La cocina "vestida de blanco"

Todos los jueves, se entregan entre 50 y 70 comidas a las camas de los pacientes, algo habitual en el Centro de Salud del Distrito de Bu Dop desde hace muchos años. Estas comidas representan la sincera generosidad de los médicos y enfermeras del lugar. Además de sus labores profesionales, preparan personalmente comidas calientes para los pacientes.

Todos los jueves al mediodía se entregan en las camas de los pacientes comidas completas preparadas por médicos y enfermeras del Centro de Salud del Distrito de Bu Dop.

Una comida de amor

Fundado por los médicos y enfermeras del Centro de Salud del Distrito de Bu Dop, el comedor social se ha mantenido durante los últimos seis años gracias a las contribuciones de tiempo, recursos y cariño. Su principal deber es tratar enfermedades, salvar vidas y cuidar la salud de las personas. Sin embargo, después de sus turnos, comienzan esta importante labor. Para garantizar que los pacientes reciban comidas calientes y nutritivas, los miembros llegan al comedor temprano por la mañana. Cada persona tiene una tarea, y la cocina se llena de risas, conversaciones y un ambiente cálido, porque entienden que las comidas nutritivas también son una forma de cuidar mejor la salud de cada paciente. La Sra. Dam Thi Xuan, miembro del comedor, comentó: "Creemos que las comidas deliciosas y nutritivas son una forma práctica de cuidar a los pacientes. Por eso, además de nuestras tareas profesionales, intentamos cocinar estas comidas un día a la semana para dárselas a los pacientes". Cada vez que entrego comidas, es también una oportunidad para acercarme, conversar y comprender mejor las circunstancias de mis pacientes.

La Sra. Nguyen Thi Ngan Ha, jefa del comedor social, compartió: «El éxito actual del comedor es el resultado del amor y la dedicación de todos. Inicialmente, el comedor fue fundado por las mujeres del centro médico, quienes aportaron su tiempo y recursos. Pero ahora, el comedor recibe el apoyo de muchas personas, incluyendo la atención de la dirección de la unidad, la solidaridad de los médicos y enfermeras, y el cariño y la generosidad de los benefactores. Durante los últimos seis años, se ha convertido en una tarea habitual; si no podemos organizar una comida cada semana, todos nos sentimos tristes, como si nos faltara algo familiar».

En promedio, se entregan 60 comidas a los pacientes que reciben tratamiento hospitalario en el centro. Estas comidas se preparan con sudor, esfuerzo y esfuerzo, pero la cocina nunca deja de cocinar. Esta valiosa labor no solo permite que médicos y enfermeras aprendan y sigan el ejemplo del presidente Ho Chi Minh, sino que también les brinda una forma práctica de compartir las dificultades con los pacientes. Los pacientes que reciben tratamiento aquí, ya sean vietnamitas o camboyanos, reciben comidas de la cocina. El Sr. Pre Linh, del distrito de Keosima, provincia de Mondulkiri, Reino de Camboya, se mostró conmovido: «Los médicos y enfermeras son muy amables. Examinan a los pacientes con entusiasmo e incluso les preparan comidas. La comida sabe tan bien como la casera; ¡la disfruto muchísimo!».

La fragancia de los corazones bondadosos

El hecho de que el comedor haya podido funcionar durante más de seis años se debe al apoyo de numerosos benefactores. El abundante suministro de alimentos para los pacientes también proviene de los pequeños comerciantes del mercado, quienes siempre reservan los ingredientes más frescos y de mejor calidad para la cocina. Cada mañana, los miembros del comedor llegan al lugar acordado para recoger la comida y prepararla. La Sra. Ngo Thi Thanh, benefactora habitual del comedor, comentó: «Cuando llegué al Centro de Salud del Distrito, vi que el comedor funcionaba de maravilla, así que decidí conectar con ellos y apoyarlos con verduras y frutas. Todos los jueves por la mañana, las mujeres del comedor vienen a recoger la comida. Les digo que siempre traigan verduras y frutas frescas y deliciosas para cocinar para los pacientes. Están enfermos, por lo que las comidas deben ser nutritivas y de alta calidad para que los pacientes puedan comer bien y recuperarse rápidamente».

También hay filántropos que, al conocer la valiosa labor del comedor social, han acudido a brindar apoyo material y a levantar la moral y la motivación de los miembros. La Sra. Nguyen Thi Nguyet, de la ciudad de Thanh Binh, de casi 80 años, es una de esas filántropas. La Sra. Nguyet compartió: "Ya soy mayor, así que solo voy al comedor de vez en cuando, pero normalmente apoyo el comedor con 500.000 VND al mes. Aporto un pequeño esfuerzo; para que el comedor funcione, mis hijos y nietos trabajan mucho más que yo, pero nunca he oído a nadie quejarse. Todos están contentos porque están haciendo algo significativo".

El comedor comunitario funciona de forma voluntaria, y cada persona organiza su propio horario para garantizar que el trabajo se realice y el mantenimiento semanal de la cocina. Cada comida no se trata simplemente de compartir; también es una forma de que cada profesional sanitario conecte con los pacientes, comprenda su condición y les brinde apoyo oportuno para que puedan recuperarse rápidamente y regresar con sus familias. Esta es también una manera sencilla y apropiada para que médicos y enfermeros aprendan y sigan el ejemplo de trabajo caritativo y humanitario del presidente Ho Chi Minh.

Dr. DANG DUC TOAN, Director interino del Centro de Salud del Distrito de Bu Dop

Cada comida en la cocina benéfica, aunque sencilla, con platos salados, salteados y sopa de verduras, encarna el amor y la compasión de los miembros de bata blanca y los generosos donantes que contribuyen a garantizar que las comidas calientes siempre lleguen con prontitud a los pacientes necesitados. Las sonrisas y las expresiones de emoción de los pacientes y sus familias al recibir las comidas motivan a los miembros a seguir esforzándose por mantener la cocina, una actividad profundamente impregnada de compasión y humanidad.

Fuente: https://baobinhphuoc.com.vn/news/9/171611/bep-com-ao-trang