Desde esa cocina, comidas de compasión, preparadas con la máxima dedicación por el equipo de cocineros, ayudantes de cocina y generosos voluntarios, han compartido rápidamente las dificultades con pacientes pobres y sus familiares sometidos a tratamiento en el hospital.
Estas comidas “gratuitas” siempre han sido una fuente de aliento y fortaleza, dejando una impresión duradera en los pacientes pobres que reciben tratamiento en el hospital.
Una cocina llena de significado y amor.
Hace casi 20 años, al presenciar y comprender las difíciles circunstancias de los pacientes de bajos recursos que recibían tratamiento en el hospital, la Junta Directiva del antiguo Hospital General Provincial de Ninh Thuan decidió dedicar un pequeño rincón del recinto hospitalario a una cocina benéfica llamada "Comprensión y Compasión". Esta decisión no solo tiene un profundo significado humanitario, sino que también abre oportunidades para que personas benévolas se unan y contribuyan a la construcción de un espacio práctico de intercambio, ayudando a los pacientes a aliviar sus preocupaciones y a centrarse en su tratamiento.
Según el Dr. Le Huy Thach, director del Hospital General Ninh Thuan, las abrumadoras preocupaciones de los pacientes de bajos recursos, desde el costo de los medicamentos hasta los gastos diarios, son motivo de preocupación para todos. Cuando el comedor benéfico "Comprensión y Compasión" comenzó a funcionar, muchas personas, filántropos e incluso el personal médico del hospital aportaron voluntariamente sus esfuerzos, recursos y apoyo moral para mantenerlo en funcionamiento, ofreciendo comidas gratuitas con regularidad a los pacientes y sus familias.
Actualmente, la cocina está a cargo de la Venerable Monja Thich Nu Chon Ly, abadesa de la Pagoda Phap Hai (comuna de Ninh Hai). La monja afirmó que, gracias a las contribuciones de los benefactores, la cocina ofrece dos comidas vegetarianas gratuitas al día, de 10:00 a 11:00 y de 15:00 a 16:00, de lunes a viernes. En promedio, la cocina ofrece entre 600 y 800 comidas al día, lo que ayuda a animar a los pacientes durante su tratamiento.
Según la monja, gracias al apoyo de benefactores, la cocina ofrece dos comidas vegetarianas gratuitas al día, de 10:00 a 11:00 y de 15:00 a 16:00, de lunes a viernes. En promedio, la cocina sirve entre 600 y 800 comidas al día.
La Sra. Pilao Thi Thinh (de la comuna de Bac Ai) comentó que, debido a una grave enfermedad, tuvo que someterse a un tratamiento prolongado en el hospital. Su familia es pobre y el costo de los medicamentos ya representaba una carga enorme. Ahora, el gasto adicional en comida, tanto para la paciente como para su cuidador, le ha dificultado aún más la vida. Desde que recibe apoyo del comedor social "Comprensión y Compasión", sus preocupaciones por la comida se han aliviado un poco. Todos los días, al mediodía y por la tarde, ella y muchos otros pacientes en circunstancias difíciles reciben comidas con una variedad de deliciosos platos cuidadosamente preparados por voluntarios. "Sin este comedor, los pacientes pobres como nosotros no sabríamos cómo sobrevivir", expresó.
La Sra. Le Thi Giao Tram (40 años, aldea de Go Gu, comuna de Xuan Hai) enfrenta muchas dificultades. No solo tiene dificultades económicas , sino que también lucha contra una enfermedad grave. Durante más de dos años y medio, ha visitado regularmente el Departamento de Urología para diálisis. Los prolongados costos del tratamiento han dificultado aún más su ya precaria vida. Las comidas gratuitas que ofrece el comedor benéfico "Comprensión y Compasión" le han ayudado a aliviar parte de su carga, permitiéndole concentrarse en su tratamiento.
Necesitamos más fuerza.
Como su nombre indica, el Comedor Benéfico "Comprensión y Compasión" es un lugar que difunde la bondad humana, convirtiéndose en una gran fuente de motivación para ayudar a los pacientes y sus familias a superar las dificultades de una enfermedad grave. El comedor funciona todo el año con un simple deseo: ver sonrisas en los rostros de los pacientes al recibir comidas cálidas y cariñosas, contribuyendo así a que los pacientes y sus familias se sientan reconfortados durante sus visitas y tratamientos en el hospital.
La Sra. Le Thi Lac, chef del comedor benéfico "Comprensión y Compasión", comentó que el equipo de cocina está formado por profesionales con amplia experiencia que siempre se centran en preparar comidas deliciosas y apetitosas para los pacientes. Recibir elogios alegra y motiva a todos. A pesar del arduo trabajo, los voluntarios encuentran felicidad al contribuir a ayudar a quienes lo necesitan.
Según el director del Hospital General Ninh Thuan, Le Huy Thach, además de ofrecer comidas gratuitas a diario, el comedor también participa en muchas otras actividades benéficas, como la entrega de regalos del Festival del Medio Otoño a niños pacientes, la entrega de regalos del Tet a pacientes de bajos recursos y la contribución a la construcción y el funcionamiento del albergue "Comprensión y Cuidado" para familiares que cuidan a pacientes en situaciones difíciles. Estas acciones prácticas han contribuido a difundir muchos valores positivos en la comunidad.
En la cocina, el personal y los voluntarios se adhieren estrictamente a la etiqueta laboral, comportándose con cortesía y respeto hacia los pacientes y sus familias. No solo garantizan porciones de comida diarias con platos diferentes cada día, sino que, priorizando la seguridad e higiene alimentaria, la Cocina Benéfica "Comprensiva y Solidaria" también cumple rigurosamente las normas de seguridad alimentaria durante la preparación de las comidas, siguiendo los procedimientos adecuados para la conservación, distribución y almacenamiento de muestras.
Representantes de la Junta Directiva de la Cocina Benéfica "Comprensión y Compasión" declararon que, desde su creación, la cocina no ha registrado ningún incidente de seguridad alimentaria. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y tienen un origen claro; los procesos de preparación y cocción son siempre limpios y cumplen con las normas.
Se puede afirmar que, a lo largo de los años, el Comedor Benéfico "Comprensión y Compasión" del Hospital General Ninh Thuan se ha convertido en un cálido refugio para pacientes de bajos recursos y sus familias. Sin embargo, para mantener su funcionamiento sostenible, especialmente en un contexto donde muchas circunstancias difíciles aún requieren apoyo, el comedor necesita urgentemente manos compasivas que compartan y ayuden, contribuyendo a dotarlo de recursos adicionales para mantener estas comidas significativas, infundiendo esperanza y aliviando la carga de los pacientes durante su tratamiento en el hospital.
Fuente: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm
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