas de los bosques de acacias y eucaliptos. Los lugareños llaman a este animal "araña cara de diablo" por su peculiar apariencia. Hace unos cuatro años, nadie se atrevía a capturarlas porque creían que eran venenosas y temían que las atacaran y perjudicaran su salud.

En esta época del año, las arañas están en su época de puesta de huevos, y al prepararlas como plato, tienen un sabor intenso y sabroso, por lo que la gente se concentra en capturarlas durante unos dos o tres meses. Siempre que se adentra en el bosque, la Sra. Hien usa una vara larga, de más de un metro, para alcanzar los altos árboles de melaleuca, derribar a las arañas al suelo y luego atraparlas. En promedio, una persona afortunada puede capturar más de un kilogramo al día, o al menos 500 gramos, ganando entre 150.000 y 200.000 dongs con su venta.

Las arañas negras con rayas amarillas se venden para su procesamiento en alimentos. Foto: Hung Le

"Las arañas se mueven lentamente, así que solo hay que ser rápido y estar alerta para atraparlas. Sin embargo, es necesario usar guantes para protegerse, ya que sus picaduras son bastante dolorosas. No son venenosas, pero se hinchan y tardan unos días en sanar", dijo la Sra. Hien, añadiendo que atrapar arañas es bastante difícil y peligroso debido al accidentado terreno montañoso, lo que a veces provoca caídas y lesiones, pero también proporciona ingresos para subsistir.

La Sra. Nguyen Thi Ngoc, de 33 años, comerciante de la comuna de Lang Thanh, comentó que las arañas del grosor de un dedo índice se compran a 300.000 VND el kilo, con precios inferiores a los 100.000 VND. Las transacciones son muy activas al final de la tarde, con más de diez personas acudiendo a comprar cada día. En promedio, la Sra. Ngoc recolecta 600 kg de arañas por temporada.

La Sra. Ngoc guarda las arañas recolectadas en el refrigerador. Después de unos dos o tres días, una vez que ha recolectado suficientes, su esposo conduce el camión con las bolsas y sacos de plástico que contienen las arañas a Thanh Hoa para abastecer a los comerciantes que luego las exportan a China como refrigerio.

Capturar arañas para venderlas como alimento.

Clasificación de las arañas del bosque. Vídeo : Hung Le

Preparar arañas es bastante sencillo. Solo hay que retirarles los sacos de seda del abdomen, lavarlas bien y freírlas hasta que estén crujientes. También se pueden sazonar y asar con hojas de lima. Los platos hechos con arañas siempre se consideran un manjar. Antes de enviárselos a mis socios, suelo guardar algunas para mí —dijo la Sra. Ngoc—.

El Sr. Nguyen Trong Huong, director del Centro de Servicios Agrícolas del distrito de Yen Thanh, explicó que la captura de arañas para su venta se debe al boca a boca. En cuanto a la gestión estatal, ninguna agencia ha emitido aún ninguna directiva ni regulación que prohíba la captura de esta especie.

Sin embargo, desaconsejamos capturar arañas para alimentarse. Las arañas son un eslabón del ecosistema; si bien pueden ser dañinas, también pueden ser beneficiosas. Además, las plantas y los animales en la naturaleza son muy diversos, y muchos de ellos contienen toxinas perjudiciales para la salud; no todas las especies son comestibles, explicó el Sr. Huong.

La araña de rayas negras y amarillas, comúnmente conocida como araña bananera, nombre científico Nephila pilipes , habita en el sudeste asiático y Oceanía, y se la suele encontrar en bosques primarios y secundarios y jardines.

Duque Hung

Enlace de origen: https://vnexpress.net/bat-nhen-rung-lam-mon-an-4644127.html