Comedor benéfico "Comprensión y cuidado"

Durante casi 20 años, el comedor benéfico "Comprensión y Compasión" del Hospital General de Ninh Thuan ha estado funcionando regularmente todos los días.

Los chefs y el personal de cocina del comedor benéfico "Comprensión y Compasión" preparan comidas para pacientes pobres que reciben tratamiento en el Hospital General de Ninh Thuan .

Desde esa cocina, las comidas solidarias, preparadas con la máxima dedicación por el equipo de chefs, ayudantes de cocina y voluntarios de buen corazón, han compartido rápidamente las dificultades con los pacientes pobres y sus familiares que reciben tratamiento en el hospital.

Estas comidas "gratuitas" siempre han sido una fuente de aliento y fortaleza, dejando una huella imborrable en los pacientes pobres que reciben tratamiento en el hospital.

Una cocina llena de significado y amor.

Hace casi 20 años, al presenciar y comprender las difíciles circunstancias de los pacientes pobres que recibían tratamiento en el hospital, la Junta Directiva del antiguo Hospital General Provincial de Ninh Thuan decidió destinar un pequeño espacio de las instalaciones del hospital a un comedor benéfico llamado "Comprensión y Compasión". Esta decisión no solo tiene un profundo significado humanitario, sino que también brinda la oportunidad a personas solidarias de unirse y contribuir a la creación de un espacio práctico para compartir, ayudando a los pacientes a aliviar sus preocupaciones y a concentrarse en su tratamiento.

Según el Dr. Le Huy Thach, director del Hospital General de Ninh Thuan, las enormes preocupaciones de los pacientes pobres, desde el costo de los medicamentos hasta los gastos diarios, son motivo de inquietud para todos. Cuando comenzó a funcionar el comedor benéfico "Comprensión y Compasión", muchas personas, filántropos e incluso el personal médico del hospital contribuyeron voluntariamente con sus esfuerzos, recursos y apoyo moral para mantenerlo en funcionamiento, proporcionando regularmente comidas gratuitas a los pacientes y sus familias.

Actualmente, la cocina está a cargo de la Venerable Monja Thich Nu Chon Ly, abadesa de la Pagoda Phap Hai (comuna de Ninh Hai). La monja explicó que, gracias a las contribuciones de benefactores, la cocina ofrece dos comidas vegetarianas gratuitas al día, de 10:00 a 11:00 y de 15:00 a 16:00, de lunes a viernes. En promedio, la cocina proporciona entre 600 y 800 comidas diarias, lo que contribuye a brindar apoyo a los pacientes durante su tratamiento.

Según la monja, gracias al apoyo de benefactores, el comedor ofrece dos comidas vegetarianas gratuitas al día, entre las 10:00 y las 11:00 y entre las 15:00 y las 16:00, de lunes a viernes. En promedio, el comedor sirve entre 600 y 800 comidas diarias.

La Sra. Pilao Thi Thinh (de la comuna de Bac Ai) contó que, debido a una grave enfermedad, tuvo que someterse a un tratamiento prolongado en el hospital. Su familia es pobre y el costo de los medicamentos ya representaba una gran carga. Ahora, el gasto adicional de la comida, tanto para la paciente como para el cuidador, ha hecho la vida aún más difícil. Desde que recibe apoyo del comedor social "Comprensión y Compasión", sus preocupaciones sobre las comidas se han aliviado en parte. Todos los días al mediodía y por la tarde, ella y muchos otros pacientes en circunstancias difíciles reciben comidas con una variedad de deliciosos platillos cuidadosamente preparados por voluntarios. "Sin este comedor, los pacientes pobres como nosotros no sabríamos cómo arreglárnoslas", expresó.

La Sra. Le Thi Giao Tram (40 años, aldea de Go Gu, comuna de Xuan Hai) enfrenta numerosas dificultades. No solo tiene problemas económicos , sino que también lucha contra una grave enfermedad. Durante más de dos años y medio, ha acudido regularmente al Departamento de Urología para recibir diálisis. Los elevados costos del tratamiento han hecho que su ya precaria situación sea aún más difícil. Las comidas gratuitas que le proporciona la cocina benéfica "Comprensión y Compasión" han aliviado parte de su carga, permitiéndole concentrarse en su tratamiento.

Necesitamos más fuerza.

Como su nombre indica, la Cocina Benéfica "Comprensión y Compasión" es un lugar que difunde la bondad humana, convirtiéndose en una gran fuente de motivación para ayudar a los pacientes y sus familias a superar las dificultades de una enfermedad grave. La cocina funciona todo el año con un sencillo deseo: ver sonrisas en los rostros de los pacientes al recibir comidas calientes y preparadas con cariño, contribuyendo así a que ellos y sus familias se sientan reconfortados durante sus visitas y tratamientos en el hospital.

La Sra. Le Thi Lac, cocinera del comedor benéfico "Comprensión y Compasión", comentó que el equipo de cocina está formado por profesionales experimentados que se esfuerzan por preparar comidas deliciosas y apetitosas para los pacientes. Recibir elogios les llena de alegría y motivación. A pesar del trabajo intenso y arduo, los voluntarios encuentran satisfacción al contribuir a ayudar a quienes lo necesitan.

Los pacientes pobres que reciben tratamiento en el Hospital General de Ninh Thuan reciben comidas de la cocina benéfica "Comprensión y Compasión".

Según Le Huy Thach, director del Hospital General de Ninh Thuan, además de ofrecer comidas gratuitas a diario, la cocina participa en numerosas actividades benéficas, como la entrega de regalos del Festival de Medio Otoño a niños pacientes, obsequios del Tet a pacientes de escasos recursos y la colaboración en la construcción y el funcionamiento del albergue "Comprensión y Cuidado" para familiares de pacientes en situación de vulnerabilidad. Estas acciones prácticas han contribuido a difundir muchos valores positivos en la comunidad.

En la cocina, el personal y los voluntarios se adhieren estrictamente a las normas de etiqueta laboral, comportándose con cortesía y respeto hacia los pacientes y sus familias. No solo garantizan porciones de comida diarias con platos variados cada día, sino que, con la máxima prioridad en la seguridad e higiene alimentaria, la cocina benéfica "Comprensión y Cuidado" también cumple rigurosamente con las normas de seguridad alimentaria durante la preparación de las comidas, siguiendo los procedimientos adecuados para la conservación, distribución y almacenamiento de muestras.

Representantes de la junta directiva de la cocina benéfica "Comprensión y Compasión" afirmaron que, desde su creación, la cocina no ha registrado ningún incidente relacionado con la seguridad alimentaria. Los ingredientes se seleccionan cuidadosamente y tienen un origen claro; los procesos de preparación y cocción son siempre limpios y cumplen con las normas.

Se puede afirmar que, a lo largo de los años, el Comedor Benéfico "Comprensión y Compasión" del Hospital General de Ninh Thuan se ha convertido en un refugio acogedor para pacientes necesitados y sus familias. Sin embargo, para mantener su funcionamiento sostenible, especialmente en un contexto donde muchas personas en situación de vulnerabilidad aún necesitan apoyo, el comedor necesita urgentemente voluntarios solidarios que colaboren y ayuden, aportando recursos adicionales para seguir ofreciendo estas comidas tan significativas, infundiendo esperanza y aliviando la carga de los pacientes durante su tratamiento en el hospital.

Fuente: https://baotintuc.vn/nguoi-tot-viec-tot/bep-an-tu-thien-hieu-va-thuong-20260227085413569.htm