El secreto para hacer vino de trigo sarraceno, una especialidad de Ha Giang

El vino de trigo sarraceno de Ha Giang es la especialidad más famosa de la meseta rocosa. Con su sabor único y delicioso, el vino de trigo sarraceno no solo es una bebida refrescante, sino también un regalo especial para amigos y familiares.

El vino de trigo sarraceno se produce artesanalmente con métodos tradicionales. Tras la cosecha, las semillas de trigo sarraceno se remojan, se cuecen, se mezclan con hojas de levadura y se almacenan en frascos. Transcurrido un tiempo, esta mezcla se destila para obtener el vino. Para elaborar un buen vino, los habitantes de Ha Giang han compartido sus secretos con un tipo especial de hojas de levadura que solo poseen.