Las gachas de pescado Nghi Xuan son frescas y deliciosas, a buen precio.

Mucha gente utiliza la anchoa de temporada temprana, el precio de venta es alto, por lo que los pescadores del distrito de Nghi Xuan ( Ha Tinh ) están muy entusiasmados y pescan activamente en el mar.

Todos los días, entre las 8:00 y las 00:00, la zona costera del distrito de Nghi Xuan se llena de vida con la llegada de decenas de barcos pesqueros uno tras otro. Los pescadores transportan rápidamente lotes frescos de anchoas a tierra, listos para ser vendidos a los comerciantes.

El pescador Trinh Van Hien, de la aldea de Yen Ngu, comuna de Xuan Yen, comentó: «Esta es la temporada de anchoas; el clima es favorable, así que la pesca es buena y el precio de venta es alto. En tan solo dos días, mi barco capturó casi 300 kg de anchoas, lo que me permitió ganar más de 4 millones de dongs».

Para pescar anchoas, los pescadores salen al mar a las 4 de la mañana, cuando el mar está en calma; utilizan redes de 17-19 mm, pescando a 1-2 millas náuticas de la orilla.

" Como pesco cerca de la costa, hago dos salidas al día y, en promedio, pesco 10 kg de anchoa, que vendo a 150.000-160.000 VND/kg. Tras deducir los gastos, gano casi un millón de VND ", comentó con entusiasmo el pescador Nguyen Xuan Phong, de la aldea de Duong Phong, comuna de Xuan Hai.

Según los pescadores de aquí, este año los peces anchoveta aparecieron más tarde que el año pasado debido al salto del 2 de febrero. Desde hace más de una semana, el mar está tranquilo, por lo que ha habido muchos peces anchoveta, favorable para que los barcos pesqueros salgan al mar a pescar.

Los comerciantes esperan en la orilla para comprar anchoas.

El pescado del mar es fresco y delicioso, por lo que, aunque sea más caro, todavía "atrae" a los clientes.

Se sabe que la temporada de anchoa comienza a principios del noveno mes lunar de este año y finaliza a finales de enero del próximo. Al inicio de la temporada, cada barco captura un promedio de 6 a 7 kg de pescado por viaje. También hay barcos afortunados que ganan entre 1,5 y 2 yenes, embolsándose unos 2 millones de dongs tras tan solo unas horas en el mar.

En los últimos años, los platos elaborados con anchoas han adquirido gran afición. Por ello, este pescado de mar se ha convertido en una especialidad muy solicitada por los dueños de restaurantes y establecimientos de comida rápida.

Vídeo : Los pescadores de Nghi Xuan cosechan anchoas.

Durante la temporada de anchoa, los habitantes de las zonas costeras de Nghi Xuan cambian activamente de profesión pesquera. El aumento de la pesca estacional, especialmente de peces de alto valor económico , ha contribuido a estabilizar la socioeconomía y a aumentar los ingresos de los pescadores.

Señor Le Anh Duc

Subdirector del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del distrito de Nghi Xuan

Huu Trung

Fuente: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/ca-chao-nghi-xuan-tuoi-ngon-duoc-gia/258670.htm