Intoxicación sin precedentes en la literatura médica mundial después de beber jugo de tamarindo para refrescarse y desintoxicarse

Tamarindo - Foto 1.

El paciente recogió el árbol de tamarindo y lo hirvió en agua para beber, lo que le provocó insuficiencia renal - Muestra proporcionada por el paciente

Escuché 'en Internet' que puede curar los cálculos renales y la diabetes.

Según la paciente, vio en internet que el tamarindo tenía propiedades refrescantes y desintoxicantes, y su tía solía hervirlo para tratar cálculos renales y diabetes. Al ver que en su jardín crecían muchas plantas, las arrancó para usarlas.

Después de sacar una gran cesta de aproximadamente medio kilogramo, tomó la raíz entera y la hirvió, concentrando 1,5 litros de agua en 600 ml, aproximadamente 3 tazas de agua potable.

Bebió dos tazas ella misma y le dio una a su madre de 85 años. Poco después de beber, sintió malestar, náuseas y vomitó líquido.

A la mañana siguiente se despertó y continuó con sus actividades habituales, pero se sentía cansada, con dolor de cabeza y mareada. Dos días después, seguía cansada y sin apetito, así que acudió al hospital para una revisión.

En el Hospital Bach Mai, los médicos del Centro de Control de Envenenamiento informaron que el paciente ingresó consciente, sin fiebre, debilidad, náuseas ni dolor abdominal, y que se quejaba principalmente de un dolor de cabeza sordo. Los análisis de orina y sangre mostraron un índice de creatinina muy superior al normal, signo de daño renal e insuficiencia renal aguda.

La muestra del paciente fue enviada a un especialista y identificada como Oxalis corymbosa DC.

Los resultados de la prueba del artículo (la muestra del árbol de tamarindo que bebió el paciente) realizada por el Instituto Nacional de Control de Seguridad e Higiene Alimentaria (NIH) mostraron que contenía ácido oxálico. Este es el causante de insuficiencia renal cuando el paciente bebe en exceso.

El Dr. Nguyen Trung Nguyen, director del Centro de Control de Envenenamientos del Hospital Bach Mai, explicó que el ácido oxálico se considera un agente que causa daño renal e insuficiencia renal si se ingiere en grandes cantidades. Los casos más graves pueden causar intoxicación aguda y la muerte.

Intoxicación poco común por tamarindo morado

Según el Dr. Nguyen, el centro ha recibido pacientes con intoxicación por ácido oxálico e insuficiencia renal debido a la ingestión directa de esta sustancia química. Sin embargo, este es el primer caso registrado de un paciente diagnosticado con insuficiencia renal tras la ingestión de una planta que contiene ácido oxálico.

Al buscar en la literatura médica mundial , no hemos encontrado ningún informe o estudio que registre personas envenenadas por esta planta.

Por consiguiente, el ácido oxálico (sal de oxalato) es un ácido orgánico con una acidez bastante fuerte, unas 10.000 veces superior a la del ácido acético. En condiciones normales, el ácido oxálico se presenta en forma cristalina, fácilmente soluble en agua, formando una solución incolora de sabor ácido.

En dosis elevadas, el ácido oxálico puede irritar fácilmente la mucosa intestinal y en dosis puras de 4-5 g puede causar potencialmente una intoxicación aguda, llegando incluso a causar la muerte.

Se estima que la dosis tóxica (DL50) del ácido oxálico puro es de 378 mg/kg de peso corporal (aproximadamente 22,68 g/persona de 60 kg).

La combinación del ácido oxálico con el calcio crea oxalato de calcio, que puede precipitar y depositarse en cálculos en los órganos urinarios, hígado, vesícula biliar, páncreas... o acumularse en las articulaciones.

El ácido oxálico lo podemos encontrar en verduras, tubérculos y frutas que consumimos a diario como la carambola, el limón, las uvas, el tamarindo, la remolacha, el cacao, las espinacas, las hojas de té, el pak choi, el apio... La forma fácil de reconocer cuando comemos alimentos que contienen ácido oxálico es que tienen un sabor agrio y astringente.

Sin embargo, con el consumo diario normal de estos alimentos, la cantidad de ácido oxálico ingerido no afecta la salud. El tamarindo es famoso por sus ingredientes que contienen ácido oxálico, y quizás su contenido sea mayor que el de otras plantas.

Incluso las plantas comestibles comunes pueden ser venenosas si se consumen en exceso.

El Dr. Nguyen enfatizó que este es un ejemplo típico de un tipo de hierba que, si bien está registrada como comestible, si se come en exceso puede provocar intoxicación.

Además, la cuestión del uso de plantas para curar enfermedades, aunque se consideran hierbas, suena benigna, y algunas incluso se utilizan como medicina, pero como medicina, es necesario seguir los principios del examen médico, el tratamiento, el manejo de medicamentos y el uso de medicamentos.

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Intoxicación poco común por tamarindo morado

Incluso las plantas comestibles comunes pueden ser venenosas si se consumen en exceso.

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